Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Света52]

это у меня свекр любит магазины какие-то необычные))) сделал мне подарок))) yummy.ua/index.php?c=115&o=1228

У этой мульти 1000Вт мощность, вроде оправдано поджаривание. Но по идее, должны программы работать корректно, выпечка на 20й минуте еще не должна быть поджарена... Попробуйте обратитесь в сервисный центр для тестирования.

[MIX]

Как говорится "дурной пример заразителен". Специально для MIX



Сажусь пробовать )

и каг ?

[=Foxy=]

Вкусна

[Jane_R]

У этой мульти 1000Вт мощность, вроде оправдано поджаривание. Но по идее, должны программы работать корректно, выпечка на 20й минуте еще не должна быть поджарена... Попробуйте обратитесь в сервисный центр для тестирования.

у моей мульти мощность 980Вт. Т.е. почти тот же киловатт. Но она ничего вот так не шкварит... Что-то в этой Юмми не так с программами или в целом (коряво запрограммированы), илив частности (поломка/сбой в самой мульте)

[Ленушка]

А сколько по времени?

мин 30

не понимаю, зачем так извращаться с режимами... ну не может программа рис при правильном количестве воды сделать размазню жидкую. Если программа работает, конечно....

ну если у меня на этом режиме рис просто очень сильно кипит, и температура как я понимаю не уменьшается, вот и приходится извращаться
ни разу на программе плов не было нормального плова, воду лила как обычно как и для казанка, так и для другого режима, всегда очень сильно кипит, как только вода выкипает, плов превращается в кашу

[Jane_R]

мин 30


ну если у меня на этом режиме рис просто очень сильно кипит, и температура как я понимаю не уменьшается, вот и приходится извращаться
ни разу на программе плов не было нормального плова, воду лила как обычно как и для казанка, так и для другого режима, всегда очень сильно кипит, как только вода выкипает, плов превращается в кашу

моя тоже пар испускает нехило так во время программы Рис. Внутрь заглядывала,но уже не помню, сильно ли кипит. Обязуюсь посмотреть в следующий раз и отчитаться.

[Ленушка]

моя тоже пар испускает нехило так во время программы Рис. Внутрь заглядывала,но уже не помню, сильно ли кипит. Обязуюсь посмотреть в следующий раз и отчитаться.

а у вас рассыпчатый получается и сколько вы воды льете, может я правда много воды лью, я лью так чтоб рис покрыло примерно на 2 пальца

[Света52]

а у вас рассыпчатый получается и сколько вы воды льете, может я правда много воды лью, я лью так чтоб рис покрыло примерно на 2 пальца

Я вообще-то не по пальцам лью, а меряю мерным стаканчиком, который именно для этого и дан.
Учитывайте, что привычные пропорции для казана в плове не катят, т.к. мультиварка не испаряет жидкость. Поэтому у Вас и каша, а у меня рассыпчатый плов.

[Ленушка]

Я вообще-то не по пальцам лью, а меряю мерным стаканчиком, который именно для этого и дан.
Учитывайте, что привычные пропорции для казана в плове не катят, т.к. мультиварка не испаряет жидкость. Поэтому у Вас и каша, а у меня рассыпчатый плов.

у меня нет мерного стакана и не было изначально

[Света52]

у меня нет мерного стакана и не было изначально

О как... а в инструкции он указан? Если да, то его украли в магазине.
А в книжке с рецептами мерка в стаканчиках или как?

[Jane_R]

а у вас рассыпчатый получается и сколько вы воды льете, может я правда много воды лью, я лью так чтоб рис покрыло примерно на 2 пальца

вот:

Я вообще-то не по пальцам лью, а меряю мерным стаканчиком, который именно для этого и дан.
Учитывайте, что привычные пропорции для казана в плове не катят, т.к. мультиварка не испаряет жидкость. Поэтому у Вас и каша, а у меня рассыпчатый плов.

