Грибы пошли?

[inka-kot]

Штук 20 белых, около 50 польских, зленух где-то пол ведра

Ну дык фото в студию! Хоть полюбуемся!

timafey, моховички. Но они тоже сьедобные. Только их отваривать надо. )

[timafey]

Ну дык фото в студию! Хоть полюбуемся!

timafey, моховички. Но они тоже сьедобные. Только их отваривать надо. )

А сушить их мона? А то с четырьмя штучками както возиться облом.

[Fast_Mad]

Сегодня

[mexedov]

А сушить их мона? А то с четырьмя штучками както возиться облом.

Мы в Карпатах их много набрали, посушили. Что получится, не знаю, но литература не противится сушению моховика. Так что, думаю, можно, но 4 гриба - как-то несерьезно для сушки. При сушке гриб уменьшится от 8 до 15 раз. ))

[timafey]

Мы в Карпатах их много набрали, посушили. Что получится, не знаю, но литература не противится сушению моховика. Так что, думаю, можно, но 4 гриба - как-то несерьезно для сушки. При сушке гриб уменьшится от 8 до 15 раз. ))

Ну так у нас уже есть баночка сушеных белых и краснючков - разбавим

[mexedov]

Ну так у нас уже есть баночка сушеных белых и краснючков - разбавим

Он при сушке становится черным, не пугайтесь

[idoorway]

Вот тут маршрутный файл для Google Земля
Вытягиваете и открываете в Гугл Земля. Там маршрут от нового моста до Новотроицкого с каждой секундой передвижения и визуальным отображением.

Спасибо. Все класс!

[Hisa]

Он при сушке становится черным, не пугайтесь

Ну, он и при варке и при жарке тоже черным становится. Просто вот что интересно, какие отзывы именно о сушеных подосиновиках? В прошлом году засушили двухлитровую банку так по выходу) Но как-то не идут они у нас. Сушеный "невзрачный" на первый вид козляк, на порядок круче сушеного "благородного" подосиновика...

[mexedov]

Просто вот что интересно, какие отзывы именно о сушеных подосиновиках?

Сложный вопрос. Мы обычно сушим (жарим, варим) всем ансамблем - белые, подосиновики, подберезовики, моховики (польские, зеленые, розовые). Кроме маслят, их уже не сушим в принципе. Получается отлично, ничего плохого сказать не могу.

А чего не идут? В чём их нерукопожатность заключается?

[Korobon]

Добрый вечер всем! Вчера ездили - первый раз в этом году - в Шульговку. Людей было много, постоянно встречались с кем-то, но тем не менее грибы имеются и даже очень. С 10:00 до 14:00 получился такой результат:


Телефон в длину 10,5 см
А. да, на второй фотографии слева и справа от телефона не могу определить точно грибы. Это вроде бы маслята, но кожица не спешит сниматься, только немного по краям, и шляпка от этого становится слегка фиолетовой. Мякоть ножки и шляпки цвет не меняет. Что это может быть за гриб? Есть подозрения, что белый масленок.

[semvik]

Добрый вечер всем! Вчера ездили - первый раз в этом году - в Шульговку. Людей было много, постоянно встречались с кем-то, но тем не менее грибы имеются и даже очень. С 10:00 до 14:00 получился такой результат:


Телефон в длину 10,5 см
А. да, на второй фотографии слева и справа от телефона не могу определить точно грибы. Это вроде бы маслята, но кожица не спешит сниматься, только немного по краям, и шляпка от этого становится слегка фиолетовой. Мякоть ножки и шляпки цвет не меняет. Что это может быть за гриб? Есть подозрения, что белый масленок.

отличный улов)) 2й фото не вижу

[Dendnepr]

Добрый вечер всем! Вчера ездили - первый раз в этом году - в Шульговку. Людей было много, постоянно встречались с кем-то, но тем не менее грибы имеются и даже очень. С 10:00 до 14:00 получился такой результат:

Вас двое было? К молодому человеку с вопросами не приставали часом?

[Злой Арлекин]

Добрый вечер всем! Вчера ездили - первый раз в этом году - в Шульговку. Людей было много, постоянно встречались с кем-то, но тем не менее грибы имеются и даже очень. С 10:00 до 14:00 получился такой результат:


Телефон в длину 10,5 см
А. да, на второй фотографии слева и справа от телефона не могу определить точно грибы. Это вроде бы маслята, но кожица не спешит сниматься, только немного по краям, и шляпка от этого становится слегка фиолетовой. Мякоть ножки и шляпки цвет не меняет. Что это может быть за гриб? Есть подозрения, что белый масленок.

В Латвии, где я когда-то, как член семьи военного, прожил 22 года, именно названные Вами грибы называют польскими, хотя они больше похожи на белые, чем на моховики. Слева оба и вверху справа - они, справа внизу чисто белый. Насчет польских, тут как раз и возникает основная путаница, причем поддержанная различными источниками, по поводу рода-вида польских грибов. То ли моховики, то ли боровики. Я, зная что тут есть какие-то детали, как-то стараюсь не заморачиваться и польскими называю и те и эти.
Что скажут профи?

[Rola]

Фото гриб польский

гриб второй категории.

Польский гриб, относится к роду моховик (некоторые систематики относят его к роду болет из-за его схожести по внешнему виду с белым грибом), растет в хвойных, преимущественно сосновых лесах, одиночно и группами с конца августа по октябрь.

Korobon , а шо у Вас на первой фото по центру? чия то була шляпка?
на другій фотці - білі. имхо.

схожі на ці, з другої картинки

[Rola]

Сегодня

красень

[Hisa]

Сложный вопрос. Мы обычно сушим (жарим, варим) всем ансамблем - белые, подосиновики, подберезовики, моховики (польские, зеленые, розовые). Кроме маслят, их уже не сушим в принципе. Получается отлично, ничего плохого сказать не могу.

А чего не идут? В чём их нерукопожатность заключается?

Да ну как сказать... Грибного запаха у них при замачивании нет. Вот, с пару месяцев назад делал грибной суп. Замочил и подосиновики и козляки. От козляков - запах просто обалденный. А подосиновики как каким-то лекарством отдавали. По вкусу ничего в целом, но запаха от них нет.

[mexedov]

А подосиновики как каким-то лекарством отдавали. По вкусу ничего в целом, но запаха от них нет.

А подольше размочить и подольше поварить?

[Fast_Mad]

mexedov, как там в черкасском-Знаменовке? Были вчера?

[mexedov]

mexedov, как там в черкасском-Знаменовке? Были вчера?

Да. 1 подосиновик, 2 подберезовика за 5 часов. Прошли 13 км, Соленый Лиман - Знаменовка. Долго матюкались.

[Fast_Mad]

Вчера был в Шульговке. Подосиновиков нет (были обнаружены 2 с большой палец, да товарищ - 2 с кулак). Козлята тоже не радуют - все болота после дождя разлились, соответственно места произростания грибов залило. Появляются молодые маслята. Белые в количестве 10 штук были найдены в старом лесу - все под хвоей.
Я думаю, и знаменовки нужно было искать в старом лесу...