Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Nikoya]

Порылась в темке, но не нашла. а может кто готовил какой-нить десерт сладенький, но чтобы без муки (не едим мы такое) и творога (тоже не едим, нельзя)? Такое, чтобы ребятенку... Я понимаю, что привередлива, ну а вдруг... а то желе всю зиму лопали, хочется чего-нибудь новенького.

Вот в соседней темке кто-то выложил рецептик печенья из кунжута http://www.carina-forum.com/carina/i...?topic=16080.0
Думаю можно кунжут заменить семечками или орешками дробленными.
И вот из тойже темки "Миндальное печенье без муки" http://www.say7.info/cook/recipe/714...e-pechene.html

[dysha]

А у нас седня кексы с черникой. Долго я держалась без мучного, но увидев на рынке чернику, решила купить. Ксюшка уже два слопала и я не смогла удержаться, хоть и не ем после 6. Вот наш хвастик:

P.S. Рецепт давала lapushka в соседней темке. Если кому интересно, вынесу его сюда

[Arishik]

А у нас седня кексы с черникой. Долго я держалась без мучного, но увидев на рынке чернику, решила купить. Ксюшка уже два слопала и я не смогла удержаться, хоть и не ем после 6. Вот наш хвастик:

P.S. Рецепт давала lapushka в соседней темке. Если кому интересно, вынесу его сюда

ммм, супер!
я сегодня пекла бисквит с малиной и красной смородиной
уже больше половины нет

[JLo]

Женя, у меня тоже была подружка (и есть ), которая тоже в общежитие привозила манку-пудинг) Эту манку знал весь наш курс журфака и мы её уничтожали в считанные секунды)))
Со слов подружки варила она её тоже значительно гуще чем обычно и около 40 минут, а то и больше. В течение этого времени она так разваривалась, что структура манки не ощущалась совсем)
И так же как Nikoya добавляла разные вкусности сухофрукты, шоколад, ароматизаторы (эссенции) и т.д. Есть её нужно было обязательно остывшей)

Кстати, на выходных наконец-то испытаю твой рецепт суперзапеканки, а так же мечтаю сделать панна коту) Творог и сливки уже прикупила) Будем толстеть вкусно))))

Оксан, рассмешила ))))))))))) ага,толстеть вкусно )))
Наверное,стоит таки попробовать так сварганить пудинг.

У нас сегодня на ужин были жаренные бутерброды с сардиной: берется сардина в масле, толчется вилкой в однородную массу. Делаются бутерброды с маслом сливочным. На них слоем накладывается сардина (можно добавить еще лук и сыр).
В мисочку трется картофель,добавляется яйцо,специи,соль.На разогретую сковородку с растительным маслом выкладывается: 1) ложка картофельной массы 2)разравнивается ,на нее сверху кладется бутерброд вниз "сардиной" и придавливается слегка 3)когда будет готов-переварачивается (не жарится со второй стороны) и сразу на тарелку
Можно посыпать зеленью

[Дейнерис]

сардина в масле

бутерброды с маслом сливочным

На разогретую сковородку с растительным маслом

можно добавить еще лук и сыр

Боже, а зачем столько жира????? Не поплохело?

[JLo]

Не нравится-не кушайте
А если серьезно-то с консервы масло не берется (если бережете здоровье), сливочное мажется тонким слоем (как любите),если нет желания-не мажьте
А вот жарить только на масле...Тут уж не вижу альтернативы

А в принципе-бутерброды в любом виде вредны,как и многое,что есть у нас в темке Но.....иногда и такого вредного хочется.

[maurer]

Я делаю так: варю густую манную кашу (в нее по желанию можно добавить: Ванильный сахар, какао, сухофрукты или цукаты, можно просто цедру цитрусовых, или эссенцию вкусовую), формочки застелаю пленкой полиэтиленовой (можно и без нее), если использую пленку то даю каше чуть-чуть остыть, а если без то разливаю сразу горячей даю остыть и в холодильник (каша сама по себе загустеет до консистенции пудинга без всякого желатина), вынимаю из формочек и подаю с тертым шоколадом, или с вареньем /джемом по желанию. Кашу можно варить как молочную так и безмолочную.
А еще можно погуглить рецепт "Манного пудинга".

Спасибо за рецепт.Очень понравился пудинг.

[Nikoya]

Спасибо за рецепт.Очень понравился пудинг.

На здоровье! А с чем именно делали?

[maurer]

На здоровье! А с чем именно делали?

Ваниль,изюм и курага.
И охнуть не успела,как пудинг исчез

[Дейнерис]

Не нравится-не кушайте
А если серьезно-то с консервы масло не берется (если бережете здоровье), сливочное мажется тонким слоем (как любите),если нет желания-не мажьте
А вот жарить только на масле...Тут уж не вижу альтернативы

А в принципе-бутерброды в любом виде вредны,как и многое,что есть у нас в темке Но.....иногда и такого вредного хочется.

