Мультиварка. Проверенные рецепты.

[@Irinka@]

Невиданное упорство!!!! или это неземная любоффь к йогурту победила?))))))))
Я один раз попробовала, не получилось, так больше как-то и время убивать не хочется.

и я такая же ))))
правда я йогурт делаю в термосе и ни разу не было проколов, а в мультиварке не вышло первый раз и больше пробовать не хочется )))

[Anastasiy@]

Девочки, заразили вы меня йогуртами)))) теперь и я хочу))))
Помогите советами, плиз:

1) где быстро купить закваску? кто-то писал про Сильпо, где их там смотреть? в аптеках бывают?

2) мультя у меня старая, еще первые панасоники без йогуртового режима, можно ли в ней делать и на каком режиме? можно ли в мультю просто поставить баночки от йогуртницы?

в аптеках, Гудфуд мне нравится
конечно. я и такие баночки ставлю в мультю из под йогуртницы и даже стеклянные, 200мл, из под дет. пюрешек. Они тож стеклянные





п.с. недавно делала дичь с яблоками ( уточку) в мульте ! какая красота:раньше у меня она такой мягкой никогда не получалась в казанке,хоть и тушила долго.

. в мульте за пару часов- восхитительная просто. Но я ее предв. еще и замариновала до готовки

[Марисон]

Невиданное упорство!!!! или это неземная любоффь к йогурту победила?))))))))
Я один раз попробовала, не получилось, так больше как-то и время убивать не хочется.

Пошла на принцип)))))))) обычно я не такая упертая

[Марисон]

Девочки, заразили вы меня йогуртами)))) теперь и я хочу))))
Помогите советами, плиз:

1) где быстро купить закваску? кто-то писал про Сильпо, где их там смотреть? в аптеках бывают?

2) мультя у меня старая, еще первые панасоники без йогуртового режима, можно ли в ней делать и на каком режиме? можно ли в мультю просто поставить баночки от йогуртницы?

если есть возможность выставить т-he на 38-40 С или есть похожий температурный режим конечно можно, но если есть йогуртница лучше в ней)))

[Марисон]

и я такая же ))))
правда я йогурт делаю в термосе и ни разу не было проколов, а в мультиварке не вышло первый раз и больше пробовать не хочется )))

у меня в термосе тоже с первого раза получилось

[Kaprizka]

если есть возможность выставить т-he на 38-40 С или есть похожий температурный режим конечно можно, но если есть йогуртница лучше в ней)))

нету такого(((( придется йогуртницу распаковывать

в аптеках, Гудфуд мне нравится
конечно. я и такие баночки ставлю в мультю из под йогуртницы и даже стеклянные, 200мл, из под дет. пюрешек. Они тож стеклянные

спасибо)

[юль_чик]

Спасибо, девочки!

Не, я не в плане вкуса интересуюсь. А в смысле можно или нельзя так делать. Поняла, что можно.

Можно,можно))) я на форуме мультиварочников читала))) они еще так и кастрюльку защищают,если какие-нить ребра запекают,чтоб ненароком не поцарапать

а еще хотела спросить стоит таки доп. кастрюльку покупать или нет? пока они еще есть в продаже

Впринципе.если есть лишние деньги,то стоит)))я вот иногда куховарю в мульте за день 3-4 захода,то она мне б не помешала.

в аптеках, Гудфуд мне нравится
конечно. я и такие баночки ставлю в мультю из под йогуртницы и даже стеклянные, 200мл, из под дет. пюрешек. Они тож стеклянные





п.с. недавно делала дичь с яблоками ( уточку) в мульте ! какая красота:раньше у меня она такой мягкой никогда не получалась в казанке,хоть и тушила долго.

. в мульте за пару часов- восхитительная просто. Но я ее предв. еще и замариновала до готовки

а я делалал курицу с яблоками в медово-соевом соусе...намка))) и нежнейшая)))

[Маша Мелешко]

Я запекала рыбу в фольге. Рыба, как рыба)))).
ПыСы: но у меня кастрюльки сменной нет, честно-честно, у меня ни мультя, ни кастрюлька не воняют пищей)))).

а как ее в фольге запекать??на пару??или прям в кастрюльке, и на каком режиме?
и сильно потом мультя воняет??

ага нашла рецептик)) http://multivarka-recepti.ru/rybnye-...e-v-multivarke

[Clivia]

а как ее в фольге запекать??на пару??или прям в кастрюльке, и на каком режиме?
и сильно потом мультя воняет??

