Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Lunnaya]

Вот это я героиня вчера блинов 4 порции напекла, было больше 50 штук )))

а я никак не дойду до блинов)) буду в воскресенье корячиться))

[Jane_R]

а я никак не дойду до блинов)) буду в воскресенье корячиться))

а я завтра утром хочу оладушки приготовить. А блины или тоже завтра или послезавтра.
Тоже всю неделю не доберусь

[@-Olchik-@]

Спасибо за медовик "три дня". Ничего не грела, просто смешала, просто оставила, выложилось на промасленную пергамент, получилось чет 4 кржа, но было высоко, муки не добавляла.Это во вторник, а сегодня муж купил новую печку (раньше не соглашался с её необходимостью после ремонта купил только верх), пекла в "Чуде", а торт переубедил на встроенную. СПАСИБО!Торт - класс.

[Jane_R]

Спасибо за медовик "три дня". Ничего не грела, просто смешала, просто оставила, выложилось на промасленную пергамент, получилось чет 4 кржа, но было высоко, муки не добавляла.Это во вторник, а сегодня муж купил новую печку (раньше не соглашался с её необходимостью после ремонта купил только верх), пекла в "Чуде", а торт переубедил на встроенную. СПАСИБО!Торт - класс.

Эх! Вот клево, когда для вкусной готовки муж покупает технику
Поздравляю!

[Jane_R]

глюк повтор

[Nat]

Эх! Вот клево, когда для вкусной готовки муж покупает технику
Поздравляю!

Это тупо, когда вопрос нужна или не нужна духовка в доме решает муж

[Jane_R]

Это тупо, когда вопрос нужна или не нужна духовка в доме решает муж

я полностью согласна, что это должна решать женщина, которая готовит. Я очень люблю готовить, и без духовки не представляю даже себе кухню.
Но мы ведь не знаем, как обстоят дела в той или иной семье...

[Nat]

я полностью согласна, что это должна решать женщина, которая готовит. Я очень люблю готовить, и без духовки не представляю даже себе кухню.
Но мы ведь не знаем, как обстоят дела в той или иной семье...

Одно дело, когда муж просто приносит в дом технику, призванную усовершенствовать быт, другое, когда на запрос "нужна посудомойка", отвечает - "руками быстрее" (например), типа его спрашивали как быстрее (понятно, что вопрос о ПМ не возникнет в семье, где ограничения с финансами)

[Babayka]

У меня это одна порция... можем испечь 1,5, но не меньше)))) Но в любом случае - молодчинка, это приличная стопка!!!

)))) ничего себе!!! вы наверное на 2- сковородках сразу?

пы.сы. мы устроили вечеринку (каждая хозяйка принесла по 50 штук) в общем было около 200 блинов)))) такого кол-ва и в одном месте я еще никогда в жизни не видела))) с икрой, с курицей и грибами, сырная, с семгой соленой и копченой, с балыком и сыром, с бананами и топингами.....мамадорогая я думала лопну))))

а в воскресенье делала 1-й раз вареники с творогом на пару ммммм такие пышки получились

[Мама Катя]

)))) ничего себе!!! вы наверное на 2- сковородках сразу?

пы.сы. мы устроили вечеринку (каждая хозяйка принесла по 50 штук) в общем было около 200 блинов)))) такого кол-ва и в одном месте я еще никогда в жизни не видела))) с икрой, с курицей и грибами, сырная, с семгой соленой и копченой, с балыком и сыром, с бананами и топингами.....мамадорогая я думала лопну))))

У меня блинница, там или 2 блина обычного размера печется или 6 маленьких. Супер-вечеринка, нужно будет подумать о такой)))
Ко мне можно и нужно на ты... я еще ничего так)))

[lenuka]

)))) ничего себе!!! вы наверное на 2- сковородках сразу?

пы.сы. мы устроили вечеринку (каждая хозяйка принесла по 50 штук) в общем было около 200 блинов)))) такого кол-ва и в одном месте я еще никогда в жизни не видела))) с икрой, с курицей и грибами, сырная, с семгой соленой и копченой, с балыком и сыром, с бананами и топингами.....мамадорогая я думала лопну))))

а в воскресенье делала 1-й раз вареники с творогом на пару ммммм такие пышки получились

Здорово! Вот это вы молодцы, так придумали с вечеринкой!

А вареники на пару - это да, вкуснячая штука. Я вареники делаю только на пару, мне вареные почему-то совсем не нравятся. А какие они вкусные с вишней, ммммм.
А еще вкусно галушечки сделать на пару, а потом запечь их в горшочках с грибочками и куриным филе в духовке - просто объеденье! )

[lenuka]

Девочки, подскажите вкусный рецепт печеночного тортика. У меня есть один рецептик, но вполне вероятно, что может быть и вкуснее.

