Любимый торт моей дочери-ЛИМОННИК!
Тесто: 300 гр. маргарина+3,5 ст. муки перетереть. 1 стакан сахара, 2 яйца, 1ч.л соды., 1ст.л. уксуса - взбиваем и соединяем с мукой. Вымешиваем (не увеличивая количество муки!) и на 2 часа в холодильник. Печем три коржа.
Крем:1 банка вареной сгущенки+200гр. сливочного масла. Два лимона ошпариваем кипятком. Я довожу до кипения воду в кастрюльке и потом кладу туда минут на 5 лимоны. Крутим через мясорубку лимоны с кожурой (косточки вынимаем), 1ст. орехов, 1 ст. изюма., 1ст. сахара.
По рецепту корж мажется кремом со сгущенкой, а потом пересыпается лимонной смесью. Но я смешиваю сначала их вместе , а потом мажу. На вкусовых качествах торта это никак не отражается, а перемазывать удобнее.
Bookmarks