Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Шуршунчик]

Навряд чи, бо оцет тут ще як потрібна рідина. Якщо знайдете пропорцію заміни склянки оцту на вода+лимон.к-ту, то спробуйте. Але я такого ніколи не робила і не ручаюсь за результат.

знайшла осьо таке:

[Света52]

знайшла осьо таке:

Ага, цікаво.

Але щось мені непонятно в цій табличці.
Наприклад, 1 чайна л. к-ти + 14 ст.л. води = оцет 9%. Тобто, 14 ст.л. води = 14 х 15 мл (ємність ложки)= 210 мл. Майже стакан!
А нижче написано, що 2 столові ложки к-ти розчиніть в 100 мл окропу і вийде оцет 9%.
????????

Навроді я ще здраво міркую чи всеж у моєму віці мізки всохли?
Люди, допоможіть розібратися.

[Jane_R]

ОТ моей мамы бльшое спасибо за рецепт огурцов кружочками с морковкой перекрученной на мясорубке!
Говорит, отвал башки!

[Света52]

ОТ моей мамы бльшое спасибо за рецепт огурцов кружочками с морковкой перекрученной на мясорубке!
Говорит, отвал башки!

Женя, огромная благодарность за отзыв! Мне безумно приятно!

[tatyana73]

добрий день. Підкажіть будь ласка, рецепт слива+какао + цукор на кшталт Сливова нутелла)) був такий у Вашій темі?
не знайду

[Света52]

добрий день. Підкажіть будь ласка, рецепт слива+какао + цукор на кшталт Сливова нутелла)) був такий у Вашій темі?
не знайду

День добрий! Ні, такого рецепту в мене немає. Дуже давно, років 10 назад, робила таку сливу в шоколаді. Це було мені настільки несмачно, що я досі жаліюся за натуральний шоколад і дороге какао з цього рецепту. Банки стояли майже досі, рука не могла викинути таке добро. Чоловік нарешті виніс в гараж і вони там згинули.
Я понімаю, що на смак і колір... що фломастери різні... що смак інгредієнтів... але я більше ніколи не буду робити щось подібне. Це було гидотно.
Нікого не хочу образити, ми різні, таке варення дуже популярне в ютубі. Спробуйте спитати в темі КОНСЕРВАЦІЯ.

[Света52]

В мене в цьому році знов вродили груші. Маю одне дерево Любіміца Клаппа, кожен рік гілки лежать на землі від врожаю. Вирішила зварити варення з груш, раніше не робила.

ВАРЕННЯ ГРУШОВЕ З ЛИМОНОМ



груші цупкі 2 кг
лимон середній 1,5 шт. (або 1 великий)
цукор 0,8-1 кг
гвоздика 5 бутонів

Для варення треба брати стиглі, але тверді груші, тоді не розваряться в кашу.
Груші порізати скибочками.
Лимон з кожурою порізати невеликим кубиком.
В каструлю, де будете варити варення, складати шарами груші, лимон і цукор. Води не треба! Залишити на ніч або на 12 годин. Буде багато соку з груш.
Каструлю поставити на середній вогонь і довести варення до кипіння. Виключити і залишити на 12 годин (приблизно). Я варила зранку і ввечері.
Так варити варення 4-6 днів, доводячи до кипіння і вистоювати. Варення потроху буде густіти, дольки груш становляться полупрозорими, смачними.
Коли варення буде потрібної вам гущини, то в останнє кіп*ятіння киньте в каструлю гвоздику і проваріть десь 10 хвилин на середньому вогні.
Гарячим розкладайте в банки, щоб в кожну банку попала 1 гвоздичка. Закатайте.
Вихід приблизно 2 літра.

Дууже смачне і красиве варення!!! І чому я раніше таке не варила?
Лимоном перекладати обов*язково спочатку, так груша залишиться ціленькими дольками.

[Danna]

Светлана, в рецепте помидоры половинки без уксуса- можно подс. масло добавить, когда вытянула банку со стерилизации?) Из под крышек булькает и рассол с маслом чуть вышел погулять(

[Danna]

И спасибо за Улетные помидоры!!! 7 числа засолила, сегодня уже пробовала, два дня и можно уже есть!

[~ Электра ~]

И спасибо за Улетные помидоры!!! 7 числа засолила, сегодня уже пробовала, два дня и можно уже есть!

Та это вообще песня). Я сейчас не дома, пришлось купить баклагу 7 литровую, обрезать верх ...ну и вот.Второй раз за три недели делаю)). Я еще в ту жопку кусочек жгучего перца засовываю. Для любителей поострее.

[Danna]

Та это вообще песня). Я сейчас не дома, пришлось купить баклагу 7 литровую, обрезать верх ...ну и вот.Второй раз за три недели делаю)). Я еще в ту жопку кусочек жгучего перца засовываю. Для любителей поострее.

Ага, чудо рецепт) у меня 2 ведра по 5 л))) Нужно сливочку подходящую купить и еще заквасить!

[Света52]

Светлана, в рецепте помидоры половинки без уксуса- можно подс. масло добавить, когда вытянула банку со стерилизации?) Из под крышек булькает и рассол с маслом чуть вышел погулять(

Да, можно. Если не хотите масла, то можно кипяточка долить.

И спасибо за Улетные помидоры!!! 7 числа засолила, сегодня уже пробовала, два дня и можно уже есть!

Та это вообще песня). Я сейчас не дома, пришлось купить баклагу 7 литровую, обрезать верх ...ну и вот.Второй раз за три недели делаю)). Я еще в ту жопку кусочек жгучего перца засовываю. Для любителей поострее.

Ага, чудо рецепт) у меня 2 ведра по 5 л))) Нужно сливочку подходящую купить и еще заквасить!

Спасибо, девочки! Действительно, ну такой удачный рецепт! У меня в этом году на даче пересорт в помидорах - купила семена Саньки, а выросли высокорослые хащи из черри. Я сначала расстроилась, злилась, а потом эти черрики изводила на эти улетные помидорки, ну так кстати пришлись эти черрики. Они спели с той скоростью, как мы поедали, очень удачно получилось.

[lanasvetlana829]

Вітаю, Світлана, підкажете рецепт тіста щоб на м'ясний пиріг, або рецепт самого пирога.

Зараз пробую зробити улетні помідорки, реклама працює

[~ Электра ~]

Зараз пробую зробити улетні помідорки, реклама працює

готуйте скоріше, поки можна купувати звичайні круглі, які не є сливка.

Світлано Миколаївно, осьо! бачите , які невеличкі? Це вони на блюдці. А в жопці гострий перчик та часничок).
Все ще залишилося з 7 литрової діжки за чотире дні поїдання.

Доречі, чоловікові воні смакують краще за все на 8-9 добу. Але в нас не спекотно.

[Света52]

Вітаю, Світлана, підкажете рецепт тіста щоб на м'ясний пиріг, або рецепт самого пирога.

Зараз пробую зробити улетні помідорки, реклама працює

Добрий день! Готового рецепта м*ясного пирога в мене немає (чому???), але тісто можете зробити по одному з цих рецептів

https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post35693077
https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post35997956 - менш цукру положите
https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post33924709 - це взагалі універсальне тісто, на все!

Я ж не знаю, який пиріг Ви хочете, вони різні бувають як по виду тіста, так і по складанню.
Ще роблять пироги з начинкою з так званим наливним тістом, воно як густа сметана. Я такі робила пироги, вони швидкі і смачні, але чомусь не поставила рецепт. Провтикала. Зроблю найближчим часом, покажу.

[~ Электра ~]

Ще роблять пироги з начинкою з так званим наливним тістом, воно як густа сметана. Я такі робила пироги, вони швидкі і смачні, але чомусь не поставила рецепт. Провтикала. Зроблю найближчим часом, покажу.

Я буду на те чекати, бо місити тісто терпіти не можу).

[Света52]

готуйте скоріше, поки можна купувати звичайні круглі, які не є сливка.

Світлано Миколаївно, осьо! бачите , які невеличкі? Це вони на блюдці. А в жопці гострий перчик та часничок).
Все ще залишилося з 7 литрової діжки за чотире дні поїдання.

Доречі, чоловікові воні смакують краще за все на 8-9 добу. Але в нас не спекотно.

МНЯМ, які красиві! Я доїм, ладно?

[~ Электра ~]

МНЯМ, які красиві! Я доїм, ладно?

Смачного). Якщо встигните, бо старша Софійка вже там щось жує, поки батько не бачить.

Завтра ставлю чергові...

Вам -наше традиційне "дякуємо!"

[lanasvetlana829]

Я ж не знаю, який пиріг Ви хочете, вони різні бувають як по виду тіста, так і по складанню.
Ще роблять пироги з начинкою з так званим наливним тістом, воно як густа сметана. Я такі робила пироги, вони швидкі і смачні, але чомусь не поставила рецепт. Провтикала. Зроблю найближчим часом, покажу.[/QUOTE]Щось по типу отакого
Вибачте за картинку, по іншому не можу, скажете, приберу

[lanasvetlana829]

Электра, Ваші помідори як на виставку, але я мабуть неуважно читала, мої схожі більше як сливка((((