[Boberchuk]

А еще вкусно галушечки сделать на пару, а потом запечь их в горшочках с грибочками и куриным филе в духовке - просто объеденье! )

Моя мама делает галушки с уткой. Называются "товченыки" ))) Галушки делаются на пару (ромбиками), а потом они провариваются в жаркое из утки, в большом количестве подливы. Самое интересное, что галушки съедаются первыми, а мясо остается ))))))
Мы всегда это блюдо на Рождество едим. Наша семейная традиция.

[luda056]

[/COLOR]

А еще вкусно галушечки сделать на пару, а потом запечь их в горшочках с грибочками и куриным филе в духовке - просто объеденье! )

можете дать рецепт как делать галушки?

Моя мама делает галушки с уткой. Называются "товченыки" ))) Галушки делаются на пару (ромбиками), а потом они провариваются в жарком из утки, в большом количестве подливы. Самое интересное, что галушки съедаются первыми, а мясо остается ))))))
Мы всегда это блюдо на Рождество едим. Наша семейная традиция.

ну даааааааайте рецепт

[Babayka]

Боже как же вы все вкусно рассказываете))))) я уже жду дачного сезона и вяленых помидорок и еще хочу такой рецептик записать с галушками. Попробую после поста.
А может кто знает сытные постные рецепты буду очень благодарна.

я после таких вареников своему любимому сказала, что теперь он точно должен на мне жениться )))))

[lenuka]

Боже как же вы все вкусно рассказываете))))) я уже жду дачного сезона и вяленых помидорок и еще хочу такой рецептик записать с галушками. Попробую после поста.
А может кто знает сытные постные рецепты буду очень благодарна.

я после таких вареников своему любимому сказала, что теперь он точно должен на мне жениться )))))

Да, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. ))))))))))

Даю рецепт.)
Вареники (галушки) на пару.
В миску просеять стакана 2-3 муки (я всегда делаю на глаз, поэтому сейчас сложно сказать сколько муки беру вначале). Добавить в муку щепотку соли и, как говорит моя бабушка, пучку-две соды (это где-то чайная ложка соды). Хорошо перемешать.
В отдельной миске смешать 0,5 л. кефира и 2 яйца. Перемешать и влить в муку. Вымесить тесто. Варить на пару 5-6 минут.
Если запекать галушки в духовке, то предварительно делаем галушки по вышеприведенному рецепту, поджариваю грибочки с луком и куриное филе (на отдельных сковородках). Затем складываю в горшочки (или большой горшок) слоями: галушки, грибочки, филешка, немного сметаны. Заполняю горшочек до верха, добавляю немного воды или бульона и в разогретую духовку минут на 30. Получается ну очень-очень вкусно.
Можно смело экспериментировать и добавлять разные продукты к галушкам!

[Кошкина мама]

Моя мама делает галушки с уткой. Называются "товченыки" ))) Галушки делаются на пару (ромбиками), а потом они провариваются в жаркое из утки, в большом количестве подливы. Самое интересное, что галушки съедаются первыми, а мясо остается ))))))
Мы всегда это блюдо на Рождество едим. Наша семейная традиция.

И я обожаю "товченыки". У нас традиция их готовить с куриным борщом. Варится целая курица, на этом бульоне варится борщ и отдельно на пару - товченыки. Товченыки заправляются сливочным маслом и добавляется немного жидкости с борща и кусочки курицы. И все это подается к борщу.

Да, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. ))))))))))

Даю рецепт.)
Вареники (галушки) на пару.
В миску просеять стакана 2-3 муки (я всегда делаю на глаз, поэтому сейчас сложно сказать сколько муки беру вначале). Добавить в муку щепотку соли и, как говорит моя бабушка, пучку-две соды (это где-то чайная ложка соды). Хорошо перемешать.
В отдельной миске смешать 0,5 л. кефира и 2 яйца. Перемешать и влить в муку. Вымесить тесто. Варить на пару 5-6 минут.
Если запекать галушки в духовке, то предварительно делаем галушки по вышеприведенному рецепту, поджариваю грибочки с луком и куриное филе (на отдельных сковородках). Затем складываю в горшочки (или большой горшок) слоями: галушки, грибочки, филешка, немного сметаны. Заполняю горшочек до верха, добавляю немного воды или бульона и в разогретую духовку минут на 30. Получается ну очень-очень вкусно.
Можно смело экспериментировать и добавлять разные продукты к галушкам!

Хорошая идея, возьму на вооружение.
Только в моем рецепте теста нет яиц. Остальное также. Вот думаю, не разварятся они при тушении?

[Lunnaya]

а я делала блины на 3х сковородках)) вареники на пару не любим, любим вареные, они мягче.

[Natali-na]

а я делала блины на 3х сковородках)) вареники на пару не любим, любим вареные, они мягче.

У меня свекровь вареники на пару делает...по мягкости с вареными рядом не лежали, воздушные просто!

[хлопушка]

natali1909, плюсуюсь много-много раз, паровые куда мягче и пышнее обычных вареников