Флудилка-болталка (том 11)

[iola]

Доброе утро!

[iola]

а где все?

[Innuleska]

Лена, видимо, ты тут сегодня на дежурстве!

[Катюша]

Девочки, ищу Ленне пальто или комплект Рейма, на 140 см. Вдруг кто собрался продавать, куплю!

Не могу найти на такой рост ничего (
а цены в магазине не очень обрадовали...

[Скарлетт]

а где все?

працюють))
привет

[Люля]

всем привет
хорошей недели

[iola]

Девочки, а что можно сделать с картошкой, чтобы она была менее крохмальная?
Бабушка меня угостила мешком картошки, а у нее какое-то повышенное содержание крахмала, пюре прям вязкое получается.
Может, вымачивать подольше....
А сколько вообще можно держать почищенную картошку в воде? Сутки можно?

[Tata20.]

а где все?

Я за пряжей бегала ) сейчас сижу вяжу ...

[kolibry]

Девочки, а что можно сделать с картошкой, чтобы она была менее крохмальная?
Бабушка меня угостила мешком картошки, а у нее какое-то повышенное содержание крахмала, пюре прям вязкое получается.
Может, вымачивать подольше....
А сколько вообще можно держать почищенную картошку в воде? Сутки можно?

можно. но она гадкая потом и темная.

[diveroni]

Девочки, а что можно сделать с картошкой, чтобы она была менее крохмальная?
Бабушка меня угостила мешком картошки, а у нее какое-то повышенное содержание крахмала, пюре прям вязкое получается.
Может, вымачивать подольше....
А сколько вообще можно держать почищенную картошку в воде? Сутки можно?

я максимум с вечера могу начистить, а утром сварить. но обычно это пол часа по времени, а то и меньше. я замачиваю до чистки картофель на немножечко (от нитратов).
мне крахмал не мешает, и чем его больше - тем вкуснее

привет, девочки!

[iola]

Я за пряжей бегала ) сейчас сижу вяжу ...

рукодельница))

можно. но она гадкая потом и темная.

гугл вывел меня на мамские темки, где обсуждали первый прикорм и вымачивание картофеля как раз от крахмала для деток. Так некоторые писали, что по 20 часов вымачивали...

я максимум с вечера могу начистить, а утром сварить. но обычно это пол часа по времени, а то и меньше. я замачиваю до чистки картофель на немножечко (от нитратов).
мне крахмал не мешает, и чем его больше - тем вкуснее

привет, девочки!

на вкус и цвет)) Ну реально пюре вязкое! Знаете, как бывает непропеченное тесто - "глывке" - ото такое пюре. У меня, по крайней мере, такие ассоциации))
или то не от крахмала зависит...

[diveroni]

на вкус и цвет)) Ну реально пюре вязкое! Знаете, как бывает непропеченное тесто - "глывке" - ото такое пюре. У меня, по крайней мере, такие ассоциации))
или то не от крахмала зависит...

а как ты пюре делаешь, что добавляешь??
я миксером взбиваю

[diveroni]

можно. но она гадкая потом и темная.

ой не... то с картошкой не то что-то

[iola]

а как ты пюре делаешь, что добавляешь??
я миксером взбиваю

пюре делаю стандартно: добавляю сливки домашние, либо молоко + сливочное масло. Взбиваю толкушкой вручную.
Всегда все было ОК, а с этой картошкой совсем не та консистенция. Я на крахмал грешила.
Попробую замочить на ночь и посмотреть, что в итоге выйдет)

[Snake]

пюре делаю стандартно: добавляю сливки домашние, либо молоко + сливочное масло. Взбиваю толкушкой вручную.
Всегда все было ОК, а с этой картошкой совсем не та консистенция. Я на крахмал грешила.
Попробую замочить на ночь и посмотреть, что в итоге выйдет)

ничё не выйдет)) она задубеет и будет ещё менее съедобна.
Варить в салат тока.

[Lunnaya]

Девочки, а что можно сделать с картошкой, чтобы она была менее крохмальная?
Бабушка меня угостила мешком картошки, а у нее какое-то повышенное содержание крахмала, пюре прям вязкое получается.
Может, вымачивать подольше....
А сколько вообще можно держать почищенную картошку в воде? Сутки можно?

Ленчик. От как раз наоборот может быть. В том году папа привез алисе на прикорм свою картошку. Варится ооочень долго, а вот это пюре таки да,глывке. В ней как раз мало крахмалу. Сорт не для пюре видать

[iola]

ничё не выйдет)) она задубеет и будет ещё менее съедобна.
Варить в салат тока.

абыдна... Я ж картошку не ем в таких количествах... Это бабушка вырастила, угостила, не могла отказаться от мешка картошки...
Попробую еще ее пожарить. Если и в жарку не пойдет - соседей поугощаю картошкой))

[iola]

Ленчик. От как раз наоборот может быть. В том году папа привез алисе на прикорм свою картошку. Варится ооочень долго, а вот это пюре таки да,глывке. В ней как раз мало крахмалу. Сорт не для пюре видать

о! ну точно у меня такая.
Даже в супе долго варится.
Тогда только в жарку... Эх, придется вспомнить вкус жареной картошки))

[Innuleska]

абыдна... Я ж картошку не ем в таких количествах... Это бабушка вырастила, угостила, не могла отказаться от мешка картошки...
Попробую еще ее пожарить. Если и в жарку не пойдет - соседей поугощаю картошкой))

Испечь? Это вкусно и очень полезно!

[iola]

Испечь? Это вкусно и очень полезно!

картошку печем только в костре, а сезон уже закончился....
А в духовке делаем кораблики с салом. Полезнее, чем жареная картошка, но все равно не совсем полезно))