Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[shunya]

Девочки! ткните в рецепт медовика, тесто которого оставляют на 3 дня?

[Jane_R]

Девочки! ткните в рецепт медовика, тесто которого оставляют на 3 дня?

вот ТУТ

[shunya]

вот ТУТ

Спасибо огромное, будем лакомиться в выходные

[@Oksanchik@]

подскажите, что можно приготовить из сушеных грибов (белые и лисички), ато кроме шампиньонов никакие грибы не готовила.....

[Boberchuk]

подскажите, что можно приготовить из сушеных грибов (белые и лисички), ато кроме шампиньонов никакие грибы не готовила.....

Борщ, жаркое, мясо с грибами, кашу с грибами, в пиццу добавить.

[Arishik]

Борщ, жаркое, мясо с грибами, кашу с грибами, в пиццу добавить.

и картошку жаренную с грибами
из слоеного теста булочки с грибами

[Boberchuk]

картошку жаренную с грибами

оооооооо ))) Я замороженные опята жарю с картошкой...ууууу ))))

[Этне]

подскажите, что можно приготовить из сушеных грибов (белые и лисички), ато кроме шампиньонов никакие грибы не готовила.....

крэм-суп!

[@Oksanchik@]

а как сухие грибы вообще готовить: какой водой заливать, на сколько, нужно ли их предварительно отваривать?

[@Oksanchik@]

крэм-суп!

а можно рецепт

[Этне]

а можно рецепт

та что там того рецепта) как и все крем-супы и супы-пюре варят по одной технологии, практически)
лук+морковь на слив масле прожарили в каструле, добавляем набухшие грибы, пару картошек для сытносты .
варим до готовности, специи, соль, перец не забываем взбиваем блендером...добавляем сливки, прогреваем.
в тарелку каждолу подсыпали горсточку зелёного лука, тёртого сыра и сухариков.
как-то так

[luda056]

ээх! вчера не могла оторваться от удочки)) наловила гору верховодочки мелкой)) засолила..будет терь у меня пряная "тюлечка" к картошке))

я тоже рыбачка, )))))
пробовала так делать получилось невкусно, напишите чуть конкретнее рецепт

[Этне]

я тоже рыбачка, )))))
пробовала так делать получилось невкусно, напишите чуть конкретнее рецепт

у меня был первый опыт))но..жутко понравилось!!!терь буду себе удочку личную покупать)
невкуууусно?((блин! сегодня буду пробовать(

[Gar1]

ээх! вчера не могла оторваться от удочки)) наловила гору верховодочки мелкой)) засолила..будет терь у меня пряная "тюлечка" к картошке))

А как Вы засаливаете? Только соль добавляете? Или ещё уксус и сахар?

[Этне]

А как Вы засаливаете? Только соль добавляете? Или ещё уксус и сахар?

мне как подсказали..так я и сделала. мне вообще сказали-просто хорошо засолить и под гнёт на пару дней.потом вымочить часика 2.
а я добавила лавровый лист и смесь перцев

[@Oksanchik@]

та что там того рецепта) как и все крем-супы и супы-пюре варят по одной технологии, практически)
лук+морковь на слив масле прожарили в каструле, добавляем набухшие грибы, пару картошек для сытносты .
варим до готовности, специи, соль, перец не забываем взбиваем блендером...добавляем сливки, прогреваем.
в тарелку каждолу подсыпали горсточку зелёного лука, тёртого сыра и сухариков.
как-то так

спасибо, буду пробывать

[luda056]

у меня был первый опыт))но..жутко понравилось!!!терь буду себе удочку личную покупать)
невкуууусно?((блин! сегодня буду пробовать(

я как-то попробовала просто засолить.... не очень, да и страшновато речную рыбу без термообработки, а вот потом приловчилась жарить. притом чем мельче рыбешка , тем вкусней, особенно мелочь бычковая размером с мизинец, получаются как анчоусы к пиву,
муж мелочь не берет. он же мужик, по крупной рыбешке спец,)))) а я по мелочевке, зато именно эта мелочевка в улёт

[Этне]

я как-то попробовала просто засолить.... не очень, да и страшновато речную рыбу без термообработки, а вот потом приловчилась жарить. притом чем мельче рыбешка , тем вкусней, особенно мелочь бычковая размером с мизинец, получаются как анчоусы к пиву,
муж мелочь не берет. он же мужик, по крупной рыбешке спец,)))) а я по мелочевке, зато именно эта мелочевка в улёт

то что..страшновато-да но..я читала...чем больше соли-меньше вероятность...
а мелочь-ммм! у меня маман так хрустики-карасики делает..так выжаривает..что можно с косточками жевать)) рыбка по 4-5 см) долботниии на целый день, конечно))

[MSS]

Берешь 2 ложки соли, 1 ложку сахара, столовую ложку водки, смешиваешь это всё в плошке. Обмазываешь кусочек рыбы и в какой-нибудь посудине ставишь в холодильник. Утром ешь.

а я недавно другой рецепт попробовала, вроде Высоцкая делала (а мне мама рассказала), в посудину(где будет солится рыба) насыпаем слой соли, перца, трем не много цедру лимона и апельсина (делала просто с апельсином), укладываем рыбу, слегка сахарная пудра (я просто сахарила), солим,перчим,цедра и укроп,пленкой накрыли и в теплое место (не холодильник) чтоб просолилось. Я верхние специи смешала (кроме укропа) обмазала рыбеху со всех сторон, а остатком присыпала и добавила укроп. Получился оригинальный вкус,не стандартный, моим всем понравилось.

Пы.Сы делала на ночь, завтракали уже рыбкой ))

[Этне]

пробовала так делать получилось невкусно

я ж вчера попробовала одну штучку
вкусная! вымочить нужно, т.к. ОЧЕНЬ солёная(что и понятно) но в общем-мне оч понра!
сегодня наконец-то будем ласувать добавлю лучка и домашнего масла ...и множество картофана))