вкусные блюда для малышей

[Juli-Juli]

А зачем? у вас реальные проблемы с аппетитом и весом?
Применение мясного бульона ( второго) возможно и у ребенка до года ( не раньше 9-10 мес) но из очень постной говядины, телятины, кролика и т.д. (МЯСО!!!не кости!!!)Особенно это рекомендуется ослабленным, плохо кушающим деткам с проблемами с весом ( низкий). Несколько раз в неделю полезно давать рыбный бульон ( рыба не жирная!!! и желательно без антибиотиков))). Деткам с ацетонемическим синдромом и любыми проблемами с ЖКТ бульоны не дают!

НЕт,проблем с весом у нас нет,но вот такое меню нам рекомендовал педиатр.
2 р/неделю супы мясные, 2р/неделю овощные. Рыбные пока не рекомендовал вобще ((
Чему очень рада и ребнок тоже, гречневый суп-наше любимое блюдо)) ещё делаю с рисовой мелкой лапшой и обычными звездочками,с кучей овощей и сыром,но об этом в др.раз!

[ANYTA2006]

НЕт,проблем с весом у нас нет,но вот такое меню нам рекомендовал педиатр.
2 р/неделю супы мясные, 2р/неделю овощные. Рыбные пока не рекомендовал вобще ((
Чему очень рада и ребнок тоже, гречневый суп-наше любимое блюдо)) ещё делаю с рисовой мелкой лапшой и обычными звездочками,с кучей овощей и сыром,но об этом в др.раз!

Ну если мяско выращиваете сами или ваша любимая бабушка- тогда конечно можно))))

[Зася]

Ну если мяско выращиваете сами или ваша любимая бабушка- тогда конечно можно))))

у нас мяко домашнее.. и какое хочешь.. вот если б мой ребенок его ел ((( а то тоько почувствует кусочек - срзу плюет и больше ни ложку супа в нее не вольешь(( (делаю овощной суп и отдельно отвариваю фрикадельку).

[Smiling]

У меня ребенок очень любит такие блюда: (1,3 года)

рыба с овощами в собственном соку
филе рыбы (только не жырной, беру телапию)
различные овощи (картошка, кабачек, морковь, цветная капуста)
масло оливковое
Выложить в блюдо филе, полить маслом, посыпать зеленью и слегка присолить, рядом выложить порезанные овощи, закрыть крышкой или накрыть фольгой. Готовить 10 мин в микроволновке или 25 в духовке. Получается очень сочно и вкусно.

Борщик
свекла, картофель, мокровь, лук, перец, капуста, помидор говядина.
Овощи мелко режутся и отвариваются. С помидоров снимается шкурки и вынимаются семена. Отдельно варится кусочек мяса. Когда борщик сварится дабавляю в него мелко порубленное мясо. Подаю с небольшим колличеством нежирной сметанки.

Овощной суп
Картофель, морковь, кабачек, горошек, лук, яйцо (перепелиное).
Овощи мелко нарезаю и отвариваю до готовности в чуть подсоленой воде. Вбиваю яичко и даю кипнуть. Перед подачей кладу ложечку сметанки. Съедается вся тарелка

[Зася]

спасибо за рецепт рыбки!! завтра попробуем!!

[Анюша]

Девочки, а если в микроволновке что-то делать, ну блинчики там, типа голубцы и тп, на какой режим ставить? Микроволны? Гриль? И на какую мощность?

[~ Beautiful girl ~]

Девочки, а если в микроволновке что-то делать, ну блинчики там, типа голубцы и тп, на какой режим ставить? Микроволны? Гриль? И на какую мощность?

Смотря какая у вас микроволновка

[helgita]

Не облом, кидаю.
1 баночка детского молока, 1 кефира Злагода. Ставим на водяную баню на пол часа, мешать и стоять над ним не нужно, не пригорит и не убежит. Затем откидываем на марлю. Возраст писать не буду, думаю каждый уже знает.

Спасибо, пойдёмс, попробуемс.

[Smiling]

И какое колличество творожка получается по такому рецепту?

[chudia]

И какое колличество творожка получается по такому рецепту?

у меня получалось где-то 200 грамм.

[~ Beautiful girl ~]

у меня получалось где-то 200 грамм.

Что-то многовато.
У меня выходит где то грамм 100, на один раз покушать ребенку. Я готовлю его каждый день.

