Мультиварка. Проверенные рецепты.

[kowenja]

Дамы, а вы в мульте йогурт в баночках делаете? или в самой чаше мульти?
если в баночках, то что прокладываете, чтоб дно не поцарапать?

[Kukla_XXX]

Дамы, а вы в мульте йогурт в баночках делаете? или в самой чаше мульти?
если в баночках, то что прокладываете, чтоб дно не поцарапать?

силиконовый коврик?

[Kukla_XXX]

Кстати, дела на пару творожную запеканку, в маленьких силиконовых формочках - такая вкуснотень!
Ели и дочь и муж, которые творог вообще не любят

[kowenja]

а я просто в чаше делала запеканку.
не скажу что супер, но так же само как и в духовке у меня. вкусно)))
ща испытываю на что мультя способна, что от нее ждать, а что и не пытаться

[Jane_R]

Дамы, а вы в мульте йогурт в баночках делаете? или в самой чаше мульти?
если в баночках, то что прокладываете, чтоб дно не поцарапать?

Ничего не подкладываю. Разливаю в баночки (карапуз) и ставлю в мультю. Наливаю в кастрюльку где-то литр воды. Использую закваску виво. Сквашивается за 4 часа. Потом остужаю при комнатной температуре и ставлю в холодильник.

[Anastasiy@]

Ничего не подкладываю. Разливаю в баночки (карапуз) и ставлю в мультю. Наливаю в кастрюльку где-то литр воды. Использую закваску виво. Сквашивается за 4 часа. Потом остужаю при комнатной температуре и ставлю в холодильник.

все тоже, только без воды в мульте , баночки просто ставлю на дно кастрюльки и на 8 часов по программе "йогурт" в дексе-60

а вчера кинулась делать йогурт мелкому, а капсулы "йогурт" ( так и назыв.) закончились. Так я в теплое кипяченое молоко, что остудила до температуры"пальцу не горячо" добавила сметаны несколько ложек на литр. Слушайте, йогурт стал лучше и вкуснее чем на "Виво", капсулах "йогурт" или на "Гудфуте"
чесслово

[malook]

а я просто в чаше делала запеканку.
не скажу что супер, но так же само как и в духовке у меня. вкусно)))
ща испытываю на что мультя способна, что от нее ждать, а что и не пытаться

У меня в мультиварке творожная запеканка получается на много вкуснее чем в духовке. В духовке она выходит немного суховатой, а в мульте - точно такая же как у ТМ Президент - сочная. Теперь запеканку только в ней и делаю.

[Anzel4ik]

а я просто в чаше делала запеканку.
не скажу что супер, но так же само как и в духовке у меня. вкусно)))
ща испытываю на что мультя способна, что от нее ждать, а что и не пытаться

Добрый вечер. Я вот тоже решила попробывать сварить макароны в мульте ( для варианта испытать) засыпала макароны, залила горячей водой и поставила на режим Рис. Не дождавшись отсчета последних 8 мин. решила заглянуть, и оказалось что вовремя, вода выкипела и макарошки стали уже приставать, может на режиме гречка попробовать? кто знает чем эти режимы отличаются? Йогурт тоже делаю в баночках, получается отлично. Начиталась в Вашей темке советов и все получилось.

[Jane_R]

Добрый вечер. Я вот тоже решила попробывать сварить макароны в мульте ( для варианта испытать) засыпала макароны, залила горячей водой и поставила на режим Рис. Не дождавшись отсчета последних 8 мин. решила заглянуть, и оказалось что вовремя, вода выкипела и макарошки стали уже приставать, может на режиме гречка попробовать? кто знает чем эти режимы отличаются? Йогурт тоже делаю в баночках, получается отлично. Начиталась в Вашей темке советов и все получилось.

макароны лучше на плите
Рис - в конце прижаривает немного корочку. Но я не понимаю варки макаронов в течение ТАКОГО длительного времени. На плите это максимум 20 минут.
Попробуйте в мульте лучше плов или гречку сварить.

[Boberchuk]

макароны лучше на плите
Рис - в конце прижаривает немного корочку. Но я не понимаю варки макаронов в течение ТАКОГО длительного времени. На плите это максимум 20 минут.
Попробуйте в мульте лучше плов или гречку сварить.

Согласна!
Макароны в мульте делаю только болоньезе, но там фарш и овощи, поэтому макароны получаются сочные.
В остальных случаях только на плите.

[Danya333]

Так я в теплое кипяченое молоко, что остудила до температуры"пальцу не горячо" добавила сметаны несколько ложек на литр. Слушайте, йогурт стал лучше и вкуснее чем на "Виво", капсулах "йогурт" или на "Гудфуте"
чесслово

Я так раньше из активии и других йогуртов пыталась делать, а потом вычитала где-то про то, что таким образом можно вырастить у себя в йогурте колонию не очень полезных бактерий, которые туда могли попасть еще до вас. Кажется по этой же причине не рекомендуют много раз делать йогурт след. на закваске предыдущего - могут расподиться бактерии, которые туда попадают в быту.

Согласна!
Макароны в мульте делаю только болоньезе, но там фарш и овощи, поэтому макароны получаются сочные.
В остальных случаях только на плите.

А не поделитесь рецептом, пожалуйста. (или где-то уже есть?)

[Anzel4ik]

макароны лучше на плите
Рис - в конце прижаривает немного корочку. Но я не понимаю варки макаронов в течение ТАКОГО длительного времени. На плите это максимум 20 минут.
Попробуйте в мульте лучше плов или гречку сварить.

Это я так игралась-))), понятно что лучше на плите. Плов и гречку готовила. Гречка отлично получилась, а плов был суховат.

[Anzel4ik]

Девченки тут на днях обсуждали буженину, и я решила приготовить по рецепту из темки тушенку из свинины без добавления воды. ВКУСНЯТИНА!!!!

[@Irinka@]

макароны лучше на плите
Рис - в конце прижаривает немного корочку. Но я не понимаю варки макаронов в течение ТАКОГО длительного времени. На плите это максимум 20 минут.
Попробуйте в мульте лучше плов или гречку сварить.

когда у нас не было газа, варила макароны в мультиварке, использовала режим "варка на пару" (надо чтоб кипела вода, поэтому выбрала этот режим), наливала в чашу кипяток и бросала макароны, минут 6 нужно для макаронов "Чумак", чуть быстрее получается, чем на плите, на плите я обычно их 8 минут варю...вот, ну на плите конечно удобнее

[Anzel4ik]

когда у нас не было газа, варила макароны в мультиварке, использовала режим "варка на пару" (надо чтоб кипела вода, поэтому выбрала этот режим), наливала в чашу кипяток и бросала макароны, минут 6 нужно для макаронов "Чумак", чуть быстрее получается, чем на плите, на плите я обычно их 8 минут варю...вот, ну на плите конечно удобнее

Ну вот всякие бывают ситуации. А с нашим Горгазом надо быть готовым ко всему.-))) Да и на даче плиты нет, буду хоть иметь понятие.

[Маша Мелешко]

когда у нас не было газа, варила макароны в мультиварке, использовала режим "варка на пару" (надо чтоб кипела вода, поэтому выбрала этот режим), наливала в чашу кипяток и бросала макароны, минут 6 нужно для макаронов "Чумак", чуть быстрее получается, чем на плите, на плите я обычно их 8 минут варю...вот, ну на плите конечно удобнее

а у Вас нормальные макароны получились? а то я когда варила, у меня была каша..хотя все делала так как написано,засыпала, залила до верха (что бы покрыло макароны) водой и на "пар"