Цитата Допис від Я-яя Переглянути допис
девочки, кто варил варенье из черешни, обязательно добавлять лимон?
нет.
лимон добавляют в случае, если хотят, чтобы цвет не потускнел и не покоричневел у варенья, а остался розовым
для лучшего загущения варенья

если вам не принципиально - можно недобавлять, я делаю и с, и без