[chudia]

Что-то многовато.
У меня выходит где то грамм 100, на один раз покушать ребенку. Я готовлю его каждый день.

странно, правда я сыворотку не всю сливаю.
хотя я наврала, ок. 150 получается.

[kateryna]

Удалила эту часть,чтобы не вызывать непонятных негативных эмоций. Для тех, кто не понял - это была ШУТКА.

Мой ребёнок с полугода регулярно летом ГРыЗЁТ ( в смысле грызёт-не ест помногу) все овощи и фрукты,которые попадают в его поле зрения- тыкву, кабачок, морковь, картошку(сырую просто обожает),лук и чеснок(с года), баклажаны, перец, помидор(с 6 мес), яблоки, груши, сливы, ягоды разные, тёрн и получает от всего маленькое , пусть и недолгое, удовольствие. Аллергической реакции никогда не было. Единственное,чего мы избегаем- экзотических фруктов (персик(если он не местный), апельсин, банан, киви и другое не местного произрастания).
Ну и никакой кондитерки, конечно же.
Самое любимое блюдо- фруктовое пюре: 2 яблока, 1 груша, 1 морковь, чуть подсолнечного(тыквенного) масла, коричневый сахар.

Ещё раз-два в неделю заправляю пюре или суп кунжутным маслом, аромат очень нежный и ребёнок ест с аппетитом всегда. Рекомендую!(предупреждаю,что оно обладает чуть послабляющим эффектом, используем с 9 месяцев).
Поделитесь ,пожалуйста, кто какое масло использует для детских блюд, кроме сливочного,подсолнечного и оливкового???

[~ Beautiful girl ~]

странно, правда я сыворотку не всю сливаю.
хотя я наврала, ок. 150 получается.

А я творог откидываю на марлю а потом сыворотку полностью сцеживаю а творог заправляю либо кефиром либо йогуртом.

[chudia]

А я творог откидываю на марлю а потом сыворотку полностью сцеживаю а творог заправляю либо кефиром либо йогуртом.

а я ничем не заправляю. а ничего ж страшного, что оставляю сыворотку?

[~ Beautiful girl ~]

а я ничем не заправляю. а ничего ж страшного, что оставляю сыворотку?

Честно говоря не знаю. Она уже получается как отход после творожка, я из нее очень вкусный пирог пеку для мужа. Попробуйте йогурт или кефир, масса получается однородной и нежной.

[Nefertiti]

а я ничем не заправляю. а ничего ж страшного, что оставляю сыворотку?

Ничего! Я тоже не до конца отжимаю, так нежнее, как по мне.

[Dashka]

Читала развернувшуюся на предыдущие страницы дисскуссию....
Остаётся только удивляться, как же выжили дети мам, которые кормили их жареным на костре мясом, полусырыми овощами, кореньями, ягодами, пили воду из близлежащего ручья, и которые спали на медвежих шкурах в каменных пещерах???...))
Мамы, меньше заморачивайтесь, лучше уделите лишнее время ребёнку, а ещё лучше- себе!!!!
...
Поделитесь ,пожалуйста, кто какое масло использует для детских блюд, кроме сливочного,подсолнечного и оливкового???

Думаю, очень плохо выживали те детки. Кроме того, наверняка бОльшую часть их рацтона все-таки составляло материнское молоко. И еще думаю, что если бы у тех мам был выбор - кормить ребенка здоровой пищей или всем тем, что вы перечислили, они бы выбрали первое
Кстати, кунжутного масла тогда тоже не было, зачем же вы заморачиваетесь? (не обижайтесь только ) По топику - не даю кроме подсолнечного, оливкового и сливочного никакого. Не вижу смысла особого, если честно.

[Dashka]

а я ничем не заправляю. а ничего ж страшного, что оставляю сыворотку?

Я тоже немного сыворотки оставляю - более нежгый творожок получается.
Девочки, вы ж помните, что норма творога до 3х лет - 50г?
Если 100г получается, то лучше или на два дня разделить, или не давать на следующий день творог.

[Пожар-птица]

Думаю, очень плохо выживали те детки.

ППКС. Соотношение родились-дожили до совершеннолетия даже 100 лет назад было СОВСЕМ не таким, как сейчас, не говоря уже о пещерных людях.