Вкусно и быстро

[Лёська]

Это идея не моя, сперла с кухарки, но она не новая, я давненько так готовлю яичницу

[Adiga]

ага, смешные )))

точно хотя я и сижу на диете, своих удивлю подобной яичницей. Тем более сосики есть в холодильнике. В тему забрела случайно, причина лень долго готовить

[Лёська]

Лепешки с сыром

Тесто: 1 стакана кефира 2 стакана муки замесить тесто, оно должно быть упругим и не липнуть к рукам, если оно липнет, то добавить еще муки.
Оставить в теплом месте минут на 40.
Затем тесто разделить на 2 части.Из каждой раскатать тонкий блин, который надо смазать сливочным маслом, затем скатать его рулетом и убрать на 30 минут в холодильник. Затем от рулета отрезать по куску, раскатывать лепешечку, на середину класть начинку, закрывать конвертиком, немного раскатывать и жарить на растительном масле.
Начинка: Тертый сыр, мелко нарезанная зелень, сырое яйцо. Все перемешать.
Готовые лепешки смазать сливочным маслом

Тоже вкусненько, но не быстро правда

[Adiga]

Это идея не моя, сперла с кухарки, но она не новая, я давненько так готовлю яичницу

Леська здорово, честно) У меня так фантазия не работает.

[Лёська]

Леська здорово, честно) У меня так фантазия не работает.

а я люблю с фантазией готовить! А ваще я по жизни такая фантазерка

вот еще рецептик
Куриное филе в горчице

куриное филе - 400 гр.
половинка болгарского перца
чеснок - 1 зубчик
горчица - 2 ст.ложки
томатная паста - 2 ст.ложки
вода - полстакана
соль по вкусу

Нарезать куриное филе кубиками... посолить по вкусу... смазать горчицей.
Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Добавить крупно нарезанный болгарский перец... жарить еще минут пять.
Добавить мелко нарезанный зубчик чеснока...
Развести в половине стакана воды томатную пасту и залить данной смесью курочку...
Накрыть крышкой и томить полчаса на медленном огне.

[Лёська]

и еще рецептик для любителей печени

Печень в сырном соусе

Печень нарезать кусками и замочить в молоке на 2-3 часа (если куриная то можно и не замачивать). Затем обвалять в муке, смешанной с солью и перцем, обжарить до золотистой корочки и сложить в глубокую сковороду.

Приготовить соус: Обжарить мелко нарезанную луковицу с одним мелко нарезанным перцем, добавить 1 ч.ложку муки, жарить. Развести водичкой, когда она закипит, добавить 1 нарезанный плавленный сырок и варить до полного растворения сырка. Посолить, поперчить по вкусу.
Залить соусом печенку, довести до кипения и кипятить минут 5.

С пюрешечкой очень вкусно!

[vikparh]

Лепешки с сыром

Тесто: 1 стакана кефира 2 стакана муки замесить тесто, оно должно быть упругим и не липнуть к рукам, если оно липнет, то добавить еще муки.
Оставить в теплом месте минут на 40.
Затем тесто разделить на 2 части.Из каждой раскатать тонкий блин, который надо смазать сливочным маслом, затем скатать его рулетом и убрать на 30 минут в холодильник. Затем от рулета отрезать по куску, раскатывать лепешечку, на середину класть начинку, закрывать конвертиком, немного раскатывать и жарить на растительном масле.
Начинка: Тертый сыр, мелко нарезанная зелень, сырое яйцо. Все перемешать.
Готовые лепешки смазать сливочным маслом

Лёська, а втесто не надо больше ничего? Ну там соду? Как получатся конвертики, пышные?

[Лёська]

Не, больше ниче не надо, получаются типа жаренных "раскатанных" пирожков, не сильно пышные!

[Morgenstern]

Нямка

[oggi]

няяяяя

[SeLenka]

Нямка

А главное жизненно

[uls]

ммм...

[Morgenstern]

Ну, и вдогонку, чтобы два раза не вставать:
http://community.livejournal.com/mayonesa_nax

И чтобы снять все вопросы:
http://community.livejournal.com/may...nax/27567.html

[uls]

Ну, и вдогонку, чтобы два раза не вставать:
http://community.livejournal.com/mayonesa_nax

И чтобы снять все вопросы:
http://community.livejournal.com/may...nax/27567.html

не прочитают. бногабукв.

но как все точно написано

[Morgenstern]

не прочитают. бногабукв.

но как все точно написано

Так верхняя ссылка им в помощь, элитные выжимки, ткскзать

[korzo]

Улс, про 2 часа это я утрировал. Но ведь существует мясо по французски, (турецки, соседски, маминому)?

Пармезан намного лучше выдерживает длительное запекание. За 30 минут с ним ничего не случится.

[Santa_Claus]

Отбивных из куриного филе настучал, стаканчик томатного сока холодного и хлебушка с маслом...быстрее и вкуснее не бывает Как говорится 10 минут и перекусон готов.

[Гапка]

А вы бы тогда создали тему про капустные оладьи и луковые котлетки, а то че-то в эту тему уже и заходить расхотелось после ваших рассуждений!

Кстати, о луковых котлетках!
В период кризиса 90-х пришлось и такое есть.
Мелко нарезаем лук - приблизительно пол=-литровую баночку, соль-перец-яйцо, чуток муки- слегка обжариваем котлетки, которые кладем на сковородку ложкой. Складываем в кастрюльку, заливаем томатным соком, тушим. Вкусно и сытно.

[Гапка]

Запеканка с рыбными палочками (тут щас точно закидают тапками )

1 упаковка рыбных замороженых палочек

А если рыбные палочки заменить рыбкой..... настругать мелко... Может, тоже ничего получится? А о я как-то небольшой любитель палочек - шо рыбных, шо крыбных , - больше кукурузные люблю

[Гапка]

И еще парочку любимых салатиков:

1. Лук, грибы маринованные, сыр - приблизительно равное количество каждого продукта - все режем кубиками, заправляем сметаной. Кто не любит сметану - заправляет майонезом. Вкусно.

2. Творог посолить, добавить натертый свежий огурец без кожуры и мелко нарезанный укроп, ложку сметаны. Хорошо перемешать. Употреблять летом - имеет освежающий эффект. Очень сытно.