Грибы пошли?

[Николай33]

Я давно не был в Гвардейском. Я езжу сейчас в Знаменовку. За два последних раза привезли в общей сложности чуть больше 30 кг (масленок, белый, польский, моховик). До подосиновиков уже не доходим по причине большой нагруженности. На зеленушку/тополёвку/серушку, вешенку ещё даже и не выходили. Грузди в этом году вообще не собирали (это первый год за последние лет 6-7). Ну, правда, до этого были месяц в отпуске.

Не ну когда отпуск,то совсем другой колорит получается))

[SuperKot]

Уважаемы грибники, помогите. Сегодня были в Шульговке, собрали вот эти грибы. Кто говорит, выбрасывай. А кто- съедобные. Так что это за грибы?

Говорушка буро-желтая, гриб 4 категории. Отварить минут 15-20, отвар слить, затем можно жарить-солить-мариновать...

[Николай33]

Создается такое впечатление, что мы с Вами в разные леса ходим
Мы в субботу ездили в Гвардейское: 2 подосиновика,2 зеленушки, штук 10 польских и пол корзинки маслят все.
Грибников, конечно, было много, но я бы не сказал, что все в "пеньках" от маслят.

А вы чуть дальше в лес! Где не ступала нога грибника))примерно 3-5 км в глубь))главное не блукануть и выйти обратно!

[Николай33]

Говорушка буро-желтая, гриб 4 категории. Отварить минут 15-20, отвар слить, затем можно жарить-солить-мариновать...

Варить 20-30 мин минимум!

[mexedov]

А вы чуть дальше в лес! Где не ступала нога грибника))примерно 3-5 км в глубь

Так точно. А лучше ещё подальше - 6-7км.

[Jane_R]

А вы чуть дальше в лес! Где не ступала нога грибника))примерно 3-5 км в глубь))главное не блукануть и выйти обратно!

мы вчера блуканули.... круг сделали такой, что ого-го! У одних спрашивали как выйти, у других - все по-разному говорят. Потому дядьку с ЖПС-ом встретили, поглядели, поняли и за полчаса пришли к машине
Поняли что да, если в этом лесу раньше не был, то без ЖПС-а туда лучше не ходить
Собрали ведра полтора - подосиновик и масленок в основном. Немного польских, зеленух и моховиков. Но моховики в этом году да, какие-то мокрые и разлазятся, даже если еще не старые.

[Mam_tay]

Так точно. А лучше ещё подальше - 6-7км.

это ножками идти, или Вы заезжаете в чащу ))?

[Jane_R]

Варить 20-30 мин минимум!

не знаю. Собирала пару лет назад говорушки - отваривала минут 20 в подсоленной воде, потом еще минут 15-20 в маринаде и закрывала - всё ок.
В этом году добавляла их в жареху с картошкой - тоже отварила минут 15, и потом еще на сковороде с картошкой дожаривала.

[Jane_R]

это ножками идти, или Вы заезжаете в чащу ))?

ну... ножками, да. Ничего, нормально.

[SuperKot]

Для разбора грибов самый авторитетный и полный список с фотками ит.д.сайт
http://mycoweb.narod.ru/fungi/index.html
Там все грибы

Это вряд ли. Такой есть?

[SuperKot]

В субботу гулял по лесу в районе Знаменовки-Всесвятского-Васильевки-Новотроицкого с фотоаппаратом. Насобирал ведра 2.5-3 каштановых да ведра полтора-два черных груздей. Грузди отходят. От черного подгруздка и белого груздя одни трупы. Каштановых мелких много лезет. Моховики тоже помирают последние. Тополевая рядовка лезет, зеленушек и земляной рядовки пока совсем мало. Ближе к реке немного опят, есть молодые, но в основном перестарки стоят. Кое-где шампиньонов россыпи. И маслят много.

Фотографии сюда залил

[timafey]

Так точно. А лучше ещё подальше - 6-7км.

Ну мы итак от маршрутки почти до шлагбаума дотопали (около 5-ти км. - где тактическое поле начинается), учитывая, что с нами была моя 4-х летняя дочка, то очень даже "нагулялись"...
В общем, чуть подрастем - будем осваивать более дальние марш.броски

[inka-kot]

это ножками идти, или Вы заезжаете в чащу ))?

Раньше ездили на машине, но поняли что это не сбор грибов - а сафари. )) Теперь только ножками. Иногда, под хорошее настроение можем с Мехедовым км 17 намотать и вернуться довольными. ))) Секрет в том, что у Эда рюкзак огромный. ))) И все грибы таскает он. Я налегке всегда. )))))

[mexedov]

это ножками идти, или Вы заезжаете в чащу ))?

Ногами. Это не так сложно, как кажется. Тем более, если в достойной обуви и с навигатором.

[Rоlа]

это ножками идти, или Вы заезжаете в чащу ))?

якщо машиною заїхати "в чащу", то результат буде приблизно такий самий, як і з краю лісу). але бувають виключення - незапланована зупинка в Шульговці біля найближчого лісу подарувала 12 відер маслюків та біля 40 шт білих.
краще "ножками", подалі від місць, до яких можна доїхати машиною.

[mexedov]

Ну мы итак от маршрутки почти до шлагбаума дотопали

Это по бетонке до 107 столба? Вам скучно было? Туда пешком не ходят. Там, у шлагбаума скоро надо будет пятиэтажную парковку строить, как в Буковеле! В лес надо заходить на такое расстояние. Можно было вправо петлянуть в районе 40-вых столбов. Там раньше подосиновиков много было.

[Николай33]

не знаю. Собирала пару лет назад говорушки - отваривала минут 20 в подсоленной воде, потом еще минут 15-20 в маринаде и закрывала - всё ок.
В этом году добавляла их в жареху с картошкой - тоже отварила минут 15, и потом еще на сковороде с картошкой дожаривала.

Я не варю в маринаде.Вот у вас и получилось35-40 мин. в общем термообработки )))

[Николай33]

Ногами. Это не так сложно, как кажется. Тем более, если в достойной обуви и с навигатором.

Золотые слова!А то видел на выходные отряд девушек 5чел так 2 из них на танкетке)))это по лесу)) в модельной обуви! Да еще 10 от дороги отошли и вдоль дороги пошли в поиске грибов)))) там как ураган все перелопачено,но они шли стойко))!

[SuperKot]

Ну мы итак от маршрутки почти до шлагбаума дотопали (около 5-ти км. - где тактическое поле начинается), учитывая, что с нами была моя 4-х летняя дочка, то очень даже "нагулялись"...
В общем, чуть подрастем - будем осваивать более дальние марш.броски

да уже лучше из Знаменовки идти, тем более, что вдоль бетонки повыгорало все. Разве что от Черкасского полоса негорелого осталась. И направлений выбор больше.

[Igor Okna]

Польский гриб. Очень хороший.

Он же моховик каштановый - 2 категория.