Прикорм, том 3

[Katrinа24]

Про мясо:
Начинают два раза в неделю...потом через день... а уж потом каждый (дета с 11 мес)

[Абракадабрина]

Irishechka84 вы правильно написали о сборе сливок, и желтый цвет сверху свидетельствует о жирности. Здесь был спор на счет козьего молока, так вот, я на нем ребенку делаю, и йогурт и творог и так пьет. За все время, сколько я покупала молоко домашнее, у меня не было ни собранных сливок, ни консистенции желтого цвета (то есть жира). Пообщавшись с человеком, который занимается, продажей сливок, творога и тд, она мне рассказала, что коза или корова доится 3 раза в день, и если брать утрешнее молоко - оно обезжиренное, а вечернее они и используют для выше перечисленной продукции. Меня вообще поражает, логика удивительна, значит, промышленная продукция считается полезной, а то, что дала природа, оказывается, по вашим словам, нет. Ниже девочки писали, что Тему брать не боятся в магазине, а творог собственного приготовления из всего свежего боятся, очень странно.

вас этот человек обманул. либо он перекупщик и сам нифига не знает)))
утрешнее молоко самое жирное. из него больше всего получается кисломолочной продукции - сметана-сливки- -творог. его обычно не очень охотно продают именно молоком - не выгодно.
...творог домашний с базара делается на паровой бне ( т.е. без кипячения) + лежит продаётся на всех ветрах и пыли без холодильника - санитарные условия ну оч сомнительные... лучше уж тёма... хотя самостоятельно приготовленный творог - идеал.

[Katrinа24]

Идеал, только теперь думаю из какой ж молока таки делать - коровьего или козьего... хочется как лучше. Уж и не знаю

[ЂўЂO4k@]

Идеал, только теперь думаю из какой ж молока таки делать - коровьего или козьего... хочется как лучше. Уж и не знаю

Если у вас нет аллергии на коровий белок, то делайте из коровьего, снимая сливки. С козьего вы без сепаратора не снимите жир, поэтому он весь уйдетв творог, а он будет очень жирный для годовасика.

[Абракадабрина]

это моя дытытна сейчас должна съедать 10-12 ч. ложек этого самого мяса?

Ваша дытына никому ничего не должна. вы наши ровесники.Мы , допустим, мяса едим одну " тефтельку" размером на чайную ложку с горкой... + творог + кашка молочная - белка , на мой взгляд должно хватать...шож её одним мясом кормить - то она ж не тигра... ИМХО

[вигелла]

Встретила знакомую, она, оказывается, работала несколько лет технологом на Злагоде в детском цехе, так вот она уверяет в 100% качестве их молочка, что оно действительно подготовлено для детского питания и соответствует всем нормам. Внучкам своим покупает только его.

[ovsi]

Ага, составчик еще тот... Вроде читала, что печенюшки нужно начинать давать с мес 8-9... Я даю Хайнц, т.к. они хорошо растворяются, если малявка не прожует (правда другие не пробовала)... хотя она не особенно их есть, я в творожок добавляю...

Если состав тот еще, зачем давать?

[Дейнерис]

я читала, что средняя жирность козьего 4-6% (зависит от породы), у коровьего обычная жирность 3,2%, чтобы получить магазинное даже 2,5% его сепарируют (недавно интересовалась). Так что не думаю, что сняв сливки в домашних условиях можно сильно обезжирить молоко

Ну, во-первых, обычное коровье молоко таки не меньше 4-х процентов. Во-вторых, на производстве его сепарируют не потому, что сливки плохо отделяются, а потому, что глупо ТАКОЕ количество молока обрабатывать ВРУЧНУЮ. А в-третьих, если с домашнего молока снимать сливки так, как я когда-то описывала, получается молоко не выше 1% жирности - это даже на вкус чувствуетмся.

...в темке явно не хватает Самсонкиных комментов...

Честно говоря, не вижу в борще ничего плохого. Я своей с года начала давать. Около года уже и свеклу, и помидоры вводят - конечно, при условии, что ребенок не склонен к аллергии. Почему бы их не соединить в одном блюде? Но, конечно, борщ для малявки не имеет ничего общего со взрослым борщом: готовится он на ВОДЕ, а не на бульоне, и все продукты в нем ПРОВАРИВАЮТСЯ - ничего не прожаривается. ИМХО: достаточно полезное блюдо.

[irenyshka]

я читала, что средняя жирность козьего 4-6% (зависит от породы), у коровьего обычная жирность 3,2%, чтобы получить магазинное даже 2,5% его сепарируют (недавно интересовалась). Так что не думаю, что сняв сливки в домашних условиях можно сильно обезжирить молоко

Жирность молока, что у коровы что у козы зависит от породы и чем кормят. А когда говорят про снятие сливок, то имеют в виду с домашнего молока, а в нем жирность далеко не 3,2%. Можете купить домашнее молоко и магазиное и сравнить сколько подымется сливок. Если уж и берете магазиное молоко, то зачем в нем сливки снимать?

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

Ну, во-первых, обычное коровье молоко таки не меньше 4-х процентов. Во-вторых, на производстве его сепарируют не потому, что сливки плохо отделяются, а потому, что глупо ТАКОЕ количество молока обрабатывать ВРУЧНУЮ. А в-третьих, если с домашнего молока снимать сливки так, как я когда-то описывала, получается молоко не выше 1% жирности - это даже на вкус чувствуетмся.

