Пекла вчера пирог с черешней (саму черешню не люблю, так, поклюю чуть-чуть, а тут 2 кг привалило, муж столько не съест).

Тесто:
3 яйца
неполный стакан сахара
80 грамм масла
сода на кончике ножа
200 мл кефира
ваниль
приблизительно полтора стакана муки

Все хорошенько перемешать, вылить на лист, выстланный пекарской бумагой, сверху равномерно распределить ок. 300 грамм черешни без косточек.
Выпекать 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Очень быстро и очень вкусно.

Думаю, черешни можно заменить любыми другими ягодами.