Грибы пошли?

[idoorway]

В общем- небольшой отчётЪ:
Склоняюсь, что это "лисичка":

Не знаю, что такое, но что не лисичка - точно.
А отчет шикарный. Красота!

[idoorway]

Попадались кусты, красные от ягод(глёд). Он сейчас- сладкий:

.

А подскажите, глед - это не барбарис случайно?

[Vedma]

Не, глед это боярышник
ГЛЕД
глед — "боярышник, терновый куст с мучнистой ягодой, Crataegus oxyacatha", также глод, диал. Вероятно, тождественно этимологически слову глог, укр. глiг, род. глогу. Бернекер (1, 306)

[Злой Арлекин]

Хороший репортаж.... последние погожие денёчки, или почти последние...
Такое чувство, что фотографии пахнут лесом...

[Hisa]

Это спутниковые снимки а не карты. На них Вы не найдете топографии, тоесть Вы может и увидите "пятнышко" но врядли поймете что это: отдельно стоящее дерево, обелиск или опора эл.передач. Кроме того Вы не увидите низины и возвышенности (ямки.бугры) и еще море топографической информации как-то плотность леса, средняя высота деревьев и их диаметр... "Черные" археологи не зря пользуются именно картами а не снимками - по ним ориентироваться гораздо проще...

Ну я ж таки не черный археолог, и не белый И вообще не археолог. Лично мне удобнее по спутниковым снимкам ориентироваться.

на счет борща ...борщ как обычно варится ток с сушенными краснюками (житомирщина) вернее там разные грибы-сушка но именно краснюк дает шикарный запах

Я конечно извиняюсь, но меня гложат смутные сомнения. Все время думаю, "толи лыжи не едут, то ли я того"... Просто понять не могу... Мы подосиновики сушили в прошлом году. По сравнению с сушеными козляками они просто НИКАКИЕ. Запаха грибного от них нет. На позапрошлой неделе мужик на базарчике у Шульговки давал нюхнуть сушеный подосиновик - тот же запах что и у наших. Ну не могу я понять, каким образом они сушеные дают грибной запах! Как грится, рецепт замачивания и рецепт борщика в студию!

В тополиных зарослях нарезали тополёвой рядовки(особенно нравится маринованой):

Хм... Один в один с той рядовкой, что растет в Шульговке, Цибульковке. И действительно вкусная она в маринованном виде. Но насколько тополевая отличается от бело-кориченовой?


И конечно спасибо всем за консультации по поводу GPS. Таки нужно будет попробовать освоить этого зверя

[semvik]

Не, глед это боярышник
ГЛЕД
глед — "боярышник, терновый куст с мучнистой ягодой, Crataegus oxyacatha", также глод, диал. Вероятно, тождественно этимологически слову глог, укр. глiг, род. глогу. Бернекер (1, 306)

кстати водочка настояная на боярышнике ..приятней употребляется не говоря уж и про полезности

[Dendnepr]

кстати водочка настояная на боярышнике ..приятней употребляется не говоря уж и про полезности

только полезности-два раза в день по чайной ложке-шож тут приятного то?

[Madbars]

только полезности-два раза в день по чайной ложке-шож тут приятного то?

Алкоголь в малых дозах полезен... в любом колличестве (с)

[semvik]

Я конечно извиняюсь, но меня гложат смутные сомнения. Все время думаю, "толи лыжи не едут, то ли я того"... Просто понять не могу... Мы подосиновики сушили в прошлом году. По сравнению с сушеными козляками они просто НИКАКИЕ. Запаха грибного от них нет. На позапрошлой неделе мужик на базарчике у Шульговки давал нюхнуть сушеный подосиновик - тот же запах что и у наших. Ну не могу я понять, каким образом они сушеные дают грибной запах! Как грится, рецепт замачивания и рецепт борщика в студию!

краснюк он же подберезовик




а рецепт ..если завтра поймаю краснюки то попрошу маму сварганить заодно и показать секреты)) сам ток кушал.

[semvik]

наверное как шаблон можно такое принять а там кто во что гаразд ))

Борщ с сушеными грибами
Вымоченные сушеные грибы шинкуют и варят в воде, в которой они вымачивались часа полтора. Затем в бульон кладут нашинкованную капусту и свеклу, позже — картофель, помидоры или томат-пюре, уксус, сахар, жир, лавровый лист и перец и варят до готовности. В тарелке борщ заправляют сметаной.

На 50 граммов грибов — 300 гоаммов свеклы, 200 граммов свежей капусты, 150 граммов помидоров, или 2—3 чайные ложки томата-пюре, сахар и пряности — по вкусу.
http://gribnikam.com/show_recipe.php?id=34

пс они забыли влить рюмку водки (как в уху) а так вроде ниче рецепт

[Hisa]

краснюк он же подберезовик




а рецепт ..если завтра поймаю краснюки то попрошу маму сварганить заодно и показать секреты)) сам ток кушал.

Дык, подберезовик вроде как "бабка" называли? А краснюк - из-за цвета шляпки, подосиновик?

Ну а вымачивать то их как?

[Rola]

24 отправились в Чернеччину. Был там первый раз - понравилось.

Fast_Mad чи не збираєтеся ще? якщо є бажання та час - на четвер чи п`ятницю запрошую Вас Сусаніним.

[Сиамский Кот]

У говорухи ножку выкидывать нужно, она древесная. А вообще, гриб так себе сам по себе, может если в ассорти.

мы его сушим и- в зажарку перетираем. он- душистый!!!
Иногда- как жульен..

А подскажите, глед - это не барбарис случайно?

Нет. Барбарис- вот:





И- в чай добавить- хорош, и- водку настоять...

Правда-мало его в этом году..

[Rola]

И- в чай добавить- хорош, и- водку настоять...

барбарис підсушую та добавляю до плова. воопше без нього плов не роблю.
в чай - спробую.

[Сиамский Кот]

барбарис підсушую та добавляю до плова. воопше без нього плов не роблю.
в чай - спробую.

я в плов- орехи и изюм люблю..

[Rola]

я в плов- орехи и изюм люблю..

як це? коли горіхи закладають?

[Сиамский Кот]

як це? коли горіхи закладають?

арахис или кешью, но- можно и грецкий
Измельчённые.

Ладно, тут- про грибы, а мы- народу аппетит на плов наганяем...

[Rola]

арахис или кешью, но- можно и грецкий
Измельчённые.

Ладно, тут- про грибы, а мы- народу аппетит на плов наганяем...

добре-добре. так коли горіхи класти у плов?

[Сиамский Кот]

добре-добре. так коли горіхи класти у плов?

а...
Обычно- с начала..

[Stas3d]

а...
Обычно- с начала..

С мясом? И жарить? Или когда рис закладываешь?