Суточная норма: М:8; Ж:18 мг; 27 мг (при беременности)
Суточный максимум: 45 мг
Топ содержащих железо продуктов
Травы и специи
Тимьян (чабрец) сушёный — 123,6 мг
Базилик сушёный — 89,8 мг
Мята курчавая сушёная — 87,47 мг
Майоран сушёный — 82,71 мг
Укроп сушёный — 48,78 мг
Сельдерея семена — 44,9 мг
Лавр — 43 мг
Кориандр (кинза) сушёный — 42,46 мг
Куркума молотая — 41,42 мг
Чабер молотый — 37,88 мг
Душица (орегано) сушёный — 36,8 мг
Эстрагон (тархун) сушёный — 32,3 мг
Шалфей молотый — 28,12 мг
Петрушка сушёная — 22,04 мг
Паприка — 21,14 мг
Имбирь молотый — 19,8 мг (корень — 0,6 мг)
Фенхеля семена — 18,54 мг
Тимьян (чабрец) свежий — 17,45 мг
Кориандра семена — 16,32 мг
Тмина семена — 16,23 мг
Шелуха мускатного ореха — 13,9 мг
Мята курчавая свежая — 11,87 мг
Укроп свежий — 6,59 мг
Петрушка свежая — 6,2 мг
Базилик свежий — 3,17 мг
Кориандр (кинза) свежий — 1,77 мг
Водоросли
Спирулина сушёная — 28,5 мг
Агар сушёный — 21,4 мг
Ирландский мох (карраген) — 8,9 мг
Ламинария (морская капуста) — 2,85 мг
Спирулина сырая — 2,79 мг
Вакамэ (ундария перистая) — 2,18 мг
Агар сырой — 1,86 мг
Нори (порфира) — 1,8 мг
Зерновые
Рисовые отруби — 18,54 мг
Пшеничные отруби — 10,57 мг
Пшеницы зародыши — 6,26 мг (Не путайте с пророщенной пшеницей!)
Овсяные отруби — 5,41 мг
Пшеница мягк. бел. (SW) — 5,37 мг
Ржаная мука тёмная — 4,97 мг (средняя — 2,54 мг, светлая — 0,91 мг)
Овёс — 4,72 мг
Ячневая солодовая мука — 4,71 мг
Пшеница тверд. бел. (HW) — 4,56 мг
Сорго — 4,4 мг
Овсяные хлопья — 4,25 мг
Гречневая мука — 4,06 мг
Пшеничная мука — 3,94 мг
Рисовый хлеб из отрубей — 3,61 мг
Пшеничная мука цельнозерновая — 3,6-3,71 мг (отбеленная — 1,26 мг)
Пшеничный хлеб — 3,52 мг, тосты — 4,09 мг
Другие сорта пшеницы — 3,2-3,6 мг
Бобовые
Соевый протеин — 16 мг
Соя — 15,7 мг
Соевый наполнитель — 11,99 мг
Фасоль белая — 10,44 мг
Соевая мука обезжир. — 9,24 мг
Натто — 8,6 мг
Фасоль красная — 8,2 мг
Соевая мука низк.жир. — 8,2 мг
Чечевица — 7,54 мг
Фасоль жёлтая — 7,01 мг
Фасоль розовая — 6,77 мг
Маш (бобы мунг) — 6,74 мг
Боб садовый — 6,7 мг
Соевая мука сырая — 6,37 мг
Нут (турецкий горох) — 6,24 мг
Тофу сырой (с сульфатом кальция) — 5,36 мг
Соя варёная — 5,14 мг
Фасоль пятнистая — 5,07 мг
Фасоль адзуки — 4,98 мг
Тофу жареный — 4,87 мг
Нута мука — 4,86 мг
Горох — 4,43 мг
Фасоль белая варёная — 3,7 мг
Чечевица варёная — 3,33 мг
Нут (турецкий горох) варёный — 2,89 мг
Фасоль жёлтая варёная — 2,48 мг
Фасоль розовая варёная — 2,3 мг
Фасоль красная варёная — 2,22 мг
Фасоль пятнистая варёная — 2,09 мг
Фасоль адзуки варёная — 2 мг
Боб садовый варёный — 1,5 мг
Маш (бобы мунг) варёный — 1,4 мг
Горох варёный — 1,29 мг
Фасоль красная конс. — 1,17 мг
Другие тофу — 1,11-2,75 мг
