Светочка, я с благодарностью
на основе твоего рецепта теста для булочек испекла вчера пирожки с творогом - вкуууснооо!
И вчера сделала, сегодня ели скумбрию солененькую. Мням!
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
Светочка, я с благодарностью
на основе твоего рецепта теста для булочек испекла вчера пирожки с творогом - вкуууснооо!
И вчера сделала, сегодня ели скумбрию солененькую. Мням!
Таки да. Я на Светины рецепты "подсела" капитально )))Допис від Лада0808
С Вас Свете поляна))))
С Вас Свете поляна))))Жду-с.
Доброе утро! Жду икру с нетерпением))
Нашла как-то в инете рецепт икры, называлась баклажановая. Но по сути это скорее овощная икра, баклажаны тут не доминируют.
БАКЛАЖАНОВАЯ (овощная) ИКРА
Рецепт переделала немного под себя.
Оригинал ниже. Добавки/исправления в скобках мои. В таком кол-ве в МВ не поместится, поэтому я беру половину рецепта.
Баклажаны- 2 кг (1 кг)
Помидоры- 1,5 кг (750 г)
Лук репчатый- 1 кг (0.5 кг)
Морковь- 1 кг (0.5 кг)
Перец болгарский сладкий- 1 кг (0.5 кг)
Острый перчик- 2 стручка (или по вкусу)(1 шт.)
Соль- 3 столовые ложки без горки (2 ст.л.)
Сахар- 1 столовая ложка без горки (0.5 ст.л.)
Растительное масло- 350-400 мл(столько масла не нужно совершенно в моём случае, наливала совсем немного)
(Чеснок-20-50 гр.обязательно)
Баклажаны помыть, порезать и замочить в солёной воде(чистить не надо) на 30 мин. В это время все остальные ингредиенты мелко режем (или на мясорубке).
Баклажаны слить, промыть, отжать (иногда опускаю полностью это замачивание) и обжарить на сковороде до "прозрачности". В это время лук и морковка после измельчителя жарятся в МВ 20 мин.
Баклажаны и все овощи,соль,сахар поместить в МВ и ещё 20 мин. на "Жарке". Дальше "Тушение" 1.30.
По окончании пропустить через блендер/мясорубка и горячим закатать в банки.
Если овощи изначально мелко порезаны, то после тушения я их не измельчаю дополнительно (телодвижений меньше), а так и закатываю. Зимой можно измельчить, но чаще прямо так и едим.
Ну очень-очень вкусно!!!
Фотки добавлю позже, банки в гараже стоят.
Наташа, хоть это не в моих правилах тут в теме, но на правах ее хозяйки позволю себе выложить еще рецепт баклажанной икры. Я ее не делала!
Несколько раз перечитала рецепт. Это получается, что испечённые баклажаны чистим, измельчаем на мясорубке, смешиваем с маслом, чесноком, укладываем практически холодную смесь по банкам и закатываем без стерилизации?? Или я чего не увидела?Наташа, хоть это не в моих правилах тут в теме, но на правах ее хозяйки позволю себе выложить еще рецепт баклажанной икры. Я ее не делала!
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Я делаю подобный полуфабрикат - просто жареное "синенькое мясо", можно даже не через мясорубку, а порезать-побить молоточком. Но обязательно хорошенечко прожариваю - и в банки.
Если плохо прожарить - банка может вздуться. Когда подобные банки стерилизовала - тоже некоторое вздулись.
Брехня, что просто закрыть и стоять будут - не будут, даже в прохладном месте. Имхо
Обычно в таких рецептах указывают стерилизацию минут 30!!!
да, согласна
Ой, девочки, и правда стремный рецепт. Вот не зря я тут выкладываю свои проверенные лично рецепты, осечек не будет. Больше я не буду тут размещать черти что, я сама даже не вчиталась. Спасибо за вашу внимательность!
здравствуйте, Света
есть ли у вас проверенный рецепт консервации чеснока? маринование, квашение, икра. что нибудь
часть я замораживаю, но хочется экспериментов
Доброе утро! Нет, чеснок никак не заготавливаю и даже не слышала о таких рецептах.
ок, дякую )
Спасибо большое за рецепт!
Делали?
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks