НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[Анна 228]

попробуйте здесь посмотреть, очень удачный рецепт

[Фантик]

попробуйте здесь посмотреть, очень удачный рецепт

Спасибо за помощь! уже бисквит в духовке!

[Boberchuk]

попробуйте здесь посмотреть, очень удачный рецепт

Делала сегодня этот торт. До сказу меня довел желатин. Втемяшила в клубнику две пачки, а он, гад такой, всё равно не застыл. Плывет и плывет. Плюнула, уложила кое-как. Расстроилась.
Надо искать желатин, который схватывается намертво.

[Света52]

Делала сегодня этот торт. До сказу меня довел желатин. Втемяшила в клубнику две пачки, а он, гад такой, всё равно не застыл. Плывет и плывет. Плюнула, уложила кое-как. Расстроилась.
Надо искать желатин, который схватывается намертво.

Оппа... а какой желатин брали, ну шоб знать, шо не брать... У меня такого пока не было)))

[элин]

Оппа... а какой желатин брали, ну шоб знать, шо не брать... У меня такого пока не было)))

Только хотела спросить, Света опередила))))))))

[Boberchuk]

Оппа... а какой желатин брали, ну шоб знать, шо не брать... У меня такого пока не было)))

Чессгря, я не спец в желатиновых тортах, скорее даже совсем профан. У меня был желатин "Мрия", быстрорастворимый, который везде продается (в оранжевых пакетиках). Почему-то была уверена, что никаких проблем с ним не будет. Купила первый попавшийся. И такая ..опа ))) Оно текло из торта так, что капец. Ох и злая я была )))))

[Света52]

Чессгря, я не спец в желатиновых тортах, скорее даже совсем профан. У меня был желатин "Мрия", быстрорастворимый, который везде продается (в оранжевых пакетиках). Почему-то была уверена, что никаких проблем с ним не будет. Купила первый попавшийся. И такая ..опа ))) Оно текло из торта так, что капец. Ох и злая я была )))))

Странно... я им пользуюсь, прекрасно все застывает. Значит, Вы нарушили что-то в технологии приготовления.

[Boberchuk]

Странно... я им пользуюсь, прекрасно все застывает. Значит, Вы нарушили что-то в технологии приготовления.

Может. Но не кипятила, только нагревала, всё как положено. Даже не знаю. Ладно, фиг с ним, запишем в небольшие неудачи ))))

[Света52]

Может. Но не кипятила, только нагревала, всё как положено. Даже не знаю. Ладно, фиг с ним, запишем в небольшие неудачи ))))

Этот желатин как раз не надо нагревать, наоборот. Желатин надо залить горячей водой и оставить до остывания, часто помешивая. Прекрасно работает, проверено)))

[Boberchuk]

Этот желатин как раз не надо нагревать, наоборот. Желатин надо залить горячей водой и оставить до остывания, часто помешивая. Прекрасно работает, проверено)))

Да, я так и делала, залила горячим клубничным джемом и оставила.

[Света52]

Да, я так и делала, залила горячим клубничным джемом и оставила.

Аж интересно стало... Попробую сваять этот тортик)))

[Анна 228]

Да, я так и делала, залила горячим клубничным джемом и оставила.

Юль, а бисквит понравился? я если честно делала без клубничного желе, только с кремом, упрощенный типа для себя, не на праздник, мягенький и вкусный, моим понравился)))

[Boberchuk]

Аж интересно стало... Попробую сваять этот тортик)))

Попробуйте.
Это у меня так звезды сегодня стали, видать )))) Бывает )))

[Boberchuk]

Юль, а бисквит понравился? я если честно делала без клубничного желе, только с кремом, упрощенный типа для себя, не на праздник, мягенький и вкусный, моим понравился)))

Пока не знаю ))) Буду завтра пробовать, в холодильнике стоит, с глаз долой убрала, шоб не злил меня )))

[Анна 228]

Пока не знаю ))) Буду завтра пробовать, в холодильнике стоит, с глаз долой убрала, шоб не злил меня )))

не злись))))он хороший

я много чего пекла с этого сайта, все получается, ты ж сама знаешь чего только кекс ГОСТовский стоит

[Boberchuk]

не злись))))он хороший

я много чего пекла с этого сайта, все получается, ты ж сама знаешь чего только кекс ГОСТовский стоит

Верю, что хороший. Завтра попробую

Ой, с этого сайта я тоже очень много всякого делала. Практически все рецепты весьма удачные

[citeх.info]

Делала сегодня этот торт. До сказу меня довел желатин. Втемяшила в клубнику две пачки, а он, гад такой, всё равно не застыл. Плывет и плывет. Плюнула, уложила кое-как. Расстроилась.
Надо искать желатин, который схватывается намертво.

купите листовой, я пользуюсь им.
Я бы по этому рецепту замочила желатин до набухания, а потом на водяной бане тщательно перемешала с ягодным пюре.

[ДРИМ]

Делала сегодня этот торт. До сказу меня довел желатин. Втемяшила в клубнику две пачки, а он, гад такой, всё равно не застыл. Плывет и плывет. Плюнула, уложила кое-как. Расстроилась.
Надо искать желатин, который схватывается намертво.

я тоже всегда мрию беру или немецкий всегда как дуб застывает)))

[Boberchuk]

купите листовой, я пользуюсь им.
Я бы по этому рецепту замочила желатин до набухания, а потом на водяной бане тщательно перемешала с ягодным пюре.

Листовой не встречала, не попадался на глаза. В суперах продается?

[Boberchuk]

я тоже всегда мрию беру или немецкий всегда как дуб застывает)))

ой, видать у меня руки вчера были не от туда ))) Где-то стартила, а где - не знаю )))