Мамина беседка, болталка, флудилка...

[Скарлетт]

а куриное филе на индюшиное можно заменить?

я не пробовала, но думаю что можно
т.к это ж тоже "мясо птицы"
ну по логике
может Юля Боберчук подскажет

[alikof]

может. )) подарок он навряд ли возьмет.
я ему как то из Стамбула привезла на 23 февраля футболку, так не взял. обидевшийся был. до сих пор футболка лежит новенькая.
от мужики! итить их!

Klotilda ,смотрю на твой адресок - эка тебя торкнуло, слезай ужо с йолки ,март на носу

[Boberchuk]

я не пробовала, но думаю что можно
т.к это ж тоже "мясо птицы"
ну по логике
может Юля Боберчук подскажет

Не подскажу, не делала. Но думаю, что будет нормально. У индюшатины нейтральный вкус-запах. Не думаю, что оливье от нее пострадает. Тем более, что под майонезом у всех продуктов примерно одинаковый вкус )))))))

[Fleurik]

А я наоборот люблю немножко отварной морковки меленькими кубиками и немного зеленого лука. И колбасу. С курицей - это не оливье, а столичный.

А я морковку заменяю иногда болгарским перцем,красным или жёлтым.И красиво и оттенок есть.

[Кортни]

В оливье всегда ложу морковку отварную для контраста цвета.Совсем немного,так как этот вкус не очень нравится(

[Cate]

Добавлю , что огурцы беру не маринованные, а соленые, и заправлять майонез пополам со сметаной и подсолить чуть. Горошек можно не класть- если кто не любит!

[Неручная]

А я морковку заменяю иногда болгарским перцем,красным или жёлтым.И красиво и оттенок есть.

И я люблю перчика добавить... Но у меня семья этому сопротивляется.

[Кортни]

И я люблю перчика добавить... Но у меня семья этому сопротивляется.

Я бы тоже добавляла,но семья категорически упирается)))

[prosto_olga]

Добавлю , что огурцы беру не маринованные, а соленые, и заправлять майонез пополам со сметаной и подсолить чуть. Горошек можно не класть- если кто не любит!

А я люблю со свежими!

[Brooke]

а тут, наверное, как борщ - у каждого свой рецепт))
у меня такой:

-отварной картофель
-яйца (вар)
-курица (филе отварить)
-горошек зеленый (консерв)
-огурец (консерв)
-огурец свежий (хотябы половинка)

всё отварить (кроме огурца и горошка), нарезать кубиком, заправить майонезом
Никаких морковок, лука, кукурузы не приемлю - то уже не оливье, но это моя имхатая ИМХа)))

А я обязательно заправляю и сметаной, и майонезом - так вкуснее

[баба-ягья]

ну вас в баню!))))) *ушла в столовку за едой*

[AlivKa]

Доброе утро!

А я сегодня мужа не поздравила. Потому что настроение плохое было.

+1. еще и поругались. подарок одиноко лежит, никому ненужный.

+2 не поругались, но еще не поздравила)) Подарок мой у Аришика, сказала,что надо за ним съездить, отакэ %-)

и вообще у меня тоже плохое настроение, и непраздничное ваще

[AlivKa]

А я люблю со свежими!

а я кладу и те и те)

iola, индюшиное филе тоже будет отлично вписываться в оливье)

[Скарлетт]

я ж говорила что вариантов будет вагон и малая тележка
это как с борщом)))

[Klotilda]

Klotilda ,смотрю на твой адресок - эка тебя торкнуло, слезай ужо с йолки ,март на носу

Та я думала дотянуть до следующей йолки, но раз уже палюсь, то поменяю )))

[Неручная]

ну вас в баню!))))) *ушла в столовку за едой*

Тсю... Я уже - супика с фрикадельками.

[Klotilda]

Каепец... Как же я есть хочу!
Пойду блинов нажарю ))) Оливье муж только вечером приготовит... )

[Boberchuk]

Вот это грандиозный салат! две страницы - обсуждение оливье )))))))

[Arishik]

а я кладу и те и те)

iola, индюшиное филе тоже будет отлично вписываться в оливье)

ну вот...теперь и я хо оливье

[Klotilda]

Вот это грандиозный салат! две страницы - обсуждение оливье )))))))

Главное, что рецепт у каждого свой, но все называют это "Оливье" ))
Насколько я помню, в правильный салат, который готовили в дореволюционной России, клались даже раковые шейки, икра и добавлялось шампанское ))