спорить не буду, но мне всё же кажется, что так как при сепарировании в ручную молоко не обезжирить. Искала как-то как вы советовали снимать сливки - не нашла. Но помнится читала давно (когда меня это ещё не интересовало особо) - молоко отстоять до пока сливки отделятся, а потом через трубочку молоко аккуратно слить. Я правильно помню?

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

Жирность молока, что у коровы что у козы зависит от породы и чем кормят. А когда говорят про снятие сливок, то имеют в виду с домашнего молока, а в нем жирность далеко не 3,2%. Можете купить домашнее молоко и магазиное и сравнить сколько подымется сливок. Если уж и берете магазиное молоко, то зачем в нем сливки снимать?

вы чего, где я такое писала вобще-то ещё ни разу не видела, чтоб в магазинном молоке сливки поднимались, но у меня и цели такой никогда не было...
насчет жирности вспомним ссылку, которую недавно тут поднимали http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%...82.D0.B0.D0.B2 в среднем жирность коровьего молока 3,5%

[KaZa]

Ваша дытына никому ничего не должна. вы наши ровесники.Мы , допустим, мяса едим одну " тефтельку" размером на чайную ложку с горкой... + творог + кашка молочная - белка , на мой взгляд должно хватать...шож её одним мясом кормить - то она ж не тигра... ИМХО

мы примерно столько же едимно худенькие,вот я и думаю,мож это от недокорма

Про мясо:
Начинают два раза в неделю...потом через день... а уж потом каждый (дета с 11 мес)

не согласна...каждый день,это большая нагрузка

Возник вопрос (возможно глупый ): мясо давать ребёнку каждый день (желток мы ещё не едим) или несколько раз в неделю? Начала вводить, а теперь думаю, каждый день добавлять или нет?

на мой взгляд 2 раза в неделю достаточно введешь желток будешь чередовать,потом рыбку и примерно по схеме 2 раза мясо +2 раза рыба+2 раза яйцо+1 выходной(постный).Только не торопясь


девы,вам не лениво спорить снова про козье/коровье молоко? Или это только мне неинтересно...

[ЂўЂO4k@]

м

девы,вам не лениво спорить снова про козье/коровье молоко? Или это только мне неинтересно...

Это вечная тема, уже классика, с начала создания темы, еще можно поспорить какое молоко лучше магазинное или домашнее

[irenyshka]

вы чего, где я такое писала вобще-то ещё ни разу не видела, чтоб в магазинном молоке сливки поднимались, но у меня и цели такой никогда не было...
насчет жирности вспомним ссылку, которую недавно тут поднимали http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%...82.D0.B0.D0.B2 в среднем жирность коровьего молока 3,5%

Ну вы же сами понимаете, что средняя жирность это сумма между большей и меньшей деленной на два. И вы не сможете снятием сливок обезжиреть молоко, вы только понизите жирность. И везьде где я читала о молоке то обезжиренное деткам до двух лет тоже нельзя. Я беру домашнее молоко давно у одних и тех же людей, жирность молока 4%, для творога и кефира собираю сливки,а для питья и каш немного развожу водой, чтоб понизить жирность

[ЂўЂO4k@]

Ну вы же сами понимаете, что средняя жирность это сумма между большей и меньшей деленной на два. И вы не сможете снятием сливок обезжиреть молоко, вы только понизите жирность. И везьде где я читала о молоке то обезжиренное деткам до двух лет тоже нельзя. Я беру домашнее молоко давно у одних и тех же людей, жирность молока 4%, для творога и кефира собираю сливки,а для питья и каш немного развожу водой, чтоб понизить жирность

вы из сливок делаете творог и кефир?
или же для того, что бы сделать творог и кефир вы снимаете сливки? не совсем понятно...

[irenyshka]

вы из сливок делаете творог и кефир?
или же для того, что бы сделать творог и кефир вы снимаете сливки? не совсем понятно...

сначала собираю с молока сливки, а затем делаю творог и кефир, а что кто то из сливок делает творог и кефир, насколько я знаю из сливок только масло делают

[ЂўЂO4k@]

сначала собираю с молока сливки, а затем делаю творог и кефир, а что кто то из сливок делает творог и кефир, насколько я знаю из сливок только масло делают

Да вот поэтому и переспросила просто так написано не понятно было.

[Lvenka]

Девушки, скажите, если я до сих пор не ввела мясо, это очень страшно??? Нам 9,5 мес. То прививка, то еще что-то мешало. Щас едем на отдых, тоже вроде продукт новый не особо хочется вводить, или уже сильно нужно?

[Бося]

Про мясо:
Начинают два раза в неделю...потом через день... а уж потом каждый (дета с 11 мес)

не согласна...каждый день,это большая нагрузка
на мой взгляд 2 раза в неделю достаточно введешь желток будешь чередовать,потом рыбку и примерно по схеме 2 раза мясо +2 раза рыба+2 раза яйцо+1 выходной(постный).Только не торопясь

Спасибо!
А если я только начинаю вводить (где-то пол чайной ложки), то тоже 2 раза в неделю, не смотря на такое маленькое количество? Что-то я туплю

[ovsi]

Девушки, скажите, если я до сих пор не ввела мясо, это очень страшно??? Нам 9,5 мес. То прививка, то еще что-то мешало. Щас едем на отдых, тоже вроде продукт новый не особо хочется вводить, или уже сильно нужно?

Мое мнение таково: если ребенок нормально развиваеться, набирает вес и анализ крови хороший, то ничего страшного. Есть целые народы, которые мяса не едят вообще и живы-