Кто как экономит деньги? (единая тема)

[Jane_R]

Я тушенку с детства терпеть не могу
Потому для меня потребность закатывать ее самим в банки ваще шок)))
Макароны по.флотски готовить? Фарша можно купить)

я до 11 лет тоже тушенку на дух не переносила... А потом попробовала домашнюю с макаронами.... ммммм!!! Это же шикарно! Никакой фарш не даст этого вкуса. Серьезно.
Я иногда тушу мясо в собственном соку - немного есть тот тушеночный привкус.... но всё равно не то

[Этне]

макароны с тушёнкой..это ведь не макароны по-флотски
два разных вкуса

[Nat]

Я тушенку с детства терпеть не могу
Потому для меня потребность закатывать ее самим в банки ваще шок)))
Макароны по.флотски готовить? Фарша можно купить)

А у меня при упоминании этих самых макарон всегда вопрос, а такое ли это необходимое блюдо? У меня вот "по-флотски" их как-то не бывает вообще, хоть с фаршем, хоть как... И тушенки не бывает. И ничего, семья от голода не страдает

Все же, у кого какие привычки и вкусы - это определяюще, я думаю))))

[Nenya]

макароны с тушёнкой..это ведь не макароны по-флотски
два разных вкуса

Пельмени, в принципе, тоже - макароны по-флотски))

[Speedinfo]

Чебуреки - то же тесто с мясом...

[Этне]

Пельмени, в принципе, тоже - макароны по-флотски))

кстати))))))))

[Zirael]

Да в любом
Вопрос был - зачем нужна тушенка, если есть доступ к мясу.
Но все посчитали себя умными и должными упомянуть про походы и моря.
Там есть доступ к мясу, как в обычной жизни?

Может, я много пропустила, но тушенка - это альтернатива неготовому мясу, когда устал/поздно приехал домой/нагрянули други пожрать/пробило на хавчик и т.д., т.е. масса случаев, когда готовить не получится или влом, а готового мясца хоцца навернуть.

[Zirael]

макароны с тушёнкой..это ведь не макароны по-флотски
два разных вкуса

Да. Флотские - это ливер, в частности - печень.

[Этне]

я больше картофель с тушёнкой люблю. кстати...но белорусскую теперь тоже покупать не буду.
и, да..я знаю..что информация архиважная)

[Этне]

Да. Флотские - это ливер, в частности - печень.

в оригинале?
я всегда с обычным фаршем готовлю.
но, даже с фаршем иной вкус выходит

[Nenya]

Может, я много пропустила, но тушенка - это альтернатива неготовому мясу, когда устал/поздно приехал домой/нагрянули други пожрать/пробило на хавчик и т.д., т.е. масса случаев, когда готовить не получится или влом, а готового мясца хоцца навернуть.

Тут согласна, если любители.
Мне лучше тогда бычка какого в томате зажевать)

[Nenya]

я больше картофель с тушёнкой люблю. кстати...но белорусскую теперь тоже покупать не буду.
и, да..я знаю..что информация архиважная)

Беларусь не жалуете из-за политики или тушенка говно?

[Этне]

Беларусь не жалуете из-за политики или тушенка говно?

политика, а тушёнка хорошая.

[Zirael]

в оригинале?
я всегда с обычным фаршем готовлю.
но, даже с фаршем иной вкус выходит

Может, по той причине, что печеночная паста полностью "обволакивает" макароны, и получается нечто единое, а не смесь.

[Speedinfo]

Та какая разница как называется, главное, што вкусно!

[Patty]

Вкусно это паста болоньезе)))))

[ШпИлечка]

Я тушенку с детства терпеть не могу
Потому для меня потребность закатывать ее самим в банки ваще шок)))
Макароны по.флотски готовить? Фарша можно купить)

Фарш не покупаю , брезгую.
По-флотски люблю с детства.))

[Новогодний шарик]

Да. Флотские - это ливер, в частности - печень.

Почему? Как-то даже и не знала, что с ливером, печенью делают.

[AntiStress]

Почему? Как-то даже и не знала, что с ливером, печенью делают.

В Интернете много вариантов рецептов макарон по-флотски. Часто в них добавляют морковь, томат-пасту, специи. Но на самом деле, классические со времен союза, макароны по-флотски гениально просты, их готовят всего из 5 ингредиентов – макарон, мясного фарша, лука, масла и воды.

Не исключено, что найдутся те, кто захотят возразить, а в Википедии написано, что настоящие макароны по-флотски матросы готовили из солонины с томат-пастой. Может быть. А еще там написано, что изобрел это блюдо некий Чарльз Флотс. Ага, а все блюда по-деревенски, на самом деле изобрел Майкл Деревенс, а все рецепты по-домашнему, придумал Янош Домаш.
Ни где нет Чарльза Флотса! Поищите сами.

Вот есть пожарские котлеты и граф Пожарский, есть бефстроганов и граф Строганов. Можно спорить, придумали ли графья эти блюда сами, но такие исторические личности есть. А вот Чарльз Флотс, почему-то упоминается только в одном источнике, в Википедии и только в связи с макаронами по-флотски. Причем без обычной для Википедии ссылочки на статью (в том числе и ненаписанную) об этой исторической личности. Очень уж похоже на фейк.


классические советские макароны по-флотски. За основу взят рецепт из советской поваренной книги «Самобытная кухня» 1965 года выпуска. Итак:

Норма расхода сырья (так незамысловато в книжке озаглавлен список ингредиентов) в граммах

Макароны – 360
Вода – 2000
Соль – 40

На фарш:

Лук репчатый – 90
Мясо (мякоть) -300
Вода – 50
Масло сливочное – 90
Сахар-песок – 5
-------------------
Выход – 1200

Совершенно необязательно всё отмерять по граммам. Вся эта калькуляция придумана для бухгалтеров, поварам она не очень нужна. Для домашнего приготовления лучше считать по частям, а небольшие объемы и штучные продукты ложками и штуками. Поэтому смотрим сначала на основные ингредиенты – макарон и мяса нужно примерно поровну. Так и берем. Только мясо для быстроты заменяем фаршем. Сейчас его можно купить в любом магазине или сделать по вкусу самому. Теперь, по сравнению с советскими временами, когда мясо было в дефиците, проблема другая - из нескольких видов выбрать лучшее.

[Kat_una]

Почему? Как-то даже и не знала, что с ливером, печенью делают.

ага, и я удивилась.
впервые по ливер\печень услышала, да и вики пишет что классика это с фаршем\тушенкой

Фарш не покупаю , брезгую.

и я по этой же причине.
хотя и не экономно, но я люблю фарш только из чистого мяса, без жира, хлеба и т.д.