Спасибо. Сама сегодня уже какую по счету запекала)))) и зачем та колбаса?Допис від ВитАська
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
Спасибо. Сама сегодня уже какую по счету запекала)))) и зачем та колбаса?
Светлана, вытащила хороший кусок мороженных обрезков мяса и возник вопрос: кусочки промывать?Я напишу, как я по своему вкусу солю красную рыбу. Раньше солила стейки и полутушки, сейчас скатилась до обрези.
На 500 г рыбы я беру 1 ст.л. без горки соли и 1 ч.л. сахара без горки.
На стейки и полутушки клала немного свежего укропа. Обрезь без укропа.
Натереть/перемешать с солью, оставить в тепле на пару часов, затем под легкий гнет на лоджию. Через сутки готово, даже раньше.
Так солю я. У многих рецепт с бОльшим количеством сахара, пробовала, не пошло. Мне вкусно мой рецепт.
Часть уйдет на суп - не покупаю стейки из за цены (жаба давит): как то раз купила в Варусе, после морозилки кусок стал светлым.
Не люблю покупать в варусах мясо, уже сколько раз обжигалась. Хотя, тот что на КК, вроде неплох
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.
Я не промываю, иначе водянистые будут.
Что такое КК?
А я промываю в дуршлаге и даю стечь
У нас на Покровском в большом варусе-билле нормально с мясом. Да.
Красный камень
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.
Дамы, хозяюшки - спасибо вам огромное!
Спасибо вам за идею запекать грудку, очень сочная выходит!
Отправлено с моего Redmi Note 8T через Tapatalk
Светлана Николаевна, спасибо огромное Вам за рецепт куриной грудки. Запекала для праздничного стола, получилось очень вкусно, сочно и нежно.
На здоровье! Сама довольна этим рецептом безмерно!
Ажиотаж мимо меня не проходит никогда)))
Света! И от меня гранд мерси за филешку! Ням! Абсолютно сбалансированный вкус по соли и специям и сочность- прямо Вау. Буду часто готовить)
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.
Ура, еще один поклонник этого рецепта)))
И я пришла сказать спасибо за филешку. Гости тоже восторгались и спрашивали секрет))))
Тоже хочу сделать... Я правильно рецепт нашла? https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post37460029 - это он?
Света, привет!
Я за советом.
На свой ДР выпросила у Галины банку баклажан по твоему рецепту (быстрые в кипящем маринаде). Вот попробовали. Уже даже съели. Отличные! Спасибо тебе за рецепт, Гале за презент!
Будем летом со свекровью делать
НО! лично мне не хватает чесночного душкА чуток. Понимаю, что можно покрошить сверху уже зимой - но это будет уже не чуток )))
Как думаешь, как лучше сделать - прям в маринаде чтоб 4-5 зубочков плавали и варились с баклажанами или пластинками порезать в банку между баклажан немного?
Женя, спасибо за оценку рецепта, рада, что понравились)))Света, привет!
Я за советом.
На свой ДР выпросила у Галины банку баклажан по твоему рецепту (быстрые в кипящем маринаде)
Будем летом со свекровью делать
НО! лично мне не хватает чесночного душкА чуток. Понимаю, что можно покрошить сверху уже зимой - но это будет уже не чуток )))
Как думаешь, как лучше сделать - прям в маринаде чтоб 4-5 зубочков плавали и варились с баклажанами или пластинками порезать в банку между баклажан немного?
Я бы прямо в банку пластинками раскладывала, баклы в банке пропитаются душком за время стояния. Если хочешь немного резче вкус, то можно зимой вывалить всю банку в миску, выдавить 1-2 зубка чеснока, аккуратно все перемешать и дать постоять хотя бы пару часов. Тут уже на свой вкус надо смотреть.
Ну вкус поярче - это я понимаю как сделать
А вот чисто чесночную нотку придать... Попробую, ага
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks