Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Света52]

У меня Панас и режимы Гречка, Плов и Молочная каша являются сенсорными, вот в эти режимы открывать мою мультю нельзя!!! Я как-то пробовала на Плове открывала, солила, так потом прога сбилась и восстановилась сама после 3-4 приготовлений.
В других мультях девочки открывают. Поинтересуйтесь в теме Мультиварка у владелиц таких же мультей.

[Nenya]

У меня Панас и режимы Гречка, Плов и Молочная каша являются сенсорными, вот в эти режимы открывать мою мультю нельзя!!! Я как-то пробовала на Плове открывала, солила, так потом прога сбилась и восстановилась сама после 3-4 приготовлений.
В других мультях девочки открывают. Поинтересуйтесь в теме Мультиварка у владелиц таких же мультей.

а, еще отдельная тема есть? это я не туда приперлась? сори

[такиша]

У меня Панас и режимы Гречка, Плов и Молочная каша являются сенсорными, вот в эти режимы открывать мою мультю нельзя!!! Я как-то пробовала на Плове открывала, солила, так потом прога сбилась и восстановилась сама после 3-4 приготовлений.
В других мультях девочки открывают. Поинтересуйтесь в теме Мультиварка у владелиц таких же мультей.

я свой редмонд 4205 открываю ничего не сбивается. Единственное если по программе время отсчета начинается после достижения температуры, то при частом открывании может и не начать отсчитывать. Т е работать она будет, но таймер не пойдет или пойдет позже. Ну и там где по технологии открывать нельзя (как и духовку- бисквит например)

[такиша]

а, еще отдельная тема есть? это я не туда приперлась? сори

есть тем обсуждающая именно технические особенности мультиварок так и называется "мультиварка"))

[misl]

я свой редмонд 4205 открываю ничего не сбивается. Единственное если по программе время отсчета начинается после достижения температуры, то при частом открывании может и не начать отсчитывать. Т е работать она будет, но таймер не пойдет или пойдет позже. Ну и там где по технологии открывать нельзя (как и духовку- бисквит например)

Возможно моделька 4502. Просто я еще не видел в продаже 4205 ))

[Jane_R]

фух)
а если, например мне надо сделать рагу. я все овощи забрасываю, заливаю водой и ставлю режим тушения. и забываю, пока не выключится?
а когда солить? и если чеснок в конце добавить хочется, ее можно открывать?

в рагу овощное воды можешь не наливать. Потому что потом придется тогда выпаривать

без всяких пауз, просто на ходу?

тут от мульти зависит. Я в своей могу на любом режиме открыть, посмотреть, закрыть. Ничего не сбивается.
А вот у Светы на некоторых программах нельзя открывать.

[такиша]

Возможно моделька 4502. Просто я еще не видел в продаже 4205 ))

ну да))))

[Loona]

В моем Редмонде М20 нету сенсорных режимов (работающих до испарения воды), там всегда четкое стандартное время в программах.
Но я стараюсь лишний раз не открывать, а если открываю - нажимаю кнопку отмены, а потом запускаю прогу опять, если она нужна еще на время.
Хотя может это и неправильно - Редмонд скрывает температурные режимы программ (кроме йогурта и подогрева) и вполне может оказаться, что в программе несколько температур, а я гоняю сначала...но пока явных промахов не было.
Мне яблочные шарлотки нра в мульте, такие мягонькие выходят) Уже и бледненький верх странным не кажется

[melsindo]

Кстати, а кто-то тут уже пробовал изменять варку с помощью мастершефа? Мы вот готовку каши полностью на свои параметры перевели. Вполне хорошо получается.

[Jane_R]

Кстати, а кто-то тут уже пробовал изменять варку с помощью мастершефа? Мы вот готовку каши полностью на свои параметры перевели. Вполне хорошо получается.

а смысл?

[Nenya]

ай нид хелп.
пекла бисквит по рецепту из книжки в мультиварке - 6 яиц, сахар, мука, молоко. еще персики добавила.
поставила выпечку.
а он какой-то... то ли сырой, то ли тугой. вощим шото не то.
мож хитрость какая есть, которую я не учла?

[Jane_R]

ай нид хелп.
пекла бисквит по рецепту из книжки в мультиварке - 6 яиц, сахар, мука, молоко. еще персики добавила.
поставила выпечку.
а он какой-то... то ли сырой, то ли тугой. вощим шото не то.
мож хитрость какая есть, которую я не учла?

а точнее опиши весь процесс приготовления, поищем ошибку...

[Nenya]

а точнее опиши весь процесс приготовления, поищем ошибку...

яйца взбила с сахаром, добавила муку и молоко, взбила до однородной массы. добавила резаные персики, вылила в чашу. включила на выпечку. может не пропеклось?..

[Boberchuk]

яйца взбила с сахаром, добавила муку и молоко, взбила до однородной массы. добавила резаные персики, вылила в чашу. включила на выпечку. может не пропеклось?..

А пропорции какие были?

[Nenya]

А пропорции какие были?

6 яиц, 150 г сахара, 180 г муки, 50 мл молока

[Забава]

ай нид хелп.
пекла бисквит по рецепту из книжки в мультиварке - 6 яиц, сахар, мука, молоко. еще персики добавила.
поставила выпечку.
а он какой-то... то ли сырой, то ли тугой. вощим шото не то.
мож хитрость какая есть, которую я не учла?

У меня сначало бисквиты не получались в мульте, но почитав темку, поняла ошибку-
выливала тесто в не нагретую чашу.
Теперь 5 минут прогреваю чашу и только потом заливаю тесто,
теперь хорошо поднимается и пропекается.
Попробуйте, может и у вас из-за этого ?

[Nenya]

У меня сначало бисквиты не получались в мульте, но почитав темку, поняла ошибку-
выливала тесто в не нагретую чашу.
Теперь 5 минут прогреваю чашу и только потом заливаю тесто,
теперь хорошо поднимается и пропекается.
Попробуйте, может и у вас из-за этого ?

о! спасибо)
и рис сварила неудачно - прочла где-то в начале темы, что пропорция с водой 1:1, но заглянула в середине процесса - воды не было, а рис сыроват. долила воды. теперь, когда пришло время, он мокрый

поставила еще довариваться.

хочу говядину отварить. теперь боюсь)))
может на пару ее? что скажете? кусочек небольшой

[Света52]

6 яиц, 150 г сахара, 180 г муки, 50 мл молока

Как меряли муку? Взвешивали или как? Как по мне, так молоко лишнее. Да и персик сок дал, вот много жидкости получилось. Да еще если яйца крупные, то ваще засада по жидкости...

[Jane_R]

Как меряли муку? Взвешивали или как? Как по мне, так молоко лишнее. Да и персик сок дал, вот много жидкости получилось. Да еще если яйца крупные, то ваще засада по жидкости...

согласна по жидкости полностью. Я бы молоко если и добавляла, то буквально пару ложек столовых. А еще лучше - сметанки пару ложек вместо молока.

[Nenya]

Как меряли муку? Взвешивали или как? Как по мне, так молоко лишнее. Да и персик сок дал, вот много жидкости получилось. Да еще если яйца крупные, то ваще засада по жидкости...

стаканом мерным мерила. бисквит назывался молочный, потому там и молоко было.
вот у меня ощущени, что не пропекся. как говорила моя бабушка "гливкий"...
а как греть чашу отдельно? на каком режиме?