Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Lunnaya]

так возьми и выложи со своими фотографиями! Я тогда точно созрею!

мультя - ДЕКС- 50.
фото не умею и не люблю, но делать жеж нечего его))
задача стояла - приготовить вымя и поспать))
1. вымыла вымя (2 кг), немножко подержала в воде. в советах пишут, что его надо вымачивать от 12 до 24 ч чтоб убрать запах. а мне так нравится.
2. порезала на куски (как получилось, получились крупные, там непринципиально, но думаю мелкие типа 5на 5 будет невкусно)
3. зафигачила в мв, налилось случаем много воды, но там разницы нет.
3. через некоторое время посолила, кинула индийских специй (можно без них или любые под конец) - куркуму, сабджи масалу, асафетиду. прошло где то мин 40 времени мульти на тушении.
4. поставила еще раз на 2 ч на тушение и ушлепала спать.
5. мин 20 оно меня дожидалось на подогреве.
6. результат - нереально мягкое! ели так, больше не дожаривая, не обжаривая. очень вкусно.
ЗЫ. а юшка как соусик получилась, туда б мукички, сливок и вапче нямка б была.

[Jane_R]

фото не умею и не люблю, но делать жеж нечего его))
задача стояла - приготовить вымя и поспать))
1. вымыла вымя (2 кг), немножко подержала в воде. в советах пишут, что его надо вымачивать от 12 до 24 ч чтоб убрать запах. а мне так нравится.
2. порезала на куски (как получилось)
3. зафигачила в мв, налилось случаем много воды, но там разницы нет.
3. через некоторое время посолила, кинула индийских специй (можно без них или любые под конец) - куркуму, сабджи масалу, асафетиду. прошло где то мин 40 времени мульти.
4. поставила еще раз на 2 ч и ушлепала спать.
5. мин 20 оно меня дожидалось на подогреве.
6. результат - нереально мягкое! ели так, больше не дожаривая, не обжаривая. очень вкусно.
ЗЫ. а юшка как соусик получилась, туда б мукички, сливок и вапче нямка б была.

а поподробнее - какого размера куски? Какой режим в мультиварке?
Можешь исправить в сообщении, а? (И какая у тебя мультя тоже допиши, плиз)