Approved by Boberchuk ;)

[Nataly_Lepet]

Я вчера тоже тоже целое ведро айвы собрала.
Ей надо дать улежаться недели две. Она начнет чудно пахнуть и станет желтой-желтой. Тогда можно ее и использвать.
Варю из нее варенье, добавляю в тушеное мясо. Птица с ней хорошо сочетается. В овощные блюда тоже можно добавлять (типа рагу)
А варенье очень ароматное и вкусное.

Прямо сладкое варенье в мясо?

[Boberchuk]

Прямо сладкое варенье в мясо?

Ой, нет ))) Это я неудачно выразилась. Варенье отдельно, в мясо - отдельно. В мясо свежую, просто кусочками.

[Левобережная]

Хэлп. Купили тока шо в Караване черные бэби бананы. Думали что они слаже, чем обычные бэби( они вроде и дороже даже). Но они на вкус никакие ваще. Не сладкие, а наоборот терпкие. Это так и надо? Муж сказал выкинуть, а я думаю может они такие специальные, чтоб из них что то готовить?

ога я уже вычитала, что они оказывается называются - красными
пошла гуглить дальше куда их приткнуть

[Boberchuk]

Хэлп. Купили тока шо в Караване черные бэби бананы. Думали что они слаже, чем обычные бэби( они вроде и дороже даже). Но они на вкус никакие ваще. Не сладкие, а наоборот терпкие. Это так и надо? Муж сказал выкинуть, а я думаю может они такие специальные, чтоб из них что то готовить?

Та в оладьи можно, если они пахнут хорошо. Дай им полежать пару дней в тепле, что бы мягкие стали и можно испльзовать.

[Nataly_Lepet]

Ой, нет ))) Это я неудачно выразилась. Варенье отдельно, в мясо - отдельно. В мясо свежую, просто кусочками.

Спасибо. А то я ж дуркО, могу и варенье в мясо влить

[taranushka]

Я вчера тоже тоже целое ведро айвы собрала.
Ей надо дать улежаться недели две. Она начнет чудно пахнуть и станет желтой-желтой. Тогда можно ее и использвать.
Варю из нее варенье, свежую добавляю в тушеное мясо. Птица с ней хорошо сочетается. В овощные блюда тоже можно добавлять (типа рагу)
А варенье очень ароматное и вкусное.

вот и у меня ведро с хвостиком
спасибо большое!!!!!!! попробую в мясо и овощи добавить! Нагуглила уже варенье и желе на say7.info, буду эксперементировать, а вдруг получится

[Tata20.]

Спасибо. А то я ж дуркО, могу и варенье в мясо влить

Это ж на радостястях )) и от щедрости души! ))) так что все равно вкусно будет!

[Оляля]

Я вчера тоже тоже целое ведро айвы собрала.
Ей надо дать улежаться недели две. Она начнет чудно пахнуть и станет желтой-желтой. Тогда можно ее и использвать.
Варю из нее варенье, свежую добавляю в тушеное мясо. Птица с ней хорошо сочетается. В овощные блюда тоже можно добавлять (типа рагу)
А варенье очень ароматное и вкусное.

Варенье айвовое обалденное! Угощалась в гостях))) Юля, поделись своим рецептом.
И если варишь, то поделись рецептом яблочного варенья - в инете много, но хочется надежный!!!

[Татуша]

Я вчера тоже тоже целое ведро айвы собрала.
Ей надо дать улежаться недели две. Она начнет чудно пахнуть и станет желтой-желтой. Тогда можно ее и использвать.
Варю из нее варенье, свежую добавляю в тушеное мясо. Птица с ней хорошо сочетается. В овощные блюда тоже можно добавлять (типа рагу)
А варенье очень ароматное и вкусное.

А что уже айву можно собирать? У меня на даче огромное дерево, в прошлом году я затянула с этим делом, обнесли всю Вот почему-то те кто ворует, знает, когда ее обрывать можно, а я не угадываю
А варенье с нее очень вкусное, я делала с орехами и лимончиком, вкусняшка...

[Boberchuk]

А что уже айву можно собирать? У меня на даче огромное дерево, в прошлом году я затянула с этим делом, обнесли всю Вот почему-то те кто ворует, знает, когда ее обрывать можно, а я не угадываю
А варенье с нее очень вкусное, я делала с орехами и лимончиком, вкусняшка...

