Approved by Boberchuk ;)

[Cate]

А ты что туда на ПМЖ собираешься?

Не, ты шо, я вернусь скоро))

[Пчела Майя]

Не, ты шо, я вернусь скоро))

Гляди!

Ой, решила у меня тут одна баночка с огурчиками взорваться, которые с кетчупом чили. Какая же это вуснотища неземная! Кто еще не успел сделать - быстро делайте!

[Анна 228]

Ну неделю вы б их поели, ну две, ну три... а потом все равно хочется кашку, борщик и котлетки!

да-да! я это и имела ввиду, что на море можно обойтись и без каш, если сами готовите и, идеально, ловите всякие там морепродукты, но котлетки...это да, незаменить

Я недавно пакет 2 кг Днепромлына из Каравана выкинула. С нее не то что выпечка- блинчики не получается и исходно она какая-то не такая как обычно. (Всегда беру Днепромлын)

девочки, мука из Варуса "Хуторок" - просто жах!!! опару поставила на днепромлыне, оставался стакан, суперская, так хорошо подошла, но докупила хуторок (сейчас по скидке) и в результате: прям на глазах, после добавления муки, тесто стало очень тяжелое, замесила, поставила подходить, вроде подошло, но после выпечки - все равно "глывке", жах, так расстроилась

[Boberchuk]

да-да! я это и имела ввиду, что на море можно обойтись и без каш, если сами готовите и, идеально, ловите всякие там морепродукты, но котлетки...это да, незаменить



девочки, мука из Варуса "Хуторок" - просто жах!!! опару поставила на днепромлыне, оставался стакан, суперская, так хорошо подошла, но докупила хуторок (сейчас по скидке) и в результате: прям на глазах, после добавления муки, тесто стало очень тяжелое, замесила, поставила подходить, вроде подошло, но после выпечки - все равно "глывке", жах, так расстроилась

Мне кажется, что сейчас мука - это как лотерея. Зависит от партии, условий хранения, перевозки и тд. Можно покупать всё время одну и ту же марку муки и в один момент получить отвратительный результат.
"Днепромлын" вроде не подводит, хотя не вела статистику. Еще в "Сильпо" беру муку (их ТМ), тоже вроде нормальная. "Макфа" тоже хорошая, но дорого.

[А л л а]

да-да! я это и имела ввиду, что на море можно обойтись и без каш, если сами готовите и, идеально, ловите всякие там морепродукты, но котлетки...это да, незаменить



девочки, мука из Варуса "Хуторок" - просто жах!!! опару поставила на днепромлыне, оставался стакан, суперская, так хорошо подошла, но докупила хуторок (сейчас по скидке) и в результате: прям на глазах, после добавления муки, тесто стало очень тяжелое, замесила, поставила подходить, вроде подошло, но после выпечки - все равно "глывке", жах, так расстроилась

У меня несколько лет назад такое же было с Хуторком. Несколько раз брала и все было хорошо, тесто подходило, купила новый пакет и поняла, что значит тесто "плывет". Готовила Наполеон по проверенному рецепту, пришлось все выбросить, тесто расплывалось.

Раньше для кулисей покупала Макфу, но сейчас по понятным причинам не покупаю. В этом году приготовила куличи без макфы ничуть не хуже.

[Jane_R]

У меня несколько лет назад такое же было с Хуторком. Несколько раз брала и все было хорошо, тесто подходило, купила новый пакет и поняла, что значит тесто "плывет". Готовила Наполеон по проверенному рецепту, пришлось все выбросить, тесто расплывалось.

Раньше для кулисей покупала Макфу, но сейчас по понятным причинам не покупаю. В этом году приготовила куличи без макфы ничуть не хуже.

у меня Хуторок или Днепромлын всегда.
Мука плывет тогда, когда она хранилось в помещении с высокой влажностью - причем плывет жутко.