у меня нет мерного стакана и не было изначально

и что? Я сыплю обычную чашку риса и 2-2,5 чашки воды лью (в зависимости от сорта риса) - просто одну и ту же чашку использую для отмеривания риса и воды. Мне мультистакана одного мало если, то беру любую чашку. Главное - соотношение рис:вода, а чем вы мерить будете - это уже как-то второстепенное. Хоть ложками ))))

[MIX]

во во
у меня тоже мерного нет
но это не помешало мне гречку приготовить с первого раза
главное ж пропорции а не сама емкость

[Света52]

вот:



и что? Я сыплю обычную чашку риса и 2-2,5 чашки воды лью (в зависимости от сорта риса) - просто одну и ту же чашку использую для отмеривания риса и воды. Мне мультистакана одного мало если, то беру любую чашку. Главное - соотношение рис:вода, а чем вы мерить будете - это уже как-то второстепенное. Хоть ложками ))))

во во
у меня тоже мерного нет
но это не помешало мне гречку приготовить с первого раза
главное ж пропорции а не сама емкость

Если главное пропорции, то скажите мне - почему все мульти заточены под этот стаканчик странной емкости 160 мл??? Очевидно, есть здесь смысл!!! Ну дали бы стакан как в хлебопечке на 300 мл и все, нет, именно 160 мл. Думаю, что там прошивка по программам настроена на эти объемы под время, особенно в сенсорных программах. ИМХО
Ну вы как хотите, но я пользуюсь стаканчиком и буду пользоваться. Может, поэтому у меня Панас работает уже почти 6 лет, ну не дураки же придумали для него этот стаканчик...

[MIX]

Если главное пропорции, то скажите мне - почему все мульти заточены под этот стаканчик странной емкости 160 мл??? Очевидно, есть здесь смысл!!! Ну дали бы стакан как в хлебопечке на 300 мл и все, нет, именно 160 мл. Думаю, что там прошивка по программам настроена на эти объемы под время, особенно в сенсорных программах. ИМХО
Ну вы как хотите, но я пользуюсь стаканчиком и буду пользоваться. Может, поэтому у меня Панас работает уже почти 6 лет, ну не дураки же придумали для него этот стаканчик...

большинство рецептов в граммах или млл а никак не в мерных стаканах

[Света52]

большинство рецептов в граммах или млл а никак не в мерных стаканах

Мы говорим о плове, там как раз стаканы на объемы риса и воды.
И в моей книге рецептов все, что касается круп и жидкостей, в стаканах. Понятно, что мясо или морковку не будут давать в стаканах.

[MIX]

Мы говорим о плове, там как раз стаканы на объемы риса и воды.
И в моей книге рецептов все, что касается круп и жидкостей, в стаканах. Понятно, что мясо или морковку не будут давать в стаканах.

а я думал ни кто даже не читает книгу из комплекта
уж больно она специфическая)

[Света52]

а я думал ни кто даже не читает книгу из комплекта
уж больно она специфическая)

Ну не знаю Вашу книгу, для моего Панаса она типа "5й класс 2я четверть".

[Jane_R]

Если главное пропорции, то скажите мне - почему все мульти заточены под этот стаканчик странной емкости 160 мл??? Очевидно, есть здесь смысл!!! Ну дали бы стакан как в хлебопечке на 300 мл и все, нет, именно 160 мл. Думаю, что там прошивка по программам настроена на эти объемы под время, особенно в сенсорных программах. ИМХО
Ну вы как хотите, но я пользуюсь стаканчиком и буду пользоваться. Может, поэтому у меня Панас работает уже почти 6 лет, ну не дураки же придумали для него этот стаканчик...

ну не заточены они на это Почему так сделано - не знаю. Для универсальности что ли... Почему граненые стаканы были одного объема? - заточены под 5-10-15 глотков человеческих что ли?
Я уже рассказывала, как работает программа рис/плов и как работает программа Гречка.
Ты же не указываешь, что ты насыпала 2 мультистакана ты просто выбираешь программу. Ей пофиг на объем. Она фиксирует, когда в мультиварке не остается воды (датчик температуры под дном кастрюльки фиксирует, что температура начинает подниматься выше 100 градусов). И на программе Гречка она просто в этот момент выключается. А на программе Плов/Рис она еще 10 минут прижаривает снизу корочку.

[Kaleria]

во во
у меня тоже мерного нет
но это не помешало мне гречку приготовить с первого раза
главное ж пропорции а не сама емкость

а что это Вас Мулинекс обделил?? у меня есть мерный стакан, я сначала его не использовала, а щазз поняла для чего он (правда у меня другая модель)

[Ленушка]

вот:



и что? Я сыплю обычную чашку риса и 2-2,5 чашки воды лью (в зависимости от сорта риса) - просто одну и ту же чашку использую для отмеривания риса и воды. Мне мультистакана одного мало если, то беру любую чашку. Главное - соотношение рис:вода, а чем вы мерить будете - это уже как-то второстепенное. Хоть ложками ))))

ну вот так и получается, воды не 2-3пальца выше риса, но у меня нет отдельно режима гречка, у меня один режим Soaked Rice (может поэтому и получается каша, а не плов.