Рецепт синих с сайта "Хорошая кухня", проверено в выходные, в принципе, вкусно.
Синие резрезать пополам, вдоль.
Сделать в них прорези где-то на расстоянии в 1 см. друг от друга, тоже вдоль, не прорезая шкурку. Посолить. Прорези начинить полосками бекона (грудинки).
Сверху все залить(замазать, как получится) смесью из тертого сыра, сметаны(майонеССС) и специй.
Можно ещё помидор потереть, чеснок и т.д.
Выложить в форму и печь ок.40 мин. при 180 градусах.
Примечание: прикольно фаршироваь копченым салом для оргинальности вкуса.
В принципе, делается довольно быстро.
...съедается также.

ЗЫ
нашла я форму для выпечки
Стеклянную...где-то 40х30..78 грн.
Довольна. Уже опробовла.