Approved by Boberchuk ;)

[Boberchuk]

Ну, прям день клубничного пирога имени Боберчук Я тоже уже сделала аж 2 (1 домашним, 2 - маме на работу), а вкушать сие произведение искусства будем уже завтра

Пироговый флеш-моб

[Nataly_Lepet]

Юля, спасибо.
Обновила свою отремонтированную мясорубку вот этим





Куриная грудка - 700 гр.
Яичные белки - 3 шт.
Крахмал - 1 ст. л.
Сливки - 200-300 мл.
Чеснок
Соль
Специи (зерна горчицы, душистый, черный перец)
Ветчина (опционно) - 200 гр.

1. Куриную грудку пропустить через мясорубку
2. Всё уложить в блендер, взбить в гладкую, однородную массу. Обязательно попробовать на вкус.
3. Наполнить оболочку фаршем (хлопотливо, фарш очень липкий и жидкий)
4. Проколоть в нескольких местах иглой.
5. Опустить в кипящую воду, варить примерно 20 минут на небольшом огне.

Если добавлять ветчину, то ее надо нарезать мелкими кубиками (я не добавляла)
Фарш должен быть ароматным, остреньким, соленым. Иначе - пресно.

У автора рецепта есть вариант приготовления без натуральной оболочки, в пергаменте.

[Snake]

а вкушать сие произведение искусства будем уже завтра

ничёсе у вас сила воли))) от нашего два жалких кусочка остались)))

[Boberchuk]

Юля, спасибо.
Обновила свою отремонтированную мясорубку вот этим


.

Ух ты! И как? Удачно обновила? Не зря ремонтировала?

[Nataly_Lepet]

Ух ты! И как? Удачно обновила? Не зря ремонтировала?

Очень удачно. Я ж себе не только запчасть сломанную купила, но и новый толкатель. И в мясорубке хорошая насадка для колбасы, а в морозилке лежали замечательные фасованные и просоленные кишечки.
Очень понравилось. Но я тоже ветчину не положила.

Хоть чем-то себя порадовала. Духовки нет, твой знаменитый пирог не испечешь

[Mari_ja]

Подскажите, по рецепту тесто пирога с фруктами на какого диаметра форму рассчитано?

Вот что у меня вышло

[элин]

Вот что у меня вышло

Нереально красиво!

[Karandawik]

Вот что у меня вышло

ооогооо верхушка, буду делать теперь

[Jane_R]

Юля! От де вы взялися со своим пирогом?
Я ж худею! Сама сейчас у родителей, стараюсь питаться правильно!
Но тут есть клубника, и тут есть духовка!!! Блин! на 2 яйца попробую сделать завтра, а то кушать же самой придется....

[Boberchuk]

Вот что у меня вышло

ОХ! Какой красивчик!

[Boberchuk]

Юля! От де вы взялися со своим пирогом?
Я ж худею! Сама сейчас у родителей, стараюсь питаться правильно!
Но тут есть клубника, и тут есть духовка!!! Блин! на 2 яйца попробую сделать завтра, а то кушать же самой придется....

А чё сразу Юля? Я ваще молчала, это девочки о пироге вспомнили )))))

[Jane_R]

А чё сразу Юля? Я ваще молчала, это девочки о пироге вспомнили )))))

а что я, а что я? Я сама офигела! (с)
ДА?

[AlenaSP]

А чё сразу Юля? Я ваще молчала, это девочки о пироге вспомнили )))))

и мне придётся завтра испечь...еще и сестре рецептик скинула - она тоже на диете...я не на диете, но пытаюсь не есть много...
а тут такое дело - надо ж попробовать

[Лана-Лиана]

Вот Юля, вот умница)) как раз клубнику привезли.

А чем крахмал можно заменить в пироге?

[Nataly_Lepet]

ооогооо верхушка, буду делать теперь

Во сколько завтра приезжать?

[Antali]

Девочки привет, срочно!!!! Подскажите плиз, допекаю бисквит, поднялся, ттт. А после того как выкл. духовку, его сразу доставать или нет, боюсь чтоб "не упал"

[Boberchuk]

Девочки привет, срочно!!!! Подскажите плиз, допекаю бисквит, поднялся, ттт. А после того как выкл. духовку, его сразу доставать или нет, боюсь чтоб "не упал"

Я всегда сразу его достаю. Если бисквит хорошо пропечен, то он не осядет

[Boberchuk]

Вот Юля, вот умница)) как раз клубнику привезли.

А чем крахмал можно заменить в пироге?

Можно попробовать мукой заменить

[Antali]

Я всегда сразу его достаю. Если бисквит хорошо пропечен, то он не осядет

Спасибо, металась между компом и духовкой, вобщем достала минут через 5 после выкл. На будущее буду знать. С бисквитом все ок.

[Boberchuk]

Спасибо, металась между компом и духовкой, вобщем достала минут через 5 после выкл. На будущее буду знать. С бисквитом все ок.

Ура! ))))