Approved by Boberchuk ;)

[Смородинка]

Никогда не готовила говядину, решила попробовать. Захотелось телячьих ребрышек.

На 0,5 кг ребер (посолила, поперчила и мускатным орехом присыпала)взяла 4 маленьких луковицы. Обжарила сначала мясо, крышкой на 5 мин накрыла, потом добавила лук (полукольцами), опять накрыла. Как только появился сок, добавила стакан (200 мл) воды с 1 ч.л. томат.пасты, перемешала, добавила несколько гвоздик/душистого перца. Накрыла и на очень маленьком огне тушила 1 час, добавила несколько листиков лаврового листа и потом еще тушила 30 мин. Получились мягкие и вкусные!

[Януськ@]

ошибка

[Natali-na]

Девочки, это все таки личная Юлина тема, а не Рецепты флудильские....Юляся, или ты разрешаешь?

[Cate]

Супер -только непременно нужно чуть -чуть баклажан сахарком присыпать - непременно!))

[INN]

Девочки, это все таки личная Юлина тема, а не Рецепты флудильские....Юляся, или ты разрешаешь?

тю, а шо тут такого? У Юли всегда тут такая красота, а девочки с рецептами делают еее еще вкуснее....

[Света52]

тю, а шо тут такого? У Юли всегда тут такая красота, а девочки с рецептами делают еее еще вкуснее....

Нет, я тоже за то, что здесь обсуждают именно Юлины рецепты, а не все подряд. Иначе будет не тема, а свалка (я в нормальном смысле).

[INN]

Нет, я тоже за то, что здесь обсуждают именно Юлины рецепты, а не все подряд. Иначе будет не тема, а свалка (я в нормальном смысле).

Тада все бегом во флудилку! Овощей то сколько, твори - не хочу!!!

Зы. Баклажаны бесподобные...

[Natali-na]

тю, а шо тут такого? У Юли всегда тут такая красота, а девочки с рецептами делают еее еще вкуснее....

Просто я лично сюда хожу за Юлиными проверенными рецептами, а их, если в таком темпе писать все подряд, скоро будет трудно найти. Для общих рецептов на форуме целых две темы, зачем и эту в общую превращать.

[Jil]

Юля и девчата, вчера я наконец-то добралась до мусаки и оказалось, я такое люблю, хотя баклажаны вообще-то не ем))

Как вы их на зиму заготавливаете? Я когда-то немного наморозила кружочками - сами по себе горчили, в рагу было норм. в сети есть 2 варианта: побланшировать до заморозки или размораживать и сцеживать. Что-то мне оба не нра. А если просто посолить, слить лишнюю жидкость и заморозить?

[Boberchuk]

Девочки, это все таки личная Юлина тема, а не Рецепты флудильские....Юляся, или ты разрешаешь?

Да, девочки. Пожалуйста, есть несколько кулинарных тем, где можно выставлять свои рецепты. Спасибо за понимание.

Совершенно не против других рецептов, надеюсь никто не обиделся. Но это тема с рецептами, которые опробованы мной.

И совершенно никто не против других мнений, полезных советов и рекомендаций другими форумчанами. Моего опыта и знаний не всегда хватает для того, что бы отвечать на вопросы.

[Boberchuk]

Девочки, это все таки личная Юлина тема, а не Рецепты флудильские....Юляся, или ты разрешаешь?

Нет, я тоже за то, что здесь обсуждают именно Юлины рецепты, а не все подряд. Иначе будет не тема, а свалка (я в нормальном смысле).

Спасибо, девочки. Совершенно вас поддерживаю.

[Януськ@]

Раз так все, могу без проблем удалить. Просто нашла реально быстрый, вкусный рецепт, которым хотелось поделится, может кому и пригодится. А Юлины рецепты безусловно вкуснючие, сама часто заглядываю и многое у же готовила.

Юличка, прошу прощения, что в Вашу тему со своим мусором!

[Boberchuk]

Раз так все, могу без проблем удалить. Просто нашла реально быстрый, вкусный рецепт, которым хотелось поделится, может кому и пригодится. А Юлины рецепты безусловно вкуснючие, сама часто заглядываю и многое у же готовила.

Юличка, прошу прощения что в Вашу тему со своим мусором!

Не надо удалять, это не мусор, не обижайтесь. Просто специфика темы такая. Спасибо.

[Natali-na]

Юля и девчата, вчера я наконец-то добралась до мусаки и оказалось, я такое люблю, хотя баклажаны вообще-то не ем))

Как вы их на зиму заготавливаете? Я когда-то немного наморозила кружочками - сами по себе горчили, в рагу было норм. в сети есть 2 варианта: побланшировать до заморозки или размораживать и сцеживать. Что-то мне оба не нра. А если просто посолить, слить лишнюю жидкость и заморозить?

у меня свекровь бланширует и замораживает, но это только на икру....
Я для себя нашла выход: летом много мусаки, а на зиму куча других вкусных блюд...например човлент)))

[Boberchuk]

Юля и девчата, вчера я наконец-то добралась до мусаки и оказалось, я такое люблю, хотя баклажаны вообще-то не ем))

Как вы их на зиму заготавливаете? Я когда-то немного наморозила кружочками - сами по себе горчили, в рагу было норм. в сети есть 2 варианта: побланшировать до заморозки или размораживать и сцеживать. Что-то мне оба не нра. А если просто посолить, слить лишнюю жидкость и заморозить?

Для себя так и не нашла какой-то оптимальный вариант. Вареные не нравятся, сырые горчат и т.д. Поэтому жду сезона и не заготавливаю.
Говорят, что сушеные очень удачно получаются.

[Януськ@]

Не надо удалять, это не мусор, не обижайтесь. Просто специфика темы такая. Спасибо.

Юль, реально без обид. Для меня кулинарная темка до этого была одна - только Ваша, вот и решила поделится "находкой", а получилось как всегда, впредь буду знать!
К Вам все равно буду заглядывать и черпать рецептики!

[Cate]

Блин, таки придется мусаку делать.. А там фарш обязательно?? нельзя просто мелко порезать мясо или полосочками??

[Boberchuk]

Юль, реально без обид. Для меня кулинарная темка до этого была одна - только Ваша, вот и решила поделится "находкой", а получилось как всегда, впредь буду знать!
К Вам все равно буду заглядывать и черпать рецептики!

Спасибо за доверие ))))
А баклажаны действительно очень вкусные, делаю такие.

[Boberchuk]

Блин, таки придется мусаку делать.. А там фарш обязательно?? нельзя просто мелко порезать мясо или полосочками??

Ну как тебе сказать ))))) Его же жарить надо потом, а мясо кусочками будет слегка не то.

[Cate]

Ну как тебе сказать ))))) Его же жарить надо потом, а мясо кусочками будет слегка не то.

Значится не мыть мясорубку придется без вариантов)