Approved by Boberchuk ;)

[Репка]

соблазнилась и я, купила силиконовый планшет с формочками. Подпишусь под всеми отзывами про кексы) только от одного немного силиконом того.. подпахивало

[Помощница]

Юль, пеку клубничный пирог (сегодня спецом у бабки мелюсенькую нашла), все по рецепту, тесто красивое плучилось,а вот клубнику наверное много шуганула...т.к. потек мой пирог сильно((( когда открыла эту чертову круглую форму, глянуть препекся ли, т.к. сверху белки уже подрумянились...вообщем, мучаясь, допекаю его в обычном противине (кстати, на какой т-ре выпекать???) И у меня он уже шкварится 40 мин.сначала было 180, а щас 150, а тесто все как сыроватое...может из-за кол-ва потекшого сока? Получается типа моероватый.....

Хочу завтра тоже спечь. А сколько надо клубники, в рецепте не нашла?

[Jane_R]

Хочу завтра тоже спечь. А сколько надо клубники, в рецепте не нашла?

помню, Юля тут писала, что где-то граммов 300.

[Natali-na]

Хочу завтра тоже спечь. А сколько надо клубники, в рецепте не нашла?

А я завтра с вишней уже буду печь!

[Помощница]

помню, Юля тут писала, что где-то граммов 300.

Спасибо

А я завтра с вишней уже буду печь!

Хорошо, что я еще успею с клубникой. Да, вишня уже красная стоит, на 2 недели раньше, чем всегда.

[Boberchuk]

Хочу завтра тоже спечь. А сколько надо клубники, в рецепте не нашла?

Да, грамм 300. И желательно не очень крупную брать.

[Snake]

Юль, може спрашивала, не помню. А ты варила когда-нибудь варенье из орехов? А то под окном растёт багайство, когда оно зрелое, то хреновое - орехи маленькие и с толстючей скорлупой, невыковыриваемые. На варенье - самое оно, мабуть. У меня в школе была подружка-грузинка, очень это варенье хвалила...

[Boberchuk]

Юль, може спрашивала, не помню. А ты варила когда-нибудь варенье из орехов? А то под окном растёт багайство, когда оно зрелое, то хреновое - орехи маленькие и с толстючей скорлупой, невыковыриваемые. На варенье - самое оно, мабуть. У меня в школе была подружка-грузинка, очень это варенье хвалила...

Вот чего не делала, того не делала. Технология там, конечно, не для развлекухи ))) Вымачивать в извести, квасить, варить...
Сама бы с удовольствием послушала знатоков этого дела. Может и решилась бы.

[Snake]

Вот чего не делала, того не делала. Технология там, конечно, не для развлекухи ))) Вымачивать в извести, квасить, варить...
Сама бы с удовольствием послушала знатоков этого дела. Может и решилась бы.

ога, про известь я запомнила, остальное - в тумане, но помню, что не просто)))

[Boberchuk]

ога, про известь я запомнила, остальное - в тумане, но помню, что не просто)))

Та отож ))))

[Jane_R]

А я вот в том году у тебя про кукси спрашивала, но тоже всё никак не доберусь приготовить. Я ела его у подружки-кореянки когда-то, когда еще в школе училась. Вкуснейшая вещь! Но когда я ей в том году по телефону заикнулась о том, что нашла несколько похожих рецептов (мне её старшая сестра на словах тогда рецепт рассказывала, в детстве), она убедительно просила из инета не готовить. Мол, ваще не то! испортишь! Вот надо в этом году у неё рецепт взять да приготовить. Сорри за оффтоп, но почему-то вспомнилось, когда вы за варенье ореховое говорить начали. Мол, слышали, но не делали ))))

[Boberchuk]

А я вот в том году у тебя про кукси спрашивала, но тоже всё никак не доберусь приготовить. Я ела его у подружки-кореянки когда-то, когда еще в школе училась. Вкуснейшая вещь! Но когда я ей в том году по телефону заикнулась о том, что нашла несколько похожих рецептов (мне её старшая сестра на словах тогда рецепт рассказывала, в детстве), она убедительно просила из инета не готовить. Мол, ваще не то! испортишь! Вот надо в этом году у неё рецепт взять да приготовить. Сорри за оффтоп, но почему-то вспомнилось, когда вы за варенье ореховое говорить начали. Мол, слышали, но не делали ))))

Если раздобудешь рецепт - делись. Интересно попробовать

[Jane_R]

Если раздобудешь рецепт - делись. Интересно попробовать

обязательно! Я и тут написала об этом, чтоб было мне как пинком под зад. А то я уже столько лет никак не соберусь... Аж перед собой стыдно уже.
Я еще тогда, в школе, хотела научиться готовить его. Но у нас в продаже тогда не было соевого соуса. Подружке-то передавали родственники а в городке моего детства в 1999-2000 годах фиг где было найти соус.

[Boberchuk]

обязательно! Я и тут написала об этом, чтоб было мне как пинком под зад. А то я уже столько лет никак не соберусь... Аж перед собой стыдно уже.
Я еще тогда, в школе, хотела научиться готовить его. Но у нас в продаже тогда не было соевого соуса. Подружке-то передавали родственники а в городке моего детства в 1999-2000 годах фиг где было найти соус.

Если шо, то мы напомним ))))))

[Snake]

сиравно, пойду завтра щупать орехи))) если годятся - попробую соединить несколько инетных рецептов))) интересно жеж)))) буду первооткрывательшей)))

[КИЦЮНЯ]

Жаль, что так получилось. Да, вероятно много клубники. Или она очень сочная. Крахмалом пользовалась?
Температура стандартная - 180 градусов.

Да, Юль, пользовалась, но видимо я бахнула клубники многовато, где-то 400-450г, да и форма эта круглая оказалась действительно Г*...короче допекла сие чудо в противине, пирог-вкуснейший, тесто нежное, т.к. и яйца и масло ложились домашние, короче только эстетич. вид чуть нарушен,а так съедобненько и сочно.
Спасибки за рецептики!

[Таечка]

Я обычно ягоды перед использованием в выпечке посыпаю сахарком и даю постоять, чтобы пустили сок. Тогда сюрпризов не бывает )))))

Кстати, и клубнику стала морозить именно такой вот, с сиропчиком. Тогда при оттаивании она гораздо лучше держит форму.

[Новогодний шарик]

соблазнилась и я, купила силиконовый планшет с формочками. Подпишусь под всеми отзывами про кексы) только от одного немного силиконом того.. подпахивало

Даа... Правильно, что я опасаюсь силиконовую форму покупать.

[Jil]

Юль, а ты такое делала: Пирог финансье (financier) с малиной ? Пошла домашняя малина и пока мелкая ее топчет есть надежда отвлечь ее от магазинной выпечки малиновым вкусом. вот не знаю куда ее еще всунуть, пока делала кексы, песочный пирог начинка малина+йогурт и творожный.

Даа... Правильно, что я опасаюсь силиконовую форму покупать.

в сп-шках продаются формы китайские, но с сертификатом и без запаха совершенно. а в АТБ даже большую часть продуктов покупать боюсь, не то что товары за пару гривен.

[Репка]

Девочки!! привезли с дачи два ящика вишни. Хелп. что кроме заморозки с ними можно сделать? думаю варенье.. кто что делает?