Великий пост

[sav0302]

и меня принимайте в компанию

утром чай-кофе с сушкой, обед гречка с жаренными грибами, на ужин капуста с грибами
завтра буду супчик грибной варить

Добро пожаловать

[iola]

Кофе вроде как в пост нельзя, или можно?

Я вот не понимаю, как можно готовить безтмасла? Та же зажарка к гречке - все равно хоть каплю масла капнуть надо, чтобы не пригорело... Да и то же венигрет без масла в горло не лезет. Так что масло я ем))

Я готовлю лобио из фасоли, еще люблю рагу из свеклы, а еще есть очень вкусный рецепт от Юли Высоцкой Ризотто из тыквы с перловкой. Просто пальчики оближешь!

[Natusik]

У меня сегодня утром кофе
обед салат помидор, огурец, капуста, зелень; яблоко, апельсин
ужин сделаю капусту тушенную, и суп гороховый

Пы сы мы с маслом едим хоть чуть чуть, но с маслом, новенькие, без масла совсем не сможем, да и до вечера тоже слишком тяжело без еды совсем

[Кислотник]

а можно поподробней плиз?
про котлетки-то...

О, да, пожалуйста .

Итак, как и договаривались:

овсяные хлопья - 1 стакан,
вода (кипяток) - ~1 стакан,
шампиньоны свежие - 3-4 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
зелень,
соль,
черный перец,
растительное масло для жарки

Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на ~20-30 минут.
Лук очистить и натереть на мелкой терке.
Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
Зелень порубить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить лук, чеснок, грибы и зелень - массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой - чтобы можно было набирать ее ложкой.
На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить овсяные лепешки.
Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.

Я в восторге, несмотря на любовь к мясным блюдам

P.S. Справедливости ради замечу, что авторство текста принадлежит не супруге, она его скопировала с сайта, на котором и нашла в свое время. Адрес не знаю, он у нее в ВОРДовском файле хранится...

[sav0302]

Кофе вроде как в пост нельзя, или можно?

Я вот не понимаю, как можно готовить безтмасла? Та же зажарка к гречке - все равно хоть каплю масла капнуть надо, чтобы не пригорело... Да и то же венигрет без масла в горло не лезет. Так что масло я ем))

Я готовлю лобио из фасоли, еще люблю рагу из свеклы, а еще есть очень вкусный рецепт от Юли Высоцкой Ризотто из тыквы с перловкой. Просто пальчики оближешь!

Так, все перечисленное наверняка с маслом и едят )))

Я в дни сухоядения только салат овощной без масла но заправленный лимонным соком ем

[Сибила]

Ой, забыла исправить про лук
Лук можно и не тереть на терке, можно порезать или в блендере измельчить
Плюс, если смесь получилась жидковатой, можно добавить немного муки.
Действительно очень вкусно
В дни без поста добавляю еще 1 яйцо, тогда вообще оторваться невозможно.

[iola]

А как все-таки насчет кофе? Как мне кажется, уж если сухоядение соблюдать, и масло не употреблять, то от кофе и подавно отказаться надо

[Скарлетт]

глючокссс

[Скарлетт]

и меня принимайте в компанию

утром чай-кофе с сушкой, обед гречка с жаренными грибами, на ужин капуста с грибами
завтра буду супчик грибной варить

принимаем с удовольствием
Нат, а ты сама постишься? или с мужем?

[Кислотник]

Ой, забыла исправить про лук
Лук можно и не тереть на терке, можно порезать или в блендере измельчить
Плюс, если смесь получилась жидковатой, можно добавить немного муки.
Действительно очень вкусно
В дни без поста добавляю еще 1 яйцо, тогда вообще оторваться невозможно.

О! Вот и жена, собственно... С уточнениями

[iola]

А, еще и муку нельзя, белая которая. Только ржаную. Потому в пост только Бородинский хлеб и можно.

[Amica]

Итак, как и договаривались:

Злодеюшка, спасибо! Опробуем

Сибила, а грибы сок не пускают во время жарки? У меня руки не золотые, боюсь, как бы котлеты мои не развалились во время жарки

[Скарлетт]

О! Вот и жена, собственно... С уточнениями

сенкс и Вам и жене за рецептик
обязательно поэкспериментриую
хлопья ж обычные? геркулес подойдёт?

[sav0302]

А как все-таки насчет кофе? Как мне кажется, уж если сухоядение соблюдать, и масло не употреблять, то от кофе и подавно отказаться надо

Не вижу логики как связано кофе с сухоядением и с маслом )))))

Сухоядение - термин в православном Уставе, обозначающий разрешение на вкушение только неприготовленной пищи во время поста. Сюда относится хлеб, и все растительные продукты в сыром виде. Дни, когда необходимо соблюдать сухоядение: с 8 по 11 марта, и далее каждый понедельник, среду и пятницу до конца поста.

Вторник и четверг с 14 марта можно кушать горячую пищу без растительного масла.

Кофе есть напиток, а не еда. Его можно пить сколько угодно во все дни поста кроме первого.

Растительное масло в Великий пост по монастырскому уставу разрешено употреблять только по выходным.

[Кислотник]

Сибила, а грибы сок не пускают во время жарки? У меня руки не золотые, боюсь, как бы котлеты мои не развалились во время жарки

хлопья ж обычные? геркулес подойдёт?

Юся, подключайся, без тебя не выплыву!

[sav0302]

А, еще и муку нельзя, белая которая. Только ржаную. Потому в пост только Бородинский хлеб и можно.

Про муку не слышала. Но везде по уставу указано черный хлеб (без уточнения из какой муки он сделан)

[Сибила]

Злодеюшка, спасибо! Опробуем

Сибила, а грибы сок не пускают во время жарки? У меня руки не золотые, боюсь, как бы котлеты мои не развалились во время жарки

У меня никогда не пускали
Овсянка все вбирает.
Без яйца они немного разваливаются, но вы не расстраивайтесь, когда остынут, будут очень даже.
Главное жарьте до золотистой корочки, тогда точно будут держаться

[iola]

Не вижу логики как связано кофе с сухоядением и маслом?.

Кофе, как и масло, относится к нерпзрешенным продуктам во время поста. Масло ведь тоже растительного происхождения)))

Но я считаю, что каждый соблюдает пост, как может. Я вот в кофе себе отказываю, но как пожарить те же овсянные котлетки без масла - не представляю. Поэтому масло я ем. И муку белую тоже - иногда по воскресениям балую себя лавашиком

[Сибила]

.

[Сибила]

сенкс и Вам и жене за рецептик
обязательно поэкспериментриую
хлопья ж обычные? геркулес подойдёт?

Да, берем самые обычные хлопья