Рецепты Пасхальных куличей!

[DeVik]

я так поняла, что этим требованиям соответствует Мясоедовская )
Такие же пожелания ) Буду пробовать в этом году.

ну да,мясоедовская похоже)

[Franya]

Жаль, что работу в этот день никто не отменял)

То подневольное, не считается

[DeVik]

я всегда в субботу пеку и опять и снова у меня паника,как все успеть и крашенки не хочется в четверг малювать и мясные стравы,что бы все свежее)

[iola]

Гапка сказала, что в пятницу печь можно. Так что буду в пятницу)))

[Танюше4ка]

Гапка сказала, что в пятницу печь можно. Так что буду в пятницу)))

Я в прошлом году пекла в пятницу, все получилось отлично!

[ya-torry]

Девочки, а ткните на рецептик Мясоедовской пасочки, пожалуйста.

[DeVik]

Девочки, а ткните на рецептик Мясоедовской пасочки, пожалуйста.

вот http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=9679.0

[Veselovskaya]

Я думала по рецепту Гапки выходит пушистая и влажная чуток, или какая она?

в прошлом году у меня получилась сухая почему-то (((

[Franya]

Я в прошлом году пекла в пятницу, все получилось отлично!

Дело ведь не в том, получилась ли, вкусна я ли вышла.
Это Страстная пятница.

[Ksux]

Девчата, привет)) а дрожжи из АТБ Львовские которые - гадость, да? Люкс искать по всей округе надо, а эти вот они, рядышком

[Katerinka_89]

Девчата, привет)) а дрожжи из АТБ Львовские которые - гадость, да? Люкс искать по всей округе надо, а эти вот они, рядышком

У нас люксов нету, криворожские мне нравятся.

[Ksux]

в опару нельзя ни в коем случае весь сахар класть. это замедляет процесс брожения и результат может быть совсем печальный.
Я обычно пеку 160-180 не менее, а потом регулирую в зависимости от размера.

Ага, энто я в том году писала про Люкс, в сравнении с другими - мне они больше нравятся в выпечке, но и другие спиртовые так же подойдут, еще никто не жаловался на Люксы, ив том году было масса положительных отзывов. Вобщем если есть возможность купить, в Варусе они есть всегда, в АТБ нет, то хорошо, а нет. то и обычные подойдут

Иннусь, а чем они тебе больше нравятся? у меня дрожжевая выпечка, не часто, сравнивать не приходилось, да и пользуюсь всегда сухими, этот вот только для пасочек играюсь живыми, вот хочется прям как-то то чуда-волшебного))))

[INN]

Девчата, привет)) а дрожжи из АТБ Львовские которые - гадость, да? Люкс искать по всей округе надо, а эти вот они, рядышком

Иннусь, а чем они тебе больше нравятся? у меня дрожжевая выпечка, не часто, сравнивать не приходилось, да и пользуюсь всегда сухими, этот вот только для пасочек играюсь живыми, вот хочется прям как-то то чуда-волшебного))))

Ксюш, а я наоборот, дрожжевой выпечкой балуюсь часто, хоть и низя....
Львовские не гадость, но у меня частенько выпечка пахнет дрожжами, и совсем не от того что я их переброжу или переложу. Я и с ними пеку тоже частенько.
Люкс как бы самые "реактивные", что ли.... в общем работают на все 100.
ИМХО, т.к. я не химик и на реагенты разложить не могу.

После просмотра очередной программы по СТБ про дрожжи и их влияние на здоровье, честно скажу - вообще отбило на их применение. Я не впечатлительная, но там ваще кошмарики. Поэтому постепенно буду отказываться от их применения в повседневном питании, СБ есть куча другой выпечки, альтернативной.

[Ksux]

о, пасиб, как раз хотела спросить : от чего дрожжевой запах остается в выпечке
оказывается еще и от сорта дрожжей зависит, я думала что это бывает только если их прям мноооооого положить

[reshuk]

Девочки, а сухие Львовские Вам тоже не очень?

[Анна 228]

Девочки, а сухие Львовские Вам тоже не очень?

мне сухие дрожжи нравятся фирмы Эко, хорошо всходит тесто и для пиццы и сдобное

а львовские....мокрые, как вспомню свои куличи 5 лет назад, аж вздрогну...обхожу эти дрожжи десятой дорогой, если не находите люкс, тогда уж лучше криворожские простые

[OKS@N@]

я так поняла, что этим требованиям соответствует Мясоедовская )
Такие же пожелания ) Буду пробовать в этом году.

Пасиб, Ленчик ))) Значит, буду печь Мясоедовскую )

Я думала по рецепту Гапки выходит пушистая и влажная чуток, или какая она?

Гапкина вкусная, легкая, рассыпчатая, но не влажная. ( ну, у меня такая получалась )

[reshuk]

мне сухие дрожжи нравятся фирмы Эко, хорошо всходит тесто и для пиццы и сдобное

а львовские....мокрые, как вспомню свои куличи 5 лет назад, аж вздрогну...обхожу эти дрожжи десятой дорогой, если не находите люкс, тогда уж лучше криворожские простые

Спасибо Я дружу только с сухими, а где можно купить дрожжи Эко и как они выглядят?

[Анна 228]

Спасибо Я дружу только с сухими, а где можно купить дрожжи Эко и как они выглядят?

покупала в варусе маленькие упаковочки по 11 гр, в метро есть большие по 100гр
http://eko.ua/index.php?route=produc...product_id=522

[Jane_R]

Кто-нибудь будет в пятницу паски печь?

я буду в пятницу с обеда печь паску в мультиварке, делать творожную паску и красить яйца

Девчата, привет)) а дрожжи из АТБ Львовские которые - гадость, да? Люкс искать по всей округе надо, а эти вот они, рядышком

я сегодня купила в АТБ криворожские.