Мультиварка. Проверенные рецепты.

[IFox]

у меня тоже самое если готовлю кашу, плов и ставлю на программу рис/плов всегда размазня получается, одно время ставила плов на выпечку - рис был рассыпчатый, но подгорал низ, а вот пару раз уже ставила на режим йогурт( там не такая высокая температура и рис не кипит, а томится) , и не подгорает, и не размазня, я беру рис сорт камоллино хоть он и для ризотто, но получается рассыпчатый

А сколько по времени?

[Jane_R]

Решила запечь грудинку индюшки, все сделала по рецепту из первого сообщения. Поставила на режим Выпечка на 1 час. И через 10 минут у меня уже все подгорело(((( уменьшила температуру и перевернула на другую сторону - тоже самое((( мультиварку подарил свекр в июне месяце - фирма Yummy (написано Япония, но произведено в Китае). Это надо менять кастрюльку? В ней изначально все подгарает, я не могу ее оставить без присмотра. Надо обязательно открывать и смотреть, а если тушу мясо то и водички подливать. Или может я что-то не так делаю?

покажите рецепт. Я там не увидела рецепта индюшки....
кастрюльку смазывали перед тем, как туда мясо класть?

[Jane_R]

у меня тоже самое если готовлю кашу, плов и ставлю на программу рис/плов всегда размазня получается, одно время ставила плов на выпечку - рис был рассыпчатый, но подгорал низ, а вот пару раз уже ставила на режим йогурт( там не такая высокая температура и рис не кипит, а томится) , и не подгорает, и не размазня, я беру рис сорт камоллино хоть он и для ризотто, но получается рассыпчатый

не понимаю, зачем так извращаться с режимами... ну не может программа рис при правильном количестве воды сделать размазню жидкую. Если программа работает, конечно....

[Олюнька_Победа]

Решила запечь грудинку индюшки, все сделала по рецепту из первого сообщения. Поставила на режим Выпечка на 1 час. И через 10 минут у меня уже все подгорело(((( уменьшила температуру и перевернула на другую сторону - тоже самое(((

Мне кажется долго Вы на выпечку ее ставили, я крылышки на Выпечке по 10 минут с каждой стороны держу, иначе пригорают. А птом на Тушение переставляю...

не понимаю, зачем так извращаться с режимами... ну не может программа рис при правильном количестве воды сделать размазню жидкую. Если программа работает, конечно....

Вот плюсанусь. Все делать по книжке рецептов к Вашей мульте и буде Вам счастье! У меня плов в мульте первым и впервые делал муж, и то получилось,

[panka]

Вот плюсанусь. Все делать по книжке рецептов к Вашей мульте и буде Вам счастье! У меня плов в мульте первым и впервые делал муж, и то получилось,

Ой не знаю, к слову скажу - у меня плов в мульте не получается, делаю строго по рецепту из приложенной брошюры, но всегда пригорает мясо а вчера ещё решила просто рис сварить, режим 28 минут, а у меня уже через 15 минут вся вода выкипела и начал этот рис ко дну приставать , а все ж по инструкции, хотя рис таки приготовился за эти 15 минут, но не рассыпался :rolleyes:

[Jane_R]

Мне кажется долго Вы на выпечку ее ставили, я крылышки на Выпечке по 10 минут с каждой стороны держу, иначе пригорают. А птом на Тушение переставляю...


Вот плюсанусь. Все делать по книжке рецептов к Вашей мульте и буде Вам счастье! У меня плов в мульте первым и впервые делал муж, и то получилось,

не... не всегда книга рецептов хорошА.... я из неё ничего и не готовила даже... Но не может быть, чтоб при исправной мультиварке неработали стандартные программы. Или ошибка с водой, или глючит мультя - другого не дано, как мне кажется.

Вон у Аграэль бисквит не получался... грешила на мультиварку. Теперь получается А мультиварка та же, ничего в ней не менялось.

[MIX]

Решил поделиться проверенным вчера рецептом "Сырного пирога с мясом"
Ингредиенты:

Фарш мясной- 200-250 грамм,

Сыр - 100-150 грамм,

Яйцо - 2 штуки
Майонез - 170 грамм (я заменил сметаной)

Мука - 200 грамм

Чеснок - 3 зубчика (наших мелких, если импортный то 1 большого хватит)

Разрыхлитель- пол-столовой ложки- только во вторую половину теста

Соль - по вкусу,

Растительное масло для смазывания чаши мультиварки - 1 ст.л.



Все очень просто

Для начинки берем Ваш любимый фарш: солим, перчим, добавляем протёртый чеснок.


Тесто: сыр натираем на крупной тёрке, добавляем поочередно яйцо, майонез\сметану и муку. (все, что есть) Получится жидковатое тесто (после перемешивания)

Смазываем чашу столовой ложкой масла.

Выливаем пол-части сырного теста в чашу мультиварки, лопаткой можно помочь распределиться по всей чаше быстрее
На тесто выкладываем фарш. Я не стал заморачиваться с равномерным распределением и разложил порционно тонкими лепёшками.

Во вторую часть добавляем пол-столовой ложки разрыхлителя. Перемешиваем и выкладываем вторую половину теста на фарш.


Выпекал на "Обжаривании овощей" (у меня это 140 градусов) с защёлкнутой крышкой, но открытым клапаном 50-55 минут.
Нижняя часть выходит зажаристая, а верхняя - воздушная. Очень вкусно!

В след. раз думаю на фарш еще помидорки положить

пока готовилось в квартире стоял такой запах что я слюнками исходил

[Jane_R]

ух ты!!!Красота какая!!!

[MIX]

ух ты!!!Красота какая!!!

главное - просто
и очень необычно
даже не думал что можно тесто из сыра сделать)

[=Foxy=]

главное - просто
и очень необычно
даже не думал что можно тесто из сыра сделать)

Прям завидный жених всё сам готовит

[MIX]

Прям завидный жених всё сам готовит

у меня нет другого выхода

[Natty]

[QUOTE=MIX;27662884]Решил поделиться проверенным вчера рецептом "Сырного пирога с мясом"
[QUOTE]

Как я люблю, когда в теме появляется кто-то, кто только купил мультиварку
У людей же энтузиазм какой, и появляются новые интересные рецепты )))
MIX, спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно и должно быть очень вкусно.

[olga2306]

я тоже 2 недели назад приобрела REDMOND RMC-M150 и тихонечко сижу и читаю темку)))
Жень, прекрасная темка, большое тебе спасибо!
MIX, уже побежала за фаршем, такой аппетитный у Вас пирог получился)

[MIX]

MIX, уже побежала за фаршем, такой аппетитный у Вас пирог получился)

Приятного аппетита
блин хочется еще раз сделать только на сей раз попробовать добавить помидорки

[inna_vo]

Решил поделиться проверенным вчера рецептом "Сырного пирога с мясом"

Спасибо за рецептик, обязательно попробую приготовить

[Natuljasha]

покажите рецепт. Я там не увидела рецепта индюшки....
кастрюльку смазывали перед тем, как туда мясо класть?

я взяла рецепт куриной грудки и хотела сделать по нему. замариновала индюшку в травках и соли на пару часов и затем выложила мясо в кастрюльку и вылила туда же рассол, который остался. маслом кастрюльку не смазывала. но я даже когда тушу мясо, подлива быстро выкипает, и мясо начинает подгорать. или пеку бисквит и смазываю слив.маслом кастрюльку, то он тоже пригорает раньше, чем приготовится, на 20минуте приходится открывать мультиварку и переворачивать корж.

[Света52]

я взяла рецепт куриной грудки и хотела сделать по нему. замариновала индюшку в травках и соли на пару часов и затем выложила мясо в кастрюльку и вылила туда же рассол, который остался. маслом кастрюльку не смазывала. но я даже когда тушу мясо, подлива быстро выкипает, и мясо начинает подгорать. или пеку бисквит и смазываю слив.маслом кастрюльку, то он тоже пригорает раньше, чем приготовится, на 20минуте приходится открывать мультиварку и переворачивать корж.

Это ж какая мультя так шкварит???

[Natuljasha]

Мне кажется долго Вы на выпечку ее ставили, я крылышки на Выпечке по 10 минут с каждой стороны держу, иначе пригорают. А птом на Тушение переставляю.

у меня и на Тушении пригорает, если вода выкипает(((

[Natuljasha]

Это ж какая мультя так шкварит???

это у меня свекр любит магазины какие-то необычные))) сделал мне подарок))) yummy.ua/index.php?c=115&o=1228

[=Foxy=]

Как говорится "дурной пример заразителен". Специально для MIX



Сажусь пробовать )