Approved by Boberchuk ;)

[Arishik]

а мульти нет?
рыбка тушеная, баклажаны в духовке (потом шкурку счистить), кабачки тушеные (например, в сметане или с картошкой), манник, запеканка, капуста цветная варенная (или тушеная), супы-пюре форевер! как ни странно, вкусные - из брокколи, грибной, тыквенный. погугли "диета №5". можно ещеобычные крупы перетирать через сито или в блендере

ой он вообще не ест ничего из того, что ты предложила, Надюш
он почти, как Ян, очень переборчив в еде в принципе, а сейчас еще очень раздражителен и больно кушать
хотя, вот может рыбу попробую.
спасибо

[Оляля]

ой он вообще не ест ничего из того, что ты предложила, Надюш
он почти, как Ян, очень переборчив в еде в принципе, а сейчас еще очень раздражителен и больно кушать
хотя, вот может рыбу попробую.
спасибо

Ира, а ты озвучь что муж предпочитает из еды, зтак проще предлагать варианты.

Супы-пюре-крема со сливками 10% действительно отличный вариант, нежный и вкусный, и питательный. Грибной с картофелем, тыквенный, из брокколи - очень интересные, супруг у меня тыкву и брокколи на дух не переносит, но в виде крем-супа уважает, даже очень.
Знаю, что делают их и из цветной капусты, и из кабачков. и из наборов овощей с мясом/курицей, а потом взбивают в блендере и добавляют по вкусу сливки и соль-перец.

Если любит кисломолочное - в том же блендере можно делать холодные супы типа окрошки (кефир 2,5% + зеленый лук, укроп, петрушка + соль), можно добавлять мелко потертые огурцы, филе куриное, яйца.
Можно вместо стандартной окрошечной заправки добавить творога 5-9%, будет такой зеленый кисломолочный холодный суп, еще хорошо сочетаются творог+шпинат+укроп+чеснок+соль+немного сметаны - в качестве закуски (можно мазать на хлеб, можна кушать так эту пасту)

Еще гаспачо хвалят. У Юли рецепт есть, но я еще не пробовала его делать, морально зрею

[Ямайка]

ой он вообще не ест ничего из того, что ты предложила, Надюш
он почти, как Ян, очень переборчив в еде в принципе, а сейчас еще очень раздражителен и больно кушать
хотя, вот может рыбу попробую.
спасибо

паштет печеночный (печень, лук, морковь потушить. взбить блендером со сливочным маслом. охладить), форшмак из филе сельди, рыба тушеная в маринаде или запеченная (если ест) та же скумбрия запеченная в фольге более-менее мягенько. ну и омлеты с молоком, с кефиром (при нагревании кефир сворачивается и получается влажный омлет с творожным привкусом) или просто в омлет добавлять мягкий сыр или творог. если супы-пюре не признает, то тогда остаются только бульоны, холодец или заливное. из мяса можно еще попробовать сделать мясную запеканку-мусс (перекрутить несколько раз мясо, добавить хлеб с молоком, взбитые в пену белки, выложить в формочки или продолговатую форму для запекания и в духовку).


о еще вспомнила, сырный суп, даже просто юшечку поесть очень вкусно. в куриный супчик в конце добавляется пару плавленных сырков натертых на терке, ждем до полного растворения и выключаем.

[Karandawik]

Хех... хочу чебуреков

ааа, меня преследует кошмар с чебуреками! )))

[Arishik]

девочки, спасибо, буду пробовать

[taranushka]

ааа, меня преследует кошмар с чебуреками! )))

[маМакса]

Юль, собралась сделать ткемали, уже и алычу желтую купила, теперь назрел вопрос-как много надо зелени добавлять-вариант по вкусу не совсем катит, мне бы понять, настолько эта зелень там сыграет роль) перец и кориандр сухие есть, с ними разберусь... а вот укроп и кинза-прям не знаю....

[Boberchuk]

Юль, собралась сделать ткемали, уже и алычу желтую купила, теперь назрел вопрос-как много надо зелени добавлять-вариант по вкусу не совсем катит, мне бы понять, настолько эта зелень там сыграет роль) перец и кориандр сухие есть, с ними разберусь... а вот укроп и кинза-прям не знаю....

Зелень сыграет, конечно. Особенно киндза. Начни с половины небольшого пучка.

[маМакса]

Зелень сыграет, конечно. Особенно киндза. Начни с половины небольшого пучка.

кинзу купила.... полпучка небольшого варю со сливой... попробую, что это даст, будет мало, добавлю мелко-рубленой зеленью...мяты не нашла, да и к лучшему, наверное-муж у меня ну совсем ее не лю... я надеюсь без мяты хоть приблизительно похожее на ткемали выйдет...и еще... еще взяла 2 горьких перца зеленых-порублю в блендере с чесноком..Корочи, машина запущена-назад дороги нет...

[Danna]

Я тоже сливу купила, буду завтра варить, кинзу люблю, поэтому добавлю мнооого!

[Danna]

Юля, а соль йодир. в ткемали плохо, да?

[Boberchuk]

кинзу купила.... полпучка небольшого варю со сливой... попробую, что это даст, будет мало, добавлю мелко-рубленой зеленью...мяты не нашла, да и к лучшему, наверное-муж у меня ну совсем ее не лю... я надеюсь без мяты хоть приблизительно похожее на ткемали выйдет...и еще... еще взяла 2 горьких перца зеленых-порублю в блендере с чесноком..Корочи, машина запущена-назад дороги нет...

Без мяты тоже будет нормально. Просто, она в оригинальном рецепте есть. А если не любите, то конечно, можно исключить.
Удачи ))) Там ничего сложного. Главное - "сделайте" свой вкус. Сахар, специи. Что бы нравилось.

[Boberchuk]

Юля, а соль йодир. в ткемали плохо, да?

Нормально ))) Я тоже йодированной пользуюсь

[маМакса]

Юльчик, приветик! Ну все уже свершилось.... Получилось из 4кг 1,5л ткемали, правда густого, я мало его разбавляла юшечкой-хотела погуще....Как по мне кисловат, сахару бухнула ложек 4-5 толовых В принципе все просто))) Вот что бросала чеснок -2головки, 2 горьких перца, сухой укроп, красный перец молотый, кориандр....пол-пучка кинзы проварила и выбросила а поовину изрубила вместе с перцем и чесноком в меленькую крошку.... Цвета красивого, повидлового))) Ароматы конечно витали убийственные))) Мы с племяшем четвертинкухлеба слопали, снимая пробы))
Сегодня остаток в маленькой баночке притащила на работу-в обед с мяском попробуем, уже холодненькое...
Спасибо за рецептик! Теперь хочу Нусино харчо забабахать!

[Jane_R]

Я к тебе с благодарностями Жарили вчера пирожки из твоего теста. Работать с ним - одно удовольствие Сегодня будем снимать пробу всей компанией ))
Отчитываюсь:


Разной формы с разными начинками - шоб не перепутать )))

[Карина]

Я к тебе с благодарностями Жарили вчера пирожки из твоего теста. Работать с ним - одно удовольствие Сегодня будем снимать пробу всей компанией ))
Отчитываюсь:
Разной формы с разными начинками - шоб не перепутать )))

Ой, красота какая. Срочно захотелось в вашу компанию. А начинка какая?

[Jane_R]

Ой, красота какая. Срочно захотелось в вашу компанию. А начинка какая?

Картошка-печень, Картошка-грибы, Рис-лук-яйца

[Boberchuk]

Я к тебе с благодарностями Жарили вчера пирожки из твоего теста. Работать с ним - одно удовольствие Сегодня будем снимать пробу всей компанией ))
Отчитываюсь:


Разной формы с разными начинками - шоб не перепутать )))

Ух ты! Женя, очень замечательные пирожки получились! Спасибо за отзыв. Рада, что рецепт понравился. Как проба? Вкусные?

[Boberchuk]

Юльчик, приветик! Ну все уже свершилось.... Получилось из 4кг 1,5л ткемали, правда густого, я мало его разбавляла юшечкой-хотела погуще....Как по мне кисловат, сахару бухнула ложек 4-5 толовых В принципе все просто))) Вот что бросала чеснок -2головки, 2 горьких перца, сухой укроп, красный перец молотый, кориандр....пол-пучка кинзы проварила и выбросила а поовину изрубила вместе с перцем и чесноком в меленькую крошку.... Цвета красивого, повидлового))) Ароматы конечно витали убийственные))) Мы с племяшем четвертинкухлеба слопали, снимая пробы))
Сегодня остаток в маленькой баночке притащила на работу-в обед с мяском попробуем, уже холодненькое...
Спасибо за рецептик! Теперь хочу Нусино харчо забабахать!

Спасибо! Чую, что отличный ткемали получился )))))

[маМакса]

Спасибо! Чую, что отличный ткемали получился )))))

Просто замечательный! Я боялась, что будет кисловат, но когда остыл-вкус совершенно преобразился))) Взяла махонькую баночку на работу, так мы с девочкой купили обычное отварное куриное филе в столовке и ТААААК вкусно поели! К мясу соус волшебный просто)