Правильно пожарить рыбу

[Olga_VG]

муж мне покупает рыбку на Петровского. выбирает живую, при нем ее чистят и потрошат. так что мне доставляется в уже пригодном для готовки виде.
а готовить люблю в духовке.

[Lotta]

Мдя. Как почитаешь, создается впечатление, что все целыми днями только тем и заняты, что ездят по всему городу скупают продукты, а потом готовят из них разносолы

бекки шарп, +100
а мы тут как придурки забежали вечером в магазин, купили что-то на рыбу похожее в замороженном виде, на сковородку кинули, все съели, ник-то даже не муркнул

[korzo]

никто даже не муркнул

До сих пор? Бегом в больницу. Может успеете.

[Patty]

Мдя. Как почитаешь, создается впечатление, что все целыми днями только тем и заняты, что ездят по всему городу скупают продукты, а потом готовят из них разносолы

причем мясо на озерке покупают, помидоры в новомосковске, а молоко в царичанке

[timafey]

1. Рыбу ни в коем случае не солить!
2. Рыбу залить лимонным соком (уберет "рыбный" запах)
3. В тарелку насыпать муку в нее (!) добавить соль, перец.
4. Взбить яйцо в отдельной тарелке.
5. Наколить масло в сковородке, макать рыбу в муку, затем в яйцо (или наоборот - я что-то не могу вспомнить и в перед на сковороду.

[Abyss]

причем мясо на озерке покупают, помидоры в новомосковске, а молоко в царичанке

Да-да! Я и про маникюр вспомнил.

[Карамболина]

причем мясо на озерке покупают, помидоры в новомосковске, а молоко в царичанке

мдя...наши люди в булошную на таксо не ездят(с)

[Алиса]

М-мда... Почитав эту тему четырех женщин вычеркнул из списка потенциальных спутниц по жизни...

опять вас за Андрея приняла
а что вы с текущей спутницей жизни сделали?

у меня не пристает, правда, форель-семгу не жарю, запекаю. жарила пеленгаса, все нормально.

[korzo]

1. Рыбу ни в коем случае не солить!
2. Рыбу залить лимонным соком (уберет "рыбный" запах)
3. В тарелку насыпать муку в нее (!) добавить соль, перец.
4. Взбить яйцо в отдельной тарелке.
5. Наколить масло в сковородке, макать рыбу в муку, затем в яйцо (или наоборот - я что-то не могу вспомнить и в перед на сковороду.

1. Почему?
2. А покупать свежую рыбу это что-то запредельное?
3. Я в пакет насыпаю, удобней.
4, 5. Обязательно? В смысле яйцо? Если без яйца то обязательно пристанет?

[korzo]

причем мясо на озерке покупают, помидоры в новомосковске, а молоко в царичанке

Интересно, что тебе мешает потратить 2 часа субботнего утра на покупку продуктов?

[timafey]

Насчет пакета - это мысль (сам не допетрал), а в "яйце" рыбка сочнее получается (для жирной лучше без оного)

[Patty]

Интересно, что тебе мешает потратить 2 часа субботнего утра на покупку продуктов?

можно я не буду отвечать на этот вопрос?

[Abyss]

Интересно, что тебе мешает потратить 2 часа субботнего утра на покупку продуктов?

Я во многом Вас поддерживаю, но что из чего мне готовить в пятницу вечером? Из продуктов недельной давности? Или приготовленную еду недельной давности...
Нет у меня возможности раз в два-три дня мотаться по Украине за продуктами. Поэтому и занимаюсь самообманом, покупая в супермаркетах якобы сегодняшнние, и поэтому якобы свежие продукты. Не думаю, что я одинок.

[Patty]

Я во многом Вас поддерживаю, но что из чего мне готовить в пятницу вечером? Из продуктов недельной давности? Или приготовленную еду недельной давности...
Нет у меня возможности раз в два-три дня мотаться по Украине за продуктами. Поэтому и занимаюсь самообманом, покупая в супермаркетах якобы сегодняшнние, и поэтому якобы свежие продукты. Не думаю, что я одинок.

вы еще скажите, что едите магазинный майонез

[Abyss]

вы еще скажите, что едите магазинный майонез

Каюсь, Да!

[Карамболина]

Интересно, что тебе мешает потратить 2 часа субботнего утра на покупку продуктов?

нехватка времени катит?

[Abyss]

Более того, иногда применяю его в блюдах, которые запекаются в духовке. Жесть, ага?

[korzo]

можно я не буду отвечать на этот вопрос?

Ну ты же зачем-то упомянула про Озерку и Царичанку?

[korzo]

нехватка времени катит?

Нехватка времени бывает только тогда, когда повод считается пустяковым.
Так будет честнее. И для меня будет аргументом.

[Patty]

Более того, иногда применяю его в блюдах, которые запекаются в духовке. Жесть, ага?

фууууууууууу

Ну ты же зачем-то упомянула про Озерку и Царичанку?

да, но на озерке я не была..............ну чтоб не соврать................лет 8 точно.
в царичанке была, недельки три назад, но все что я оттуда привезла, это домашних яиц, которыми меня угостили бабульки и килограмм клубники, которую купила на обратном пути.
а так, мне хватает рядом расположеных магазинов и базаров. Например Рейнфорд на победе, там и базар и супер, все рядом, полчаса и все что надо - куплено