Approved by Boberchuk ;)

[Boberchuk]

Может пригодится))) я яблочное варенье "жарю" на сковороде,точных пропорций у меня нет,все на глаз)так как яблоки тоже разные
Сковорода у меня есть большая(Советская) самое оно,но можно любую)

О, мама моя такое делает. Очень вкусно!

[Boberchuk]

Юля, а что делать, чтобы сардельки более плотные получались, а то у меня они какие-то рыхлые Наталкиваю плотно.

Может быть крахмала маловато? Именно он не дает сарделькам потом осесть и сморшиться. Наталкивала я их не очень плотно, достаточно мягкие были.

[Boberchuk]

я тоже любитель))
ищу где бы купить

На рынке сейчас ее много продают. Буквально сегодня видела бабулек с кулечками айвы на рынке.

[DeVik]

О, мама моя такое делает. Очень вкусно!

Да,я еще так же тыкву с апельсином делаю)вкусно и полезно и айва наверно хорошо будет)

[Boberchuk]

Да,я еще так же тыкву с апельсином делаю)вкусно и полезно и айва наверно хорошо будет)

Блин, вкусно же! )))))

[Snake]

На рынке сейчас ее много продают. Буквально сегодня видела бабулек с кулечками айвы на рынке.

у нас стояли и с ведрами, и с ящиками.

[Boberchuk]

у нас стояли и с ведрами, и с ящиками.

У вас крутые бабульки )) Ведрами продают. У нас скромные ))

[Snake]

У вас крутые бабульки )) Ведрами продают. У нас скромные ))

бери выше - у нас дедульки)))

[Boberchuk]

бери выше - у нас дедульки)))

Не, ну тогда понятно. Куда нам ))))))

[Оля_А]

Да, всё остальное по рецепту. А! Воды я брала меньше, чем 2,5 чашки. Около 2-х получилось. Да, и без воды масса не будет взбиваться.
Цвет отличается вероятно из-за паприки. Я брала по рецепту, но возможно паприка другая или автор испльзовал больше специи.

Да, здесь идет ледяная вода (я ставила ее в морозилку), но можно и лед.
Сырой фарш был ярче по цвету, когда выварился, то побледнел ))
Но здесь цвет - не главное, в общем-то.

Девочки, чтобы домашние сосиски (сардельки, вареная колбаса) были розовыми, нужно добавить в фарш алкоголь (вино, водка, коньяк) на 1 кг. мяса 2 ст. ложки .

[Оля_А]

Кишки свиные. Бараньи, наверное, на Озерке можно найти, но я как-то не задавалась целью. Хотя, в них было бы интереснее

Кишки свиные и бараньи, чищенные, соленые я покупаю на Победе на Кодаке есть магазинчик. Вот их сайт.

10 метров свиных стоят 24 гривны, бараньи не помню. У них же я покупала насадку для колбасы на мясорубку.

Еще можно заказать кишки здесь Где-то на форуме была темка, девочки собирали заказ, чтобы дешевле получалось.

[Татуша]

Может еще и рано ее собирать, но у нас дерево на улице растет. И я вечно опаздываю со сбором, кто-то приходит раньше меня )))) Я всё жду, что она чуток подспеет и не собираю. А кто-то не ждет
В этом году я решила встать первой )))))

Юль, у меня она тоже доступна
И шо делать? Последовать твоему примеру и собрать ее сейчас, пока ее за меня не собрали? Она не будет сильно неспелой? или полежит и все ок. для варенья?

Девочки, продайте кг 5 айвы)))
Люблю ее очень.

я тоже любитель))
ищу где бы купить

Девочки, если нигде не найдете, готова помочь. Судя по дереву у меня будет не один десяток ведер...

[Anel*]

Юль, у меня она тоже доступна
И шо делать? Последовать твоему примеру и собрать ее сейчас, пока ее за меня не собрали? Она не будет сильно неспелой? или полежит и все ок. для варенья?




Девочки, если нигде не найдете, готова помочь. Судя по дереву у меня будет не один десяток ведер...

Ой, и я бы взяла айву!!!
Пахнет она-суперр!!!
И в утке запеченной и в курице....

[Nataly_Lepet]

Кишки свиные и бараньи, чищенные, соленые я покупаю на Победе на Кодаке есть магазинчик. Вот их сайт.

10 метров свиных стоят 24 гривны, бараньи не помню. У них же я покупала насадку для колбасы на мясорубку.

Еще можно заказать кишки здесь Где-то на форуме была темка, девочки собирали заказ, чтобы дешевле получалось.

Я брала такие http://www.kidstaff.com.ua/tema-848078.html#allphotos

[AlenaSP]

Юль, у меня она тоже доступна
И шо делать? Последовать твоему примеру и собрать ее сейчас, пока ее за меня не собрали? Она не будет сильно неспелой? или полежит и все ок. для варенья?




Девочки, если нигде не найдете, готова помочь. Судя по дереву у меня будет не один десяток ведер...

Наташ ,и я бы купила килограмм пять, если будет у тебя лишняя...у меня бонус - я близко живу к тебе....

[Татуша]

Наташ ,и я бы купила килограмм пять, если будет у тебя лишняя...у меня бонус - я близко живу к тебе....

Та я тебе и так дам

Юль, тебе еще надо?

[Карина]

Девочки, чтобы домашние сосиски (сардельки, вареная колбаса) были розовыми, нужно добавить в фарш алкоголь (вино, водка, коньяк) на 1 кг. мяса 2 ст. ложки .

Про алкоголь не знала, спасибо, я добавляю свежий свекольный сок, тоже повеселее смотриться.

[AlenaSP]

Та я тебе и так дам

Юль, тебе еще надо?

спасибочки, но я так не возьму...даже не думай...

[Nataly_Lepet]

Девочки, чтобы домашние сосиски (сардельки, вареная колбаса) были розовыми, нужно добавить в фарш алкоголь (вино, водка, коньяк) на 1 кг. мяса 2 ст. ложки .

Про алкоголь не знала, спасибо, я добавляю свежий свекольный сок, тоже повеселее смотриться.

И где вы были раньше?
Мои похожи на ливерную колбасу по цвету.

[AlenaSP]

девочки, наткнулась в тыквенной темке на рецепт печенюшек из тыквы. Сделала, очень вкусно, сама уже штук десять съела. Хочу и сдесь поделиться, может кому пригодится. Юль, и ты попробуй
вот ссылка на рецепт http://baby-gourmand.livejournal.com/284374.html
а вот то что вышло