Все для шоколадного хобби - Рецепт "Трюфель фисташковый"

[Mirolka]

Поздравляю всех с Наступающим Новым Годом!

Идет зима, метелями играя,
Трещит мороз и лето далеко,
А я вас с Новым годом поздравляю,
Пусть Новый год подарит вам тепло!
Тепло удачи, радость первой встречи,
Тепло любви, семейное тепло...
И пусть звенит в предновогодний вечер
Бокалов новогоднее стекло!

[Kittenok]

Все поняла, нужно было 50гр пектина, а не 25 как в рецепте на мои 500гр клубничного пюре. Может как-то можно исправить там рецепт на первых страницах?
Спасибо, Леночка, буду пробовать еще)))

Проверим, исправим

Вообщем, получилось вот так:



Лена, огромное спасибо за всю эту красоту и вкусность! Дети будут в восторге!

Получилось красиво и наверняка очень вкусно! Детки оценят мамины усилия

Леночка, спасибо за заказик! и вопрос созрел: смотрю глюкозные сиропы есть в двух вариантах: 18 грн/кг и 80 грн/кг, кроме производителя они принципиально чем-то отличаются еще друг от друга?

На здоровье! У глюкозных сиропов немного разный хим.состав. Вкратце (чтобы без хим.подробностей) глюкозный сироп (Украина) подойдет для мармелада, карамели, зефира, хлебо-булочных изделий, глюкозный сироп ДЖФ - для ганаша, глянцевой глазури.

kЛена, большое спасибо за вкусности! Отдельная благодарность за зефир! Ооочень понравился

Спасибо Ивану, что подождал. Пишу письмо в лс

[Kittenok]

Друзья!!!
Поздравляем всех с наступающим Новым годом! Желаем много радости, любви, здоровья, удачи вам и вашим семьям! Встречайте год весело, живите в Новом году мирно и пусть сбываются все ваши мечты!

[Lorik_K]

Леночка!!! Спасибо за сладкую темку!!! С Новым годом!!!

[Mila_zp]

[=Ленка=]

Леночка, с Новым годом! И пусть в жизни все будет сладко и радостно, тепло и уютно! Счастья все Вашей семье!
Спасибо за сладости на наших столах и главное за вдохновение!

[Dassko]

З Новим роком всіх!!!
Дуже рада, що минулий рік приніс нове цікаве хоббі Дякую!!!

Лєна, а коли зможете замовлення вислати? Якщо я сьогодні оформлю, можлива завтра відправка? Чи краще вже після Різдва замовити? (Мені не терміново, але буду рада отримати смачненьке по-швидше )

[Kittenok]

Леночка!!! Спасибо за сладкую темку!!! С Новым годом!!!

Леночка, с Новым годом! И пусть в жизни все будет сладко и радостно, тепло и уютно! Счастья все Вашей семье!
Спасибо за сладости на наших столах и главное за вдохновение!

З Новим роком всіх!!!
Дуже рада, що минулий рік приніс нове цікаве хоббі Дякую!!!

Лєна, а коли зможете замовлення вислати? Якщо я сьогодні оформлю, можлива завтра відправка? Чи краще вже після Різдва замовити? (Мені не терміново, але буду рада отримати смачненьке по-швидше )

Спасибо всем за теплые слова!

Пы.Сы Даша, завтра заказ смогу отправить, оставляйте.

[Ника-M]

Леночка, с наступившем Новым годом и грядущим Рождеством!!! Здоровья, всех благ и творческих успехов!

Оставила заказик на сайте, хотела бы завтра забрат, подскажи когда по времени это возможно сделать? И еще на сайте не нашла в перечне шоколада Luker Santander 85% , хотела бы его 200г взять, если есть.

[Kittenok]

Леночка, с наступившем Новым годом и грядущим Рождеством!!! Здоровья, всех благ и творческих успехов!

Оставила заказик на сайте, хотела бы завтра забрат, подскажи когда по времени это возможно сделать? И еще на сайте не нашла в перечне шоколада Luker Santander 85% , хотела бы его 200г взять, если есть.

Привет, спасибо за добрые слова и тебя с праздниками! Заказ есть. Все буд-то в наличии. Заходи, как будет получаться, только минут за 15 дай знать. Сантандер закончился, могу заменить на кумабо, но надо посмотреть не закончился ли он

[Kittenok]

Завтра проводим рождественский мастер-класс для деток.
Еще есть несколько свободных мест, а пока долгожданный отчет с предновогоднего мастер-класса.
Спасибо всем участницам, все прошло волшебно, на одном дыхании! Наслаждайтесь фотоотчетом.
За фотографии отдельное спасибо фотографу Наталье, теперь нам будет что вспомнить.

Часть №1

[Kittenok]

Часть №2

[альона]

На какое время, где и какая стоимость? Если дети 6 и 12 лет мальчики будет ли интересно? Хотелось бы поучаствовать.

[Kittenok]

На какое время, где и какая стоимость? Если дети 6 и 12 лет мальчики будет ли интересно? Хотелось бы поучаствовать.

Время с 12 до 14
Место - кулинарная школа "Ресторация", пр.Кирова,66
Стоимость 1 участник - 200 грн.
Будут завтра дети разного возраста и всем будет интересно Будут и мальчики 5-6 лет и девочки 8-12 лет.

[Ника-M]

Привет, спасибо за добрые слова и тебя с праздниками! Заказ есть. Все буд-то в наличии. Заходи, как будет получаться, только минут за 15 дай знать. Сантандер закончился, могу заменить на кумабо, но надо посмотреть не закончился ли он

Спасибо. Ок, предварительно наберу, конечно. А завтра на МК во сколько уезжаете? У меня кумабо еще есть, поэтому пока его на замену не надо. И доложи, плиз, еще +2 золотистые коробочки, чтоб было 5шт в общем количестве, буду к Рождеству готовиться

[СЕРБИР]

Подскажите пожалуйста пропорции масла-какао, какао тертого и меда для конфет в формочках

[Kittenok]

Спасибо. Ок, предварительно наберу, конечно. А завтра на МК во сколько уезжаете? У меня кумабо еще есть, поэтому пока его на замену не надо. И доложи, плиз, еще +2 золотистые коробочки, чтоб было 5шт в общем количестве, буду к Рождеству готовиться

ок, положу. Завтра в 10:30 уезжаю, потом дома буду после 17.

Подскажите пожалуйста пропорции масла-какао, какао тертого и меда для конфет в формочках

масло к какао тертому (1 к 2), мед по вкусу, но не слишком много и главное - это темперировать эту смесь гремучую и никаких морозилок Если раньше не темперировали, читайте во 2м посте инструкцию.

[Keramika]

Дорогие друзья! Всех вас с Новым годом и Рождеством! Желаю всем здоровья, счастья и добра вашим семьям! Пусть год ЛОШАДИ принесет новые идеи, возможности и новых хороших и верных друзей!

[СЕРБИР]

заказик 200гр масло какао и 200гр белого бельгийского шоколада и 2 одноразовых шприца

[Dassko]

Нарешті залишила замовлення на сайті
При доставці вказала двох отримувачів, бо не знаю, хто зможе забрати.

Дякую!!!