НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[кактус777]

Девушки, кто где видел сухое молоко? Покупала в киоске Злагода, а его сняли (добавляю в хлеб)

В варусе буквально вчера видела, в холодильниках там где молочка.
Цена около 30 грн

[Danna]

В варусе буквально вчера видела, в холодильниках там где молочка.
Цена около 30 грн

Мерси, это на Тополе?

[Danna]

Покажу тортик для сестры
Внутри ванильный бисквит, пропитка молоко+сахар
Малиново смородиновое компоте(сок плюс ягоды)
Ягодный мусс со смородиной(сливки +шоколад+ ягодное пюре
Крем чиз внутри на сливках
Покрыто крем чиз на слив масле

Потеки на желатине, для меня теперь это любимый рецепт(100 гр белого шоколада, 80 гр сливки 33%, 9 гр желатин+30 мл воды)

Красивущий, таким должен быть тортик для сестры)))нежный.

[nata2]

Покажу тортик для сестры
Внутри ванильный бисквит, пропитка молоко+сахар
Малиново смородиновое компоте(сок плюс ягоды)
Ягодный мусс со смородиной(сливки +шоколад+ ягодное пюре
Крем чиз внутри на сливках
Покрыто крем чиз на слив масле

Потеки на желатине, для меня теперь это любимый рецепт(100 гр белого шоколада, 80 гр сливки 33%, 9 гр желатин+30 мл воды)

как он соблазняет

[GALINA88]

Очень красивый!!!
А разреза нет?

Я тему просматриваю регулярно и восхищаюсь какие все умнички!!! Мой максимум это залить торт на раз, два, три ганашем)

[Katerinka_89]

Очень красивый!!!
А разреза нет?

Я тему просматриваю регулярно и восхищаюсь какие все умнички!!! Мой максимум это залить торт на раз, два, три ганашем)

разрез вечером будет только))

[Katerinka_89]

Разрезик
Вышло очень вкусно
Сладко и с кислинкой

[Danna]

Спасибо, буду искать,странно, в АТБ на Победе мама не нашла.

[Света52]

Спасибо, буду искать,странно, в АТБ на Победе мама не нашла.

А пусть у работников спросит, покажут. Но и отсутствовать тоже может.

[Danna]

А пусть у работников спросит, покажут. Но и отсутствовать тоже может.

Спрашивала, сказали больше не возят.

[Света52]

Спрашивала, сказали больше не возят.

Прям озадачили. Завтра в своем поищу.

[Danna]

Еще бы научиться сливки делать, путем смешивания молока 2,5% с маслом 82% 1:1, не всегда нужно пол литра сливок, а так, можно определенное колличество под рецепт делать, буду пробовать.

[Katerinka_89]

,,,

[Karrambolka]

Девочки, а кто-нибудь готовил масляный бисквит? Дайте плиз проверенные пропорции, а то в инете рецептов много, не хочу продукты переводить. И ещё, он для маффинов подойдёт?

[Хель]

...

[Katerinka_89]

Зефир с яблочного джема, вышел супер)

[tatyana73]

здравствуйте, прошу помощи и подсказки - делала крем: соединила масло и заварной крем, масса была пышная, густая,
как только ввела вареную сгущенку (сгущенка была очень плотная густая,) - масса превратилась в очень жидкую консистенцию, водичка..
напоминает эффект соединения сахара и живых дрожжей - все растаяло.
Если что - масло "Ферма", грешу на него...

[Katerinka_89]

здравствуйте, прошу помощи и подсказки - делала крем: соединила масло и заварной крем, масса была пышная, густая,
как только ввела вареную сгущенку (сгущенка была очень плотная густая,) - масса превратилась в очень жидкую консистенцию, водичка..
напоминает эффект соединения сахара и живых дрожжей - все растаяло.
Если что - масло "Ферма", грешу на него...

винила бы сгущенку

[Света52]

здравствуйте, прошу помощи и подсказки - делала крем: соединила масло и заварной крем, масса была пышная, густая,
как только ввела вареную сгущенку (сгущенка была очень плотная густая,) - масса превратилась в очень жидкую консистенцию, водичка..
напоминает эффект соединения сахара и живых дрожжей - все растаяло.
Если что - масло "Ферма", грешу на него...

А как именно вводили сгущенку? Опишите детально.

[tatyana73]

А как именно вводили сгущенку? Опишите детально.

lдобавила сразу полбанки, смешивала погружным блендером, чуть спустя добавила вторую половину