Нут (турецкий горох) конс. — 1,07
Маш (бобы мунг) пророщенный — 0,91 мг
Орехи и семена
Кунжут (с кожурой) — 14,55 мг, жареный — 14,76 мг
Мака семена — 9,76 мг
Тыквы семена — 8,82 мг, жареные — 8,07 мг
Кунжут (без кожуры) — 6,36 мг, жареный — 7,78 мг
Кешью - 6,68 мг, жареный — 6,0 мг
Льна семена — 5,73 мг
Кедровый орех — 5,53 мг
Подсолнечника семена — 5,25 мг, жареные — 3,8 мг
Лесной орех / фундук — 4,7 мг, жареный — 4,38 мг, бланшир. — 3,3 мг
Арахис — 4,58 мг, жареный — 2,26 мг
Фисташка — 3,92 мг, жареная — 4,03 мг
Миндаль — 3,72 мг, жареный — 3,83 мг, бланшир. — 3,28 мг
Грецкий орех — 2,91 мг
Бразильский орех — 2,43 мг
Кокос, мякоть — 2,43 мг, сушёный — 3,32 мг
Грибы
Сморчок — 12,18 мг
Лисичка обыкновенная — 3,47 мг
Шиитаке сушёный — 1,72 мг
Шампиньон двуспоровый (белый) варёный — 1,74 мг, сырой — 0,5 мг, жареный — 0,25 мг
Некоторые другие грибы — 0,3-1,43 мг
Овощи
Помидор сушёный на солнце — 9,09 мг
Шпинат варёный — 3,57 мг
Топинамбур — 3,4 мг
Шпинат — 2,71 мг
Щавель — 2,4 мг
Спаржа — 2,14 мг
Лук-порей - 2,1 мг
Щавель варёный — 2,08 мг
Мангольд — 1,8 мг
Чеснок — 1,7 мг
Шпинат консерв. — 1,58 мг
Листья репы мороженые или конс. — 1,51 мг
Брюссельская капуста — 1,4 мг
Артишок — 1,28 мг
Лук-батун — 1,22 мг
Брюссельская капуста варёная — 1,2 мг
Салат-латук красный — 1,2 мг
Лук-шалот — 1,2 мг
Листья репы — 1,1 мг
Помидор тушёный — 1,06 мг (сырой — 0,27-0,51 мг)
Картофель печёный в кож. — 1,08 мг, без — 0,35 мг (варёный без или с — 0,31 мг)
Спаржа варёная — 0,91 мг
Салат-латук зелёный — 0,86 мг
Листья репы варёные — 0,8 мг
Свекла — 0,8 мг
Свекла варёная — 0,79 мг
Спаржа морож. — 0,56 мг
Фрукты
Олива консерв. — 3,3 мг (солёная — 0,49 мг)
Смородина сушёная — 3,26 мг
Абрикос сушёный — 2,66 мг
Изюм с кост. — 2,59 мг
Груша сушёная — 2,1 мг
Инжир (фига) сушёный — 2,03 мг
Изюм без кост. — 1,88 мг
Шелковица — 1,85 мг
Изюм голден б/к — 1,79 мг
Бузина — 1,6 мг
Маракуйя (пурпур.) — 1,6 мг
Смородина чёрная — 1,54 мг
Яблоко сушёное — 1,4 мг
Вишня консерв. — 1,37 мг
Банан сушёный — 1,15 мг
Кивано (рогатая дыня) — 1,13 мг
Финики Деглет Нур — 1,02 мг
Смородина красная — 1 мг
Чёрнослив — 0,93 мг
Финики Меджул — 0,9 мг
Инжир (фига) вяленый — 0,88 мг
Инжир (фига) сырой — 0,37 мг
Молочные — 0,02-0,08 мг
Сыры — 0,2-0,68 мг
Яйцо курицы — 1,75 мг, варёное — 1,19 мг
Плоть коровы — 1,73-3,13 мг
Печень коровы — 6,54 мг
Плоть свиньи — 0,92-1,44 мг
Рыба — 0,34-2,92 мг
Анчоус — 4,63 мг
Допис від *Счастливчик*
Девулечки, всем привет!!!!!))))вот мы восстановимся, я с работой чуток налажу (ато я ж еще немножко работаю, но конечно только по телефону) и напишу отчетик
Ваш папа креативный. В нашей-то стране )))
Ждём твой отчётик! Как сынулечку назвали?
Bookmarks