Approved by Boberchuk ;)

[баба-ягья]

Адааааа, люблю такое. Мы всё лето таким питаемся.
А если в него (только без редиски) добавить сыр с плесенью, чуток совсем, то ваще волшебно. Но это на любителя, конечно.

я - адыгейский....
а от с плесенью отказались в китае... нам больше будет!

[Karandawik]

дааааа, люблю такое. Мы всё лето таким питаемся.
А если в него (только без редиски) добавить сыр с плесенью, чуток совсем, то ваще волшебно. Но это на любителя, конечно.

Я как-то случайно добавила твою аджику, когда жарила курицу. Вышло вот как ты пишешь, волшебно!))

[Каргулинчик]

Рассмешили фломастерами и луком

И просто так, выходной.

Выходной - супер!
О луке и фломастерах: Юля, я попробовала замариновать лук, перетирая с сахаром, получилось супер! С нетерпением жду белый лук, с ним ещё лучше будет.

добавила творог в салат поми-огурцы-редис
сожрали быстрее обычного))))

О, я такое тоже очень люблю. А если еще чесночка туда, то вообще "просто праздник какой-то" (с)

[Анна 228]

Да, есть такой крем. Очень он мне нравится. С кислинкой, весьма приятный.

300 г сметаны 20% , 1 яйцо , 2 ст. ложки муки , 120 г сахара (количество можно регулировать под свой вкус), ваниль - перемешать и варить на водяной бане , постоянно мешая , до загустения. Охладить , отдельно взбить 200г масла , в него по ложке, не переставая взбивать, ввести сметанную массу.

С бисквитом он сочетается. Можно пропитать коржи персиковым соком, что бы не были сухими.

Юль, привет, если в этот крем добавить творожный десерт, типа детского растишки или дольче? в последний раз когда пекла торт с этим заварным кремом, очень понравился! теперь думаю добавить в него творожок...или просто творог перетереть с сахаром и добавить?

[Boberchuk]

Выходной - супер!
О луке и фломастерах: Юля, я попробовала замариновать лук, перетирая с сахаром, получилось супер! С нетерпением жду белый лук, с ним ещё лучше будет.

Спасибо

С луком и сахаром надо будет попробвоать. Интересно.

[Boberchuk]

Юль, привет, если в этот крем добавить творожный десерт, типа детского растишки или дольче? в последний раз когда пекла торт с этим заварным кремом, очень понравился! теперь думаю добавить в него творожок...или просто творог перетереть с сахаром и добавить?

Привет!
Можно и творог добавить, конечно. тоолько надо будет подкорректировать кол-во сахара. Что бы не было кисло слишком. Всё таки творог добавит кислоты.

[Света52]

С луком и сахаром надо будет попробвоать. Интересно.

Юля, я давала рецепт ниже. Очень, очень рекомендую!

[Boberchuk]

Юля, я давала рецепт ниже. Очень, очень рекомендую!

Да-да, я помню твой рецепт. Его и имела ввиду

[Boberchuk]

Мой дед, Игнат Терентьевич. Польша, 1945 год.

[Таечка]

Мой дед, Игнат Терентьевич. Польша, 1945 год.

Мой дед до Берлина дошёл. Но никогда ничего про войну не рассказывал.
А у меня ни одной фотографии-то и нет. Только детские воспоминания. Его большое фото в орденах и медалях над кроватью. Я каждое лето гостила у бабушек под Харьковом, пока в школу ходила. Даже глаза закрывать не надо - так чётко перед мысленным взором всё из далёкого детства.
А другой дед не воевал - полуслепой был (

[Boberchuk]

Мой дед до Берлина дошёл. Но никогда ничего про войну не рассказывал.
А у меня ни одной фотографии-то и нет. Только детские воспоминания. Его большое фото в орденах и медалях над кроватью. Я каждое лето гостила у бабушек под Харьковом, пока в школу ходила. Даже глаза закрывать не надо - так чётко перед мысленным взором всё из далёкого детства.
А другой дед не воевал - полуслепой был (

А мой дед до Берлина не дошел, был тяжело ранен под Краковом, 8 месяцев пролежал в госпитале. И тоже, не любил рассказывать о войне. Только из рассказов бабушки узнала, что он был тяжело контужен и засыпан землей при бомбежке. И спасли его только потому, что увидели руку, торчащую из земли.
4 года в пехоте и в какое-то время в шрафбате.
Страшное было время. Дай Бог здоровья тем, кто прошел эту войну.
И мира всем нам.

[ANYTA2006]

Юля привет! С праздником тебя и твою семью!
Подскажи мне, как засолить горбушу можно чтобы вкусно.

[Boberchuk]

Юля привет! С праздником тебя и твою семью!
Подскажи мне, как засолить горбушу можно чтобы вкусно.

Привет! Спасибо. И тебя с праздником!

Лена, горбушу можно солить как любую красную рыбу в соли и сахаре (обычной пропорцией 1:2). Можно еще добавить немного растительного масла без запаха, но совсем чуть-чуть. Рыбу надо филировать, конечно.
А можно в рассоле. Тут уж как больше любите. В рассоле получается влажная, естественно.

[inna_vo]

Юля, добрый вечер.
Мечтаю приготовить такую лазанью из кабачков как в кафе "Винтаж"- какая же она там вкусная, нежная ммм, может Вы подскажете проверенный рецепт ( пробовала по рецепту из инета... вышло вкусно, но не то )?

[Tashka]

Девушки, подскажите кто-нибудь, сливки 10% можно использовать в выпечке вместо сметаны или вместо молока? Стоят в холодильнике, скоро срок годности закончится, а я никак не найду им применения.

[Jane_R]

Девушки, подскажите кто-нибудь, сливки 10% можно использовать в выпечке вместо сметаны или вместо молока? Стоят в холодильнике, скоро срок годности закончится, а я никак не найду им применения.

вместо сметаны, думаю, нет. А вместо молока точно можно - можно даже с водой немного развести...

[Tashka]

вместо сметаны, думаю, нет. А вместо молока точно можно - можно даже с водой немного развести...

Вот я и думала: со сметаной размешать их или с водой. Спасибо!

[Snake]

Вот я и думала: со сметаной размешать их или с водой. Спасибо!

у меня стояла такая пачка сливок, я у Юли в рецептах нашла капкейки и утилизировала сливки туда)))

[Tashka]

у меня стояла такая пачка сливок, я у Юли в рецептах нашла капкейки и утилизировала сливки туда)))

Всякие шоколадные штуки мне пока нельзя, но принцип понял

[Kaprizka]

Юля и все остальные посетительницы темки, есть копченые ребра, подскажите, что из них можно приготовить на второе? капусту можно с ними протушить?