Агар-Агар — продукт, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
Агар-агар является растительным заменителем желатина, который в свою очередь изготовляют из костей, сухожилий, хрящей и прочего путем длительного кипячения с водой.
Чем полезен?
Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.
Как использовать?
Приготовить желе из Ваших любимых фруктов.
Порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде или фруктовом соке, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости.
Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Добавляют кусочки фруктов, разливают по формам и остужают при комнатной температуре или в холодильнике.
Приятного аппетита!
Допис від Михася
(боюсь спросить-а шо такое агар?
и хде его покупать?)
Spoiler: агар агар
на ютубе даже есть видео рецепты всякой натуральной халвы
чувствую я тоже не буду мучатся и сфотаю как есть
Пожалуйста, давай те перенесем в парк Шевченко, если большинству это удобно.
и в парк
и тогда в Шевченко!
Bookmarks