Может еще и рано ее собирать, но у нас дерево на улице растет. И я вечно опаздываю со сбором, кто-то приходит раньше меня )))) Я всё жду, что она чуток подспеет и не собираю. А кто-то не ждет
В этом году я решила встать первой )))))

[ЕлАнна]

Девочки, продайте кг 5 айвы)))
Люблю ее очень.

[Jil]

Всем привет!
Юль, тут в голову пришла чуть безумная идея: есть к мясорубке начинка для кебабов, с ее помощью раньше делала мясные шарики с разной начинкой. и тут подумалось, что можно ее и к сладкому применить)
для внешнего слоя должно подойти песочное тесто или крошки бисквита с кремом, а что б такого внутрь положить кроме орехов-сухофруктов? есть идеи?

[Karandawik]

А мы с сардельками, мммм))) всё отлично, кроме цвета, он меня смущает

[Nataly_Lepet]

А мы с сардельками, мммм))) всё отлично, кроме цвета, он меня смущает

А чего смущает? Я тоже уже готовлюсь. Сейчас мои на танцы уйдут, буду молоть.
иииии... я забыла купить паприку. Надо было мужу поручить, он никогда не забывает ничего купить. А если меня в магазин за сахаром послать, я вернусь с чем угодно, но не с сахаром.

[DeVik]

Варенье айвовое обалденное! Угощалась в гостях))) Юля, поделись своим рецептом.
И если варишь, то поделись рецептом яблочного варенья - в инете много, но хочется надежный!!!

Может пригодится))) я яблочное варенье "жарю" на сковороде,точных пропорций у меня нет,все на глаз)так как яблоки тоже разные
Сковорода у меня есть большая(Советская) самое оно,но можно любую)
-яблоки тру на терке соломкой,как корейскую морковку(можно по разному,но так вкуснее и красивее)
-кладу яблоки в нагретую сковороду,с горкой,а сверху сахар высыпаю,ну так приблизительно один к одному(сахара не много меньше)
-должна быть нормальная тем. не маленькая,ложкой все время мешаю и полосочки яблочек карамелизируются,становятся аж прозрачные
-добавляю много корицы и смотрю когда оно мне уже совсем нравится,кладу в банки(у меня с одной сковороды получается 3 поллитровые)
Получается ооочень вкусно,я не только его консервирую,а делаю так круглый год начинку из свежих яблок и для пирожков-пирогов и блинчики ооочень вкусные и просто на хрустящий тост мазать)))

[Zozulka]

Девочки, продайте кг 5 айвы)))
Люблю ее очень.

я тоже любитель))
ищу где бы купить

[Nataly_Lepet]

Юля, а что делать, чтобы сардельки более плотные получались, а то у меня они какие-то рыхлые Наталкиваю плотно.

[Boberchuk]

Варенье айвовое обалденное! Угощалась в гостях))) Юля, поделись своим рецептом.
И если варишь, то поделись рецептом яблочного варенья - в инете много, но хочется надежный!!!

Яблочное варенье я варю как и все остальные. Только заливаю, как и варенье из айвы, сиропом, а не засыпаю сахаром, понятное дело.
Кипячу сироп без яблок, а потом закладываю в него яблоки. И так три дня подряд. На третий день увариваю его минут 30 и в горячие банки.

[Boberchuk]

Всем привет!
Юль, тут в голову пришла чуть безумная идея: есть к мясорубке начинка для кебабов, с ее помощью раньше делала мясные шарики с разной начинкой. и тут подумалось, что можно ее и к сладкому применить)
для внешнего слоя должно подойти песочное тесто или крошки бисквита с кремом, а что б такого внутрь положить кроме орехов-сухофруктов? есть идеи?

Может, что-то из того, что идет в шоколадную колбаску? Цитрусовую цедру можно добавить. Пирожное-картошка модернизировать ))) Надо еще подумать )))

[Boberchuk]

А мы с сардельками, мммм))) всё отлично, кроме цвета, он меня смущает

Та вроде и не такой он страшный, этот цвет. Просто невыразительный. Понятно, что магазинные сардельки смотрятся веселее )))