Сегодня на столе

[BloodDreams]

з: кофе с бужениной
о: перловка с овощами (в горшочках готовилась), отварное сердце, грейпфрут, хурма
у: борщ, нут, грейпфруты)

А оно вкусное? Говяжье, куриное, свиное? Как отварную печень есть - знаю, люблю. А сердце.. развейте мои сомнения, пожалуйста.

[Anenja]

да.белокачанная. если будете тушить прочие овощи-то и капусту к ней, тогда уж.
грибочки-кипятком и смотреть на них любовно-когда отмокнут-расправятся в кашку их. им ещё около часа в духовке томиться ж
а чтоб вообще вкуснее вкусного было- сверху в горшочек ложки 3-4 сметаны добавьте!!)

Горячей, конечно. И ждать, пока станут как тряпочки. Воду от них тоже желательно добавить в перловку, для аромата. Я еще немного сахара сыплю в кашу. Но это на любителя

пасиба, девачьки, я вас лублу))))))))))
буду в субботу извращаться

[Левобережная]

вконтакте прислали))

[Boberchuk]

А оно вкусное? Говяжье, куриное, свиное? Как отварную печень есть - знаю, люблю. А сердце.. развейте мои сомнения, пожалуйста.

Вкусное, конечно. Мясом пахнет

[Этне]

А оно вкусное? Говяжье, куриное, свиное? Как отварную печень есть - знаю, люблю. А сердце.. развейте мои сомнения, пожалуйста.

сейчас- свиное.
оно же прелестно, что вы! привкус..сердечный - ни с чем его не спутаешь)
вот, попробуйте..хорошо отварить с лавровым листом и прочей пахучестью, нарезать брусочками, луковицу ооочень мелко нарезать, соединить, хорошо притрусить молотым перцем и заправить майо ) не оторваться же))
но-и просто отварное-оченьоченьочень вкусно!

[Этне]

вконтакте прислали))

ха! прикол!!!

[Jane_R]

А оно вкусное? Говяжье, куриное, свиное? Как отварную печень есть - знаю, люблю. А сердце.. развейте мои сомнения, пожалуйста.

Этно уже ответила. И я добавлю - очень вкусно!
Я отвариваю со специями (лаврушка, перцы горький и душистый, чеснок, можно туда же луковицу и морковку). Потом в остуженном виде ем как буженину (просто так или на бутерброд)

[BloodDreams]

сейчас- свиное.
оно же прелестно, что вы! привкус..сердечный - ни с чем его не спутаешь)
вот, попробуйте..хорошо отварить с лавровым листом и прочей пахучестью, нарезать брусочками, луковицу ооочень мелко нарезать, соединить, хорошо притрусить молотым перцем и заправить майо ) не оторваться же))
но-и просто отварное-оченьоченьочень вкусно!

А по времени, сколько примерно варить? час, два, сутки? )))

[Jane_R]

А по времени, сколько примерно варить? час, два, сутки? )))

свиное я варю часа полтора. Говяжье дольше - оно крупнее.
Но я пробую ножом - как мягким становится - так и выключаю. И я остужаю прямо в бульоне - оно так сочнее получается

[Этне]

. И я остужаю прямо в бульоне - оно так сочнее получается

да.мы и храним в бульоне. потом -раз и на хлебушек с горчицей....или-раз и к перловке..ггг
очень сочное!
(только..если руки дырявые и сильно спать охота..потом раз- и вся кухня в этом бульоне..как у меня сегодня утром)

[BloodDreams]

свиное я варю часа полтора. Говяжье дольше - оно крупнее.
Но я пробую ножом - как мягким становится - так и выключаю. И я остужаю прямо в бульоне - оно так сочнее получается

ну фсе.. будем пробовать) спасибо)

[Jane_R]

ну фсе.. будем пробовать) спасибо)

я бы рекомендовала начать со свиного. Оно небольшое. Как раз попробуете. Если понравится, тогда уже можно будет и говяжье брать

[юль_чик]

А оно вкусное? Говяжье, куриное, свиное? Как отварную печень есть - знаю, люблю. А сердце.. развейте мои сомнения, пожалуйста.

очень вкусное))))и,кстати стоит что-то около 25 грн)))
только доели салат с ним:сердце отварное соломкой,морковь корейская,лук замаринованый,можно яйца отварные,можно без них,запрвить майонезом
второй вариант салата:сердце,морковь пассерованая,лук пассерованый,тож майонез(я беру салатный 30% и разбавляю со сметаной)

да.мы и храним в бульоне. потом -раз и на хлебушек с горчицей....или-раз и к перловке..ггг
очень сочное!
(только..если руки дырявые и сильно спать охота..потом раз- и вся кухня в этом бульоне..как у меня сегодня утром)

а я в мультиварке варила-ничего никуда не убежит))))


з:молочная овсянка,кофе
о:спагетти с соусом томатным,жареная куриная печень,домашний хрен(мммм-ням),салат из свежей морковки и свеклы с прованскими травками,лимон.соком и маслом

[Этне]

а я в мультиварке варила-ничего никуда не убежит))))

та я перевернула-тетеря сонная, всю кастрюлю на пол)) но..самый шик был..когда минут через 30..вошёл на кухню мч, решивший яйцо выпить..и херакнул его со всей дури)))) та хоть второй раз не я мыла)))

и да.,сердце - очень классный и бюджетный ингридиент для всяческиих салатиков!

[юль_чик]

та я перевернула-тетеря сонная, всю кастрюлю на пол)) но..самый шик был..когда минут через 30..вошёл на кухню мч, решивший яйцо выпить..и херакнул его со всей дури)))) та хоть второй раз не я мыла)))

и да.,сердце - очень классный и бюджетный ингридиент для всяческиих салатиков!

какое у вас утречко было((((((((

[Внучка]

какое у вас утречко было((((((((

сердечное.

[Этне]

сердечное.

да уж))

[Внучка]

Этно, Вы не могли бы повторить сильно расхваленый рецепт брокколи с чем-то там (не помню с чем, но помню, что хвалили, а мне лень искать). Плиз.

[Этне]

Этно, Вы не могли бы повторить сильно расхваленый рецепт брокколи с чем-то там (не помню с чем, но помню, что хвалили, а мне лень искать). Плиз.

лично я рецепта не давала, может кто другой- а я пропустила?
вот моё сообщение на эту тему:
попробуйте так:
отварить-минут 5...сделать соус по типу:бешамель
в огнеупорную форму,залить соусом, притрусить сыром,кунжутом - типа жюльен)
или омлет с ней сделайте - слегка отваренную, немного прижарить и залить молоком с яйцами
я брюс.капустку и незчымну готова есть и есть ))

[Котик]

Девочки, я смотрю вы тут про перловку говорите. Очень ее люблю и варю так. Без всяких замачиваний на ночь. Промыла одну часть, залила водой, поставила на плиту пять минут прокипятила, а потом слила эту воду, перловку складываю в горшочек, добавляю две части воды, сливочное масло и в духовку примерно на час. Поглядываю, чтоб вода не выкипела, в конце посолила и приятного аппетита. Вкусная, рассыпчатая.