ага нашла рецептик)) http://multivarka-recepti.ru/rybnye-...e-v-multivarke

Ой, только увидела, что вы спрашивали))). Я именно так и делала: в фольге с помидорами и с сыром)))). только фольги я ОЧЕНЬ много слоев клала вниз вперемешку с пергаментом для выпекания: у меня ж мультя бешенная, низ блюда на режиме "духовка" всегда пригорает(((. А так с "подушкой" из фольги-пергамента замечательно получилось)))).
Мультя у меня вообще не воняет (кстати, в отличие от сковородок).

[Маша Мелешко]

Ой, только увидела, что вы спрашивали))). Я именно так и делала: в фольге с помидорами и с сыром)))). только фольги я ОЧЕНЬ много слоев клала вниз вперемешку с пергаментом для выпекания: у меня ж мультя бешенная, низ блюда на режиме "духовка" всегда пригорает(((. А так с "подушкой" из фольги-пергамента замечательно получилось)))).
Мультя у меня вообще не воняет (кстати, в отличие от сковородок).

может я просто сильно чувствительная...вчера тушила капусту..воняет немного..но она у меня постоянно открыта, может выветрится.
запах рыбы вобще терпеть не могу (когда готовится) поэтому как то стремно...

[Clivia]

может я просто сильно чувствительная...вчера тушила капусту..воняет немного..но она у меня постоянно открыта, может выветрится.
запах рыбы вобще терпеть не могу (когда готовится) поэтому как то стремно...

Да я тоже к запахам чувствительна))), и если после того, как на сковороде потушу печенку, мне эта сковорода потом месяц воняет печенкой, то с мультей у меня такого нет. Хотя, опять же, молочные блюда-йогурты-выпечку в мульте не готовлю.

[Clivia]

Моей мульте скоро 2 года, а я только что обнаружила режим "бисквит"

[Natty]

п.с. недавно делала дичь с яблоками ( уточку) в мульте ! какая красота:раньше у меня она такой мягкой никогда не получалась в казанке,хоть и тушила долго.

. в мульте за пару часов- восхитительная просто. Но я ее предв. еще и замариновала до готовки

а я делалал курицу с яблоками в медово-соевом соусе...намка))) и нежнейшая)))

так. и где же рецепты?

[Таечка]

нету такого(((( придется йогуртницу распаковывать

Так если есть йогуртница, то зачем мультю мучать? В Панасе тоже можно йогурт делать. Приготовить тёплое молоко с закваской, разлить по баночкам, налить в кастрюльку мульти воду 45-50 градусов, опустить в воду баночки, закрыть мультю. Мультя в данном случае играет роль термоса, и не более.
Почему воду наливать 45-50 градусов? Потому что температура снизится за счёт нагрева кастрюльки, да и молоко тоже остывает при работе с ним налей/размешай/перелей )))
Сама не делала. Читала, что так делают йогурт в Панасе. Йогурты кушаем. Купила йогуртницу, мне с ней проще ))

[Jane_R]

так. и где же рецепты?

курица в медовом соусе была, видимо, за последние 10 дней (я последний раз рецепты выносила 12 августа)
Вначале сентября муж уедет на недельку, буду темой серьезней заниматься. Есть некоторые идеи

[Staylik]

так. и где же рецепты?

Поддерживаю! А то шо это за дразниловка?
Хоцца как-то утку интересно приготовить....в мульте

[Natty]

Поддерживаю! А то шо это за дразниловка?
Хоцца как-то утку интересно приготовить....в мульте

Я утку готовила на НГ, но кусочками и без определенного рецепта, просто промариновала сутки в медово-горчичной смеси.
Было вкусно.
Но или уткой или кроликом поцарапала чашу МВ. Но пока по-прежнему в ней готовлю. Вроде все Ок.

[Jane_R]

Я утку готовила на НГ, но кусочками и без определенного рецепта, просто промариновала сутки в медово-горчичной смеси.
Было вкусно.
Но или уткой или кроликом поцарапала чашу МВ. Но пока по-прежнему в ней готовлю. Вроде все Ок.

вот я хочу как-нибудь приготовить утку в яблочном соке по рецепту Боберчук. только хочу это в мульте сделать
Уедет муж - побалую себя. А то он не особый любитель птицы.

[Natty]

Уедет муж - побалую себя.

Без "он не любитель птицы" звучит смешнее.
Жена тайком утку трескает ))

[Jane_R]

Без "он не любитель птицы" звучит смешнее.
Жена тайком утку трескает ))

ну, утка по цене выходит примерно как свинина А он свинину обожает и такой взаимозамены не оценит )))