Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Jane_R]

Так вкусно описываете
Пошла и я за орехами

еще раз хочу заметить, что туда не обязательно грецкие. Можно взять смесь миндаль-кешью-фундук-грецкие
Еще и вкуснее будет! И чистить так много не надо будет от скорлупы ))))

[Lenuhen]

мммм...корж довольно сладкий
и жирненький,да
мне кажется шоколад будет слишком приторно

Ну, то я так, не настаиваю Хотя у той же Мишель есть рецебдики ореховых тортов с ганашем или сливочным кремом:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=836872#836872
Сама не знаю, какой бы крем к нему сделала, может, со сливочным сыром. Кароч, чувствую, скоро буду делать этот торт, тем более, тоже миндальная мука валяется.

[Boberchuk]

шо за зверь?

Вот

[Света52]

меня вот озадачил вопрос: а какой к нему будет лучше крем?

К ореховым тортам крем подобрать непросто...
ИМХО шоколадный ганаш или сливочный крем плотный, не пропитывающий и нетолсто.
Я бы сделала такой ганаш:
1 ст.л. масла растопить с 2 ст.л. сахара на маленьком огне, все время помешивая.
Затем добавить 3-4 ст.л. сметаны, хорошо вымешать и насыпать 2 ст.л. какао. Продолжать варить на маленьком огне хорошо перемешивая. Не переставая мешать, довести до кипения и выключить огонь. Залить торт только сверху.
Вкус немного кислит от сметаны, самое то получается неприторно.
ИМХО многа раз.

[Забияка]

шо за зверь?

вот

[Milka81]

вот

спасибо))

К ореховым тортам крем подобрать непросто...
ИМХО шоколадный ганаш или сливочный крем плотный, не пропитывающий и нетолсто.
Я бы сделала такой ганаш:
1 ст.л. масла растопить с 2 ст.л. сахара на маленьком огне, все время помешивая.
Затем добавить 3-4 ст.л. сметаны, хорошо вымешать и насыпать 2 ст.л. какао. Продолжать варить на маленьком огне хорошо перемешивая. Не переставая мешать, довести до кипения и выключить огонь. Залить торт только сверху.
Вкус немного кислит от сметаны, самое то получается неприторно.
ИМХО многа раз.

спасибо за ИМХО))))звучит интересно

Вот

пасибо, Юль

Ну, то я так, не настаиваю Хотя у той же Мишель есть рецебдики ореховых тортов с ганашем или сливочным кремом:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=836872#836872
Сама не знаю, какой бы крем к нему сделала, может, со сливочным сыром. Кароч, чувствую, скоро буду делать этот торт, тем более, тоже миндальная мука валяется.

он того стОит))

[Антонина]

хозяюшки, а присоветуйте во что бы использовать сметаны побольше? что есть такое вкусненькое?

[Света52]

хозяюшки, а присоветуйте во что бы использовать сметаны побольше? что есть такое вкусненькое?

Битое стекло.

[olaolaolichka]

девочки, добрый день.
Вот решила на вечер "слямзить" у вас два рецепта. первый запеканка картофельно-рыбная и ореховый пирог.
И вот вопросы: орехи (я буду грецкие брать, надо их пристроить) нужно предварительно обжарить? ( я когда в тесто добавляю то обычно обжариваю)
И еще где покупаете ореховую муку? как-то впервые с этим столкнулась.

[Milka81]

девочки, добрый день.
Вот решила на вечер "слямзить" у вас два рецепта. первый запеканка картофельно-рыбная и ореховый пирог.
И вот вопросы: орехи (я буду грецкие брать, надо их пристроить) нужно предварительно обжарить? ( я когда в тесто добавляю то обычно обжариваю)
И еще где покупаете ореховую муку? как-то впервые с этим столкнулась.

я не обжаривала... времени не было))))

[olaolaolichka]

я не обжаривала... времени не было))))

ага. спасибо

[Марисон]

сама нашла ответ)

[элин]

а что згначит отделить цедру натереть ее или просто почистить лимон как картошку?

Да, снять на терке верхний желтый слой или специальным ножом, если есть.

[Забияка]

сама нашла ответ)

конечно на терку. Как же ломти цедры растворятся на водяной бане?

[Марисон]

конечно на терку. Как же ломти цедры растворятся на водяной бане?

волшебным образом))))

[свч]

Отчитываюсь по ореховому пирогу- вот мой "вкуснявец"))


Делала из миндальной и фундучной муки. Самое интересное, что сама мука едва пахнет орехами, а в пироге-аромат очень сильный, прям метаморфоза.)) Вид "серенький", а вкус в моем случае получился очень "багатый"))
Тесто очень мягкое, бисвкитное, действительно очень хороша идея Жени испечь бисквит и этот ореховый, потом соединить все в шикарный торт. Я хотела полить шоколадом, тем более специальный имею (для самодельных конфет покупала), но заленилась, сын захотел- просто присыпала сверху кокосовой стружкой.
Вообщем рецепт совершенно неморочливый, а результат отличный.
И еще, он очень сытный, много не слопаешь.)

[Лана-Лиана]

Девочки, озадачилась покупкой ложек силиконовых. Объясните, пожалуйста, где на озерке смотреть их?

[Boberchuk]

Девочки, озадачилась покупкой ложек силиконовых. Объясните, пожалуйста, где на озерке смотреть их?

Знаете, где ряды с постельным бельем? И еще ряды, где продают всякое-разное для кухни и дом: мясорубки, пластик, кастрюли и т.д. Это те ряды, которые со стороны ул. Шмидта.

[Лана-Лиана]

Знаете, где ряды с постельным бельем? И еще ряды, где продают всякое-разное для кухни и дом: мясорубки, пластик, кастрюли и т.д. Это те ряды, которые со стороны ул. Шмидта.

Поняла, буду там искать. Спасибо!

[olaolaolichka]

Рецепт очень вкусной картофельно-рыбной запеканки )))
Декс-60

800 г филе рыбного (любого, у меня была аргентинка)
1кг картошки
3 помидора
2 красных лука (но нужно было брать обычны, красный стал синим в готовом блюде)))
150г твердого сыра
30г майонеза
соль, специи по вкусу

Отдельно порезать картошку кубиками, посолить, поперчить, добавить специи, отдельно сделать из рыбы филешку порезать, прямо туда нарезала полукольцами лук, поспецить, потом в чашу МВ чуток масла подсолнечного и высыпать слоями сначала картошку, потом рыбу, от себя в этот рецепт добавила помидорков, потом немножко майонеза и затереть все сыром. В мультю на режим "Выпечка" на 1 час
получилось просто обалденно ))) очень вкусно!!!
фотоотчет

Огромное спасибо за рецептик, делала все как предложено в рецепте, только в место майонеза положила сметанку. получилось очень вкусно!!! Спасибо!!!