Что жарить нужно на масле - согласна. Что вредного иногда хочется - тоже руками и ногами "за". Просто я - любитель жирного - не смогу НАСТОЛЬКО жирное съесть, - потому и удивилась.
Можно же вместо сардины взять другую консерву - ту, в которую масло совсем не добавляется, - я сейчас быстро не вспомню, какую рыбу так консервируют. По-моему, горбуша такая есть. Т.е. уже жирность резко сократилась (*то, что масло из консервы не берется, ничего не меняет, т.к. в рыбу его впиталось достаточно* ). Хлеб тоже можно не мазать маслом, - кстати, а зачем? Вот и получается вкуснейший, но не очень жирный бутерброд. Разве нет? Надо попробовать как-то сделать.

[свч]

- ту, в которую масло совсем не добавляется, - я сейчас быстро не вспомню, какую рыбу так консервируют. По-моему, горбуша такая есть.

Да, горбуша и еще тунец в собственном соку (в салатах иногда использую).Мы из сардин в масле в общаге студенческой котлетки помню делали...эх,веселое время...

[Дейнерис]

Да, горбуша и еще тунец в собственном соку (в салатах иногда использую).

Да, точно: тунец.

Мы из сардин в масле в общаге студенческой котлетки помню делали...эх,веселое время...

Я сардину просто так люблю.

[Nikoya]

Мы из сардин в масле в общаге студенческой котлетки помню делали...эх,веселое время...

А я чаще всего беру сардину с добавлением масла (туточки масла поменьше). Да и котлетки когда на отдыхе иногда делаю (может конечно не оч. полезно зато быстро).

[maurer]

Мы из сардин в масле в общаге студенческой котлетки помню делали...эх,веселое время...

Отличная мысль!!!

[свч]

Отличная мысль!!!

Могу рецепт написать,если нуно)

[JLo]

Что жарить нужно на масле - согласна. Что вредного иногда хочется - тоже руками и ногами "за". Просто я - любитель жирного - не смогу НАСТОЛЬКО жирное съесть, - потому и удивилась.
Можно же вместо сардины взять другую консерву - ту, в которую масло совсем не добавляется, - я сейчас быстро не вспомню, какую рыбу так консервируют. По-моему, горбуша такая есть. Т.е. уже жирность резко сократилась (*то, что масло из консервы не берется, ничего не меняет, т.к. в рыбу его впиталось достаточно* ). Хлеб тоже можно не мазать маслом, - кстати, а зачем? Вот и получается вкуснейший, но не очень жирный бутерброд. Разве нет? Надо попробовать как-то сделать.

Девочки, могу сказать одно-сколько делала такие бутики и гостям на стол,и себе на ужин- никто не жаловался на жирность (ну вот не знаю,почему,но и я жирности не ощущаю в них). Ну а насчет консервы-дело в том,что можно класть ,что хотите,только оригинальный рецепт именно под вкус сардины (горбуша и тунец совсем другой вкус имеют, будет также вкусно,но не то ).
Так что, рецепт можно совершенствовать и изменять под себя А потом делитесь-попробуем

п.с. и я хочу рецепт котлеток с сардины ))

[Nikoya]

Мой рецепт такой: 1 б. сардин слить жидкость размять вилкой, добавить 1 яйцо, 1 луквицу (среднюю) порезать мелкими кубиками, можно добавить ложечку сметаны (столовую), все смешать посолить, поперчить, добавить пару столовых ложек манки, снова перемешать и оставить на несколько минут что-бы манка чуть-чуть разбухла, жарить на ристительном масле как оладьи.

С удовольствием послушаю другие рецепты, может у кого что-то по оригинальней.

[свч]

Да и мну такой же рецепт.Только мы еще поджарку к ним делали+томат- типа соуса получалось.Помню в то "перестроечное" время что только не выдумывали,сплошные "каши из топора"))

[Zaurus]

А у нас седня кексы с черникой.

Красиво конечно и вкусно!!!

Но у меня вопрос: а откуда эта черника???? Не из Чернобыльской зоны случаем.Потому что почти вся черника,голубика идет из Полесья и Чернобыльской зоны

[Brooke]

Оксан, рассмешила ))))))))))) ага,толстеть вкусно )))
Наверное,стоит таки попробовать так сварганить пудинг.

У нас сегодня на ужин были жаренные бутерброды с сардиной: берется сардина в масле, толчется вилкой в однородную массу. Делаются бутерброды с маслом сливочным. На них слоем накладывается сардина (можно добавить еще лук и сыр).
В мисочку трется картофель,добавляется яйцо,специи,соль.На разогретую сковородку с растительным маслом выкладывается: 1) ложка картофельной массы 2)разравнивается ,на нее сверху кладется бутерброд вниз "сардиной" и придавливается слегка 3)когда будет готов-переварачивается (не жарится со второй стороны) и сразу на тарелку
Можно посыпать зеленью

JLo, спасибо за рецепт! Готовила сегодня - всем очень понравилось! Получилось абсолютно не жирно! Готовила часть на подсолнечном масле, часть - на оливковом. На оливковом понравилось больше, т.к. расход масла меньше и аромат этого масла я обожаю
Единственное, что я смесь из картошки с яйцом укладывала прямо на бутерброд и затем уже укладывала его в сковородку, мне показалось, что так удобнее
Вот, что вышло: