Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Капитоша]

Делали сегодня с сыном шарлотку по рецепту (PANASONIC SR-TMH1:

5-6 яблок (брала семеренку)
очистили от шкурки, порезали дольками длинными и перемазав дно мультиварки сливочным маслом, выложили их на дно.
3 яйца взбила с 1 стаканом сахара, затем постепенно стала добавлять 1 стакан муки. Миксером перемешала.
Всю массу выложила на яблоки. Поставила на 45минут на режим ВЫПЕЧКА.
Выключила. Поостыл пирог немного с 15минут (крышка прикрыта) и выложила на тарелку. Присыпала сахарной пудрой. Получилось вкусно .
Тесто пушистое и очень мягкое. Пирог поднялся очень здорово.

Делаю картошку по-полтавски, как в Пузатой хате часто, варю рис и гречку. На пару рыбку делаю, овощи ... Картошку делала с мясом недавно. Но скажу одно..толи рецептик какой-то у меня "на-глаз" не очень, то ли не пойму...Уже разогретое жаркое есть невозможно. Как только сделаешь - курица мягкая. тает во рту, картошка тоже вкуснючая..
У нас такая семейка троглотитов, что на день и темболее на раз не получается готовить, нужно с запасом
суп тоже не ахти..может кто рецептом поделится...

Спасибо за советы- ответы. Я пока еще начинающий пользователь мультиваркой. Пока , как слепой котенок.
Вчера попробовала сделать вареники на пару. Еруднда получилась. Но руки не опустила Буду эксперементировать дальше.

Вы попробуйте поэкспериментировавший с жаркой картошки, чем-то простым... а то на пару вареники...это прямо скажем для профи
Теже сердца - обжарьте на функиция ВЫПЕЧКА лук, морковку немного, к ним положите сердечки и прожарьте слегка.. тоже миут на 10... А потом добавьте немого водички и сметанки или сливок.. и на тушение на 1,5часа так точно. Они ж должны мягкими быть. Во время тушения открывать можно - загляните и определите на готовность.

[Света52]

Делаю картошку по-полтавски, как в Пузатой хате часто, варю рис и гречку. На пару рыбку делаю, овощи ... Картошку делала с мясом недавно. Но скажу одно..толи рецептик какой-то у меня "на-глаз" не очень, то ли не пойму...Уже разогретое жаркое есть невозможно. Как только сделаешь - курица мягкая. тает во рту, картошка тоже вкуснючая..

А расскажите подробнее про картошку по-полтавски, а то я по Хатам не хожу... у меня Панас18.
Жаркое делаю очень часто, только сначала ставлю Выпечку на 25-30 минут, а потом тушить надо часа 1,5-2. Сразу бодяжу полную кастрюлю, муж его ест 3 раза в день. Разогреваю в СВЧ, все как свежее.

[Лелька]

А расскажите подробнее про картошку по-полтавски, а то я по Хатам не хожу... у меня Панас18.
Жаркое делаю очень часто, только сначала ставлю Выпечку на 25-30 минут, а потом тушить надо часа 1,5-2. Сразу бодяжу полную кастрюлю, муж его ест 3 раза в день. Разогреваю в СВЧ, все как свежее.

Света, а жаркое с водичкой уже ставите на Выпечку?

[Света52]

Света, а жаркое с водичкой уже ставите на Выпечку?

ЖАРКОЕ Панасоник-18

Сначала мясо, лук и морковку обжариваю на Выпечке (установить 20 мин.), потом добавляю картошку, водичку/бульончик и еще раз на Выпечку (установить20 мин.). Потом переключаю на Тушение сразу 1,5 часа, потом если надо - добавляю время и выключаю по готовности.

[Staylik]

ЖАРКОЕ Панасоник-18

Сначала мясо, лук и морковку обжариваю на Выпечке (установить 20 мин.), потом добавляю картошку, водичку/бульончик и еще раз на Выпечку (установить20 мин.). Потом переключаю на Тушение сразу 1,5 часа, потом если надо - добавляю время и выключаю по готовности.

Свет, а как вы ставите 20 минут, если там по умолчанию 40?

[Natty]

Свет, а как вы ставите 20 минут, если там по умолчанию 40?

присоединяюсь к вопросу,
только засекать время получается

[Я-яя]

спасибо, за ответы
пришлось поставить на "выпечку" на 30 мин, т.к. на "тушении" минимум час
посмотрим

[Света52]

Свет, а как вы ставите 20 минут, если там по умолчанию 40?

Наташа, учите матчасть!))) Плохо Вы изучили свою мультю...)))

Я уже писала об этом пару раз, повторю.

По умолчанию там 40 мин. Нажимая кнопку "Время приготовления", увеличиваете по 5 мин, да? Так вот: 40-45-50-55-60-65-20-25....... И при установке Выпечки "20 мин." она за 20 мин. сделает то же, что и за 40! т.е. нагрев донышка идет гораааздо быстрее!!! Вот так.

Jane_R, очень прошу мой пост вынести на первую страницу в соответствующий раздел. Уверена, что 99% имеющих Панасов об этом не знают...

[Jane_R]

Наташа, учите матчасть!))) Плохо Вы изучили свою мультю...)))

Я уже писала об этом пару раз, повторю.

По умолчанию там 40 мин. Нажимая, увеличиваете по 5 мин, да? Так вот: 40-45-50-55-60-65-20-25....... И при установке Выпечки "20 мин." она за 20 мин. сделает то же, что и за 40! т.е. нагрев донышка идет гораааздо быстрее!!! Вот так.

Jane_R, очень прошу мой пост вынести на первую страницу в соответствующий раздел. Уверена, что 99% имеющих Панасов об этом не знают...

вынесу! Спасибо!

[Natty]

Наташа, учите матчасть!))) Плохо Вы изучили свою мультю...)))

Я уже писала об этом пару раз, повторю.

По умолчанию там 40 мин. Нажимая кнопку "Время приготовления", увеличиваете по 5 мин, да? Так вот: 40-45-50-55-60-65-20-25....... И при установке Выпечки "20 мин." она за 20 мин. сделает то же, что и за 40! т.е. нагрев донышка идет гораааздо быстрее!!! Вот так.

О-о, спасибки! Я даже и подумать не могла, что время можно установить меньше. А тушение меньше часа?

[Я-яя]

девочки, кто-то тушил капусту для пирожков в мульте, какой минимум времени можно ставить?

[Дейнерис]

девочки, кто-то тушил капусту для пирожков в мульте, какой минимум времени можно ставить?

Я тушила, но специально время не выставляла - смотрела по степени готовности. Но не меньше получаса получалось.

[Света52]

Готовила сегодня пряники на пару- это такая вкуснотень, супер!!!Света, спасибо за ваш рецепт.

ой, это да! На днях вспоминала. Надо будет приготовить как-то еще. Очень вкусные! С молоком - ваще отпад!

На здоровье, девочки. рада очень, что рецепт понравился.

[Яна_]

девочки, кто-то тушил капусту для пирожков в мульте, какой минимум времени можно ставить?

Я делала по этому рецепту http://gotovka.com.ua/%d1%82%d1%83%d...2%d0%b0%d1%80/
Получилось именно как начинка для пирожков

[optimistka17]

Перечитать всю тему, увы нереально
А подскажите мне, пожалуйста, кто-то делал йогурт в мультиварке?
Получается?

[Jane_R]

Перечитать всю тему, увы нереально
А подскажите мне, пожалуйста, кто-то делал йогурт в мультиварке?
Получается?

читать всю тему не обязательно. В начале темы во 2 и 3 сообщении весь список рецептов из этой темы (кроме последних - еще не успела вынести их)
А про йогурты - вам сюда http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=22799

[Я-яя]

- немного масла на дно
- капуста
- лук
- морковь
- соль
- сахар
- томат

- перемешать в МВ
- режим "выпечка"
- время - 30 мин

[Innuleska]

Перечитать всю тему, увы нереально
А подскажите мне, пожалуйста, кто-то делал йогурт в мультиварке?
Получается?

Я уже несколько раз делала. Получается

[Капитоша]

А расскажите подробнее про картошку по-полтавски, а то я по Хатам не хожу... у меня Панас18.
Жаркое делаю очень часто, только сначала ставлю Выпечку на 25-30 минут, а потом тушить надо часа 1,5-2. Сразу бодяжу полную кастрюлю, муж его ест 3 раза в день. Разогреваю в СВЧ, все как свежее.

оказывается оригинальный рецепт картошки по-полтавски:

500 г картофеля, 5 зубчиков чеснока, 100 г сливочного масла.
Картофель отварить, выложить на противень и поставить в духовку на 15-20 минут. Сливочное масло растопить, натереть чеснок, смешать с растопленным маслом. Достать картофель из духовки и обвалять в масле с чесноком.

Я делаю картошку по-полтавски так:
Мою тщательно картошку, не очищаю от кожуры и разрезаю ее на дольки (средняя картошка на 6 частей). Затем обжариваю ее на функции ВЫПЕЧКА 30минут. Проверяю на готовность. Добавляю чеснок, крупную соль и раздрабливаю черный перец душистый ступкой и высыпаю в мультю. Закрываю крышку мульти и еще на минут 5-10... Вкусно очень... Можно зеленушки в конце приготовления кинуть..но это отсебятина

Я правильно поняла- никто в Мультиварке не выпекал ничего из дрожжевого теста?

я делала тесто дрожжевое для пиццы. У меня нет духовки, а очень захотелось пиццы и пришлось делать в мульте. Короче очень тонкий пласт раскатала и тесто подходило немного...
но я не особо сильна в приготовлении блюд из теста..поэтому вот это все что я делала