| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
 |
|
Ооо, у меня уже третья тетрадочка пошла. Было много интересных закладок на разных сайтах, к которым теперь нет доступа. Да и отсутствие интернета тоже плохо сказывается. Так что бумажные носители стары, как мир, но самые надежные оказались.Допис від MAMAvrednaja
Спасибо, что пользуетесь моим опытом, приятно.
приготовила стейки карпа - ум отьесть,єто как раз об этом блюде !красиво- не то слово ,а вкуснятина какая !! теперь мечтаю также карасиков приготовить - думаю,будет также внуснотеево ... Спасибо !Сегодня рылась в старых фотках и нашла! Оказывается, я не рассказала, как вкусно жарить рыбу!
ЖАРЕНАЯ РЫБА
рыба любая
томатная паста
Жарить этим способом можно любую подходящую рыбу.
У меня был большой лещ. Рыбу очистить, выпотрошить и разрезать на порционные куски.
[IMG]]https://i.ibb.co/NLkPjdC/IMG-7955.jpg[/IMG]
Рыбу посолить, добавить приправы по вкусу. Добавить 1-2 ст.л. густой вкусной томатной пасты и обмазать ею куски рыбы. Оставить на 15-20 минут для просолки.
Далее куски рыбы вместе с пастой обвалять в муке. Вот как есть на них паста, так и берите обваливайте.
Жарить на сковороде в масле как обычно, только огонь делайте чуть меньше обычного. Паста может подгореть на сильном огне, следите.
Ну и потом на тарелках - вкуснейшая рыба! Томатпаста даст небольшую кислинку, так уместную к рыбе, да и красиво.
Смачного!
так жарить рыбу научила меня моя подруга Лена. ее давно нет с нами, а память живет...
Вот, я ж говорила - вкусно и красиво!Очень рада, что понравилось!
Света, дивная запеканка получается из начинки для сочней!
Я начинку приготовила, а тут ракеты полетели, решила с тестом не рисковать на случай отключения света (электродуховка). А запеканку из начинки успела, только яйцо добавила.
Волшебная!!!
Ну и отлично! Буду и я теперь такую делать, спасибо за опыт.Света, дивная запеканка получается из начинки для сочней!
Я начинку приготовила, а тут ракеты полетели, решила с тестом не рисковать на случай отключения света (электродуховка). А запеканку из начинки успела, только яйцо добавила.
Волшебная!!!
А сочни еще успеете сделать, ракеты не каждый день летят.
Совсем не в тему, но напишу.
Хвастаюсь - вот такие шерстяные носочки связала себе
Тонкая импортная качественная шерсть 420м/100г, очень уютные, очень теплые!
Могу связать еще такие же, как раз на одну пару осталась такая пряжа. Может, кому на подарок или себя порадовать. 3-4 дня и заберете. Мне все равно делать нечего, когда света нет, а ручки чешутся. Цена будет 120 грн.
Могу связать из другой советской пряжи однотонные, они толще немного, я сыну навязала. Фотки нет, надо сделать.
Востаннє редагував Света52: 18.12.2022 о 15:24
Ой, вчера в темноте писала, ошиблась.Совсем не в тему, но напишу.
Хвастаюсь - вот такие шерстяные носочки связала себе
Тонкая импортная качественная шерсть 420м/100г, очень уютные, очень теплые!
Могу связать еще такие же, как раз на одну пару осталась такая пряжа. Может, кому на подарок или себя порадовать. 3-4 дня и заберете. Мне все равно делать нечего, когда света нет, а ручки чешутся. Цена будет 120 грн.
Могу связать из другой советской пряжи однотонные, они толще немного, я сыну навязала. Фотки нет, надо сделать.
Цена 120 грн!!!
Сделала сегодня новое блюдо из тыквы. Неожиданно вкусно!
ТЫКВА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
тыква 700 г
сметана 4-5 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
чеснок 1 зубок (по вкусу)
петрушка 20 г
растит. масло 2 ст.л.
перец черный молотый (смесь перцев, прованские/итальянские травы) по вкусу
Тыкву очистить и нарезать кубиком прим. 2х2 см.
На сковородку налить масло и на среднем огне обжаривать тыкву минут 8-10, помешивая.
Приготовить соус - в сметану добавить соль, мелкотертый чеснок, перец, мелкопорезанную петрушку.
Тыква уже стала мягкой на сковородке, добавляем туда сметанный соус и на малом огне тушим еще минуты 3-4.
Все.
Неожиданно вкусное блюдо! Муж снял пробу и сказал, что на утро будет есть как гарнир к мясу. Сказал готовить почаще. Это успех!
Самое долгое это почистить и порезать тыкву. Рекомендую.
Востаннє редагував Света52: 22.12.2022 о 22:47
Жаль, что лайков тут нет)
Надо пробовать.
Только сейчас поняла, что очень перекликается эта тыква с кабачковым Фёвзелеком. Я думаю, что и в тыкву можно лук добавить, не помешает. Обязательно попробую и расскажу, кусок тыквы еще остался.
Как интересно! Не додумалась тыкву со сметаной готовить.Сделала сегодня новое блюдо из тыквы. Неожиданно вкусно!
ТЫКВА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
тыква 700 г
сметана 4-5 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
чеснок 1 зубок (по вкусу)
петрушка 20 г
растит. масло 2 ст.л.
перец черный молотый (смесь перцев, прованские/итальянские травы) по вкусу
Тыкву очистить и нарезать кубиком прим. 2х2 см.
На сковородку налить масло и на среднем огне обжаривать тыкву минут 8-10, помешивая.
Приготовить соус - в сметану добавить соль, мелкотертый чеснок, перец, мелкопорезанную петрушку.
Тыква уже стала мягкой на сковородке, добавляем туда сметанный соус и на малом огне тушим еще минуты 3-4.
Все.
Неожиданно вкусное блюдо! Муж снял пробу и сказал, что на утро будет есть как гарнир к мясу. Сказал готовить почаще. Это успех!
Самое долгое это почистить и порезать тыкву. Рекомендую.
Я делаю с томатным соком. И иногда добавляю картошку.
В томате вкус тыквы нивелируется. Здесь тыква звучит неприкрыто, но вкусно.
Ещё актуально? Я бы заказала, живу рядом на 2Т, мне не срочно, можно и после НГСовсем не в тему, но напишу.
Хвастаюсь - вот такие шерстяные носочки связала себе
Тонкая импортная качественная шерсть 420м/100г, очень уютные, очень теплые!
Могу связать еще такие же, как раз на одну пару осталась такая пряжа. Может, кому на подарок или себя порадовать. 3-4 дня и заберете. Мне все равно делать нечего, когда света нет, а ручки чешутся. Цена будет 120 грн.
Могу связать из другой советской пряжи однотонные, они толще немного, я сыну навязала. Фотки нет, надо сделать.
Ответила в личку.
Понимаю, что совсем не в тему и потому заранее извиняюсь. Соусы "Краснодарский" и "Кубанский" ожидаемо исчезли. Чем можно заменить (из готовых). "Грузинский", "Кавказский" а тем более "Сацибели" - не то.
Александр, приветствую!
Я готовые соусы покупаю редко, в основном как раз те, которые ожидаемо исчезли.
Давайте посмотрим на состав.
Соус Краснодарский "Чумак"- вода питьевая, томатная паста, сахар, загуститель - крахмал модифицированный, яблочное пюре, соль поваренная, регулятор кислотности - уксусная кислота, чеснок, перец душистый, корица, гвоздика, перец черный, мускатный орех.
Соус Кубанский - вот почему-то не нашла. Смею предположить, что в нем иное соотношение специй и, возможно, небольшая добавка овощей типа лука, морковки и перца в перетертом виде.
Я бы поигралась с разведением хорошей томатпасты водой и добавками туда нужных специй.
А вот по готовым соусам, имеющимся сейчас в продаже, не могу подсказать.
Кстати, открыла недавно банку томатной пасты "33 помидора", купленную еще летом. На этикетке написано сделана 100% из помидоров, а по внешнему виду как с яблочным пюре наполовину. Сколько раз брала раньше, всегда была хорошая паста. А тут такое...
"Руна" выпускает "Краснодарский" под названием "Украинский", там даже на этикетке зачеркнуто, чтобы знали)) состав тот же:
https://runa.ua/sous-krasnodarskij/
Света52 Спасибо. Будет час та надхнення - будем экспериментировать.
Lenuhen О, спасибо за подсказку.
У Руны ребрендинг прошел и Краснодарский теперь Украинский.
А я традиционно пришла за рецептом утки/гуся) И с благодарностью)
Много лет делаю по вашему Светлана рецепту и каждый раз куча похвалы от тех, кто ест.
Спасибо вам огромное!
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks