Кто как экономит деньги? (единая тема)

[Света52]

я раньше так делала. Сметана+майонеза чуть+минералка. Но я сейчас стараюсь нежирное готовить всё. Поэтому перешла на кефир вместо сметаны и майонеза

Ага, я тоже беру 1% кефир + минералка, душевненько выходит)))))))))))

[Котиса]

Ага,тогда делитесь,на чем еще окрошку можно делать? Мне привезенной из села надолго не хватает. Я-то и свекольник люблю,а дочка нет...

стараюсь покупать на рынке, больше особо негде. На минералке и на кефире не люблю

[Jane_R]

Всем спасибо,на минералке не пошлО Правда,могла переборщить с лимонкой. Обязательно еще горчицу добавляю и если большое кол-во или не заленюсь-один желток с горчицей перетираю. Квас домашний не идеть,надо еще раз посмотреть вот рецепт оранжада,пока лето нам передышку дает))))

может, минералку не такую взяли? Миргородская и подобные не подходят - у них яркий свой вкус.
Я нарезаю окрошку, потом перемешиваю её с кефиром, солью, горчицей, лимонкой (только её немного добавляю сначала совсем) - т.е. как жиденький салат получается, а потом заливаю это минералкой до нужной консистенции. Тогда даю постоять немного, чтоб "бульбашки" лишние вышли, с ними вкус не тот. А потом еще раз пробую на вкус и добавляю лимонку/соль/горчицу по вкусу. И отправляю настаиваться.

[Boberchuk]

стараюсь покупать на рынке, больше особо негде. На минералке и на кефире не люблю

И я не люблю на кефире. Уж лучше сыворотка. А еще лучше - квас

[Котиса]

И я не люблю на кефире. Уж лучше сыворотка. А еще лучше - квас

на квасе не пробовала

[Clivia]

Всем спасибо,на минералке не пошлО Правда,могла переборщить с лимонкой. Обязательно еще горчицу добавляю и если большое кол-во или не заленюсь-один желток с горчицей перетираю. Квас домашний не идеть,надо еще раз посмотреть вот рецепт оранжада,пока лето нам передышку дает))))

Ой, нет, для меня перетирать слишком сложно . Я просто беру грамм 100 воды (минералку беру, но пока колочу, все газики выскакивают)))) + сметана по вкусу+ майонеза немного+ соль+ лимонная кислота (совсем мало, кислого мы не любим). Взбиваю все венчиком и по вкусу добавляю воды. Но всю нарезку сразу не заливаю, заливку готовлю на 1 раз, а нарезку на 2-3 раза покушать. Нам настоянная окрошка не нравится ...

[Boberchuk]

на квасе не пробовала

Штука на любителя, конечно ))

[Anenja]

Ага, я тоже беру 1% кефир + минералка, душевненько выходит)))))))))))

даааааааа
я домашнюю сыворотку не переношу, а в магазине с ней напряг, так что кефир с моршинской отлично)

[Котиса]

Штука на любителя, конечно ))

ну изначально окрошка вроде ж на квасе придумана

[Clivia]

И я не люблю на кефире. Уж лучше сыворотка. А еще лучше - квас

Все надо пробовать))), у нас на квасе вообще не пошла, а мама вот только на квасе готовит и оставляет настояться.

[Boberchuk]

ну изначально окрошка вроде ж на квасе придумана

Да, изначально вроде на квасе.
У нас в семье всегда был летом домашний квас, поэтому я привыкла к такой окрошке. Для меня было новостью, что ее делают на кефире )))))

[Jane_R]

И я не люблю на кефире. Уж лучше сыворотка. А еще лучше - квас

Штука на любителя, конечно ))

ага... совсем на любителя как по мне

Все надо пробовать))), у нас на квасе вообще не пошла, а мама вот только на квасе готовит и оставляет настояться.

вот я тоже на квасе не могу... на любом квасе не могу - на каком только не пробовала....

И я люблю настоянную окрошку. Так что тут как борщ - все рецепты индивидуальны

[Boberchuk]

Все надо пробовать))), у нас на квасе вообще не пошла, а мама вот только на квасе готовит и оставляет настояться.

Естесьно! "Один любит арбуз, другой свиной хрящик." (с) )))

[Левобережная]

я тоже домашнюю сыворотку не люблю, но окрошку люблю на сыворотке - не вижу как то дефицита - в каждом магазине полно...
сначала желтки перетираю с солью, перцем и горчицей , потом всё остальное нарезаю. Абсолютно не экономно колбасы много и покрупнее ( беру типа телячьей, чтоб с мяском была).
И майонез и сметану тоже...
И еще и уксус себе в тарелку лью - ну вот люблю с ним, с лимоннкой не.

[Лука]

В окрошку вместо лимонной кислоты выжимаю лимонный сок, более щадящий вариант для поджелудочной.

[Anenja]

я тоже домашнюю сыворотку не люблю, но окрошку люблю на сыворотке - не вижу как то дефицита - в каждом магазине полно...
сначала желтки перетираю с солью, перцем и горчицей , потом всё остальное нарезаю. Абсолютно не экономно колбасы много и покрупнее ( беру типа телячьей, чтоб с мяском была).
И майонез и сметану тоже...
И еще и уксус себе в тарелку лью - ну вот люблю с ним, с лимоннкой не.

вы ж на Левом-3, да? а я в *опе мира - Клочко)
у нас в АТБ нема, а до Каравана зачастую впадлу топать

колбасу тоже не экономлю)

[Boberchuk]

вы ж на Левом-3, да? а я в *опе мира - Клочко)
у нас в АТБ нема, а до Каравана зачастую впадлу топать

колбасу тоже не экономлю)

Да, на Клочко с сывороткой беда. А вот в том киоске, где Приазовского сырзавода продукция и молоко на разлив, не бывает сыворотки?

[Clivia]

В окрошку вместо лимонной кислоты выжимаю лимонный сок, более щадящий вариант для поджелудочной.

У нас лимон не всегда есть в наличии))), но надо будет попробовать.

[Anenja]

Да, на Клочко с сывороткой беда. А вот в том киоске, где Приазовского сырзавода продукция и молоко на разлив, не бывает сыворотки?

если честно, не спрашивала
даже не думала как-то

да и пока перешли на кефир с водой, даже больше понравилось

[_nata_]

У нас лимон не всегда есть в наличии))), но надо будет попробовать.

Ток хотела написать,что не всегда лимон под рукой.
А лимонка завсегда,я еще ей все ягодные пятна вывожу)))
А я в этом году зеленый борщ не сварила,уже поздно,да? что-то щавеля не видела в последнее время...может внимание не обратила?