[kapelka]

Пока тоже в аБ брала муку-без нареканий. Берем только Днепромлын.С тестом маюсь нечасто-но нареканий за 10лет нет)))

[Этне]

УРА! именно такие сливы я и искала!!!!!
спасибо!!!!цёмцём)

[Boberchuk]

УРА! именно такие сливы я и искала!!!!!
спасибо!!!!цёмцём)

Урааа! ))) Только там уксуса по рецепту не мало, можно чуток откорректировать под свой вкус.

[Этне]

Урааа! ))) Только там уксуса по рецепту не мало, можно чуток откорректировать под свой вкус.

не мало? это т.е. можно уменьшить?? неее..я люблю, чтоб такие уххх, наоборот
я ещё буду на свой вкус гвоздички штуки 3-5 добавлять)

[Boberchuk]

не мало? это т.е. можно уменьшить?? неее..я люблю, чтоб такие уххх, наоборот
я ещё буду на свой вкус гвоздички штуки 3-5 добавлять)

Ну, на мой вкус не мало ))) Поэтому я советую попробовать маринад и подкорректировать. Короче, как обычно в кулинарии ))) Всё под свой вкус.

[Этне]

Ну, на мой вкус не мало ))) Поэтому я советую попробовать маринад и подкорректировать. Короче, как обычно в кулинарии ))) Всё под свой вкус.

поняв. дякую за советы!

[Ник-Оля]

Здравствуйте. В Вашу темку заходила в гости не раз - очень уж все тут соблазнительно. Делала по Вашему рецепту плов с булгуром. Спасибо-очень вкусно получилось. Можно поспрашивать советов о готовке? Часто бывает такой набор продуктов в холодильнике, что и не знаешь к чему их применить. Вот и сейчас есть кабачки и фарш куриный и индюшиный всего 400гр Что можно придумать? А еще есть твердые груши. Сделала с ними пирог, рецепт был яблочного пирога, но яблоки я заменила на груши и получилось что-то похожее на резиновую подошву Видела в телепрограмах их как-то карамелизируют красиво, соусы делают или что можео с них сделать?

[Ямайка]

Здравствуйте. В Вашу темку заходила в гости не раз - очень уж все тут соблазнительно. Делала по Вашему рецепту плов с булгуром. Спасибо-очень вкусно получилось. Можно поспрашивать советов о готовке? Часто бывает такой набор продуктов в холодильнике, что и не знаешь к чему их применить. Вот и сейчас есть кабачки и фарш куриный и индюшиный всего 400гр Что можно придумать? А еще есть твердые груши. Сделала с ними пирог, рецепт был яблочного пирога, но яблоки я заменила на груши и получилось что-то похожее на резиновую подошву Видела в телепрограмах их как-то карамелизируют красиво, соусы делают или что можео с них сделать?

кабачки фаршированные, по принципу фаршированного перца. можно с рисом, можно фарш с овощами. если кабачки большие, то порезать крупными "кольцами" выбрать серединку и начинить, если маленькие - вдоль пополам (лодочками). запекать в духовке. https://www.google.com.ua/webhp?sour...BD%D1%8B%D0%B5
груши в вине со специями, сахаром отварить https://www.google.com.ua/webhp?sour...B8%D0%BD%D0%B5 или запечь в тесте слоеном? https://www.google.com.ua/webhp?sour...81%D1%82%D0%B5

[Kaprizka]

Девочки, а как вкусно приготовить свиную печенку?

[Jane_R]

Девочки, а как вкусно приготовить свиную печенку?

я или жарю в сухарях, потом жареным луком посыпаю,
или делаю как бефстроганов типа - полосками режу, с луком прижариваю (при желании, можно и морковь), потом томат и сметану туда. Очень вкусно!

Но это как-то стандартные варианты. Может Юля чего цикавенького предложит

[Natali-na]

А я из свиной вообще не готовлю....у меня ее никто не есть. Только говяжью или куриную.

[Cate]

А я из свиной вообще не готовлю....у меня ее никто не есть. Только говяжью или куриную.

Да..

[Капучино]

Девочки, а как вкусно приготовить свиную печенку?

Я из нее паштет люблю.

[Пчела Майя]

Я из нее паштет люблю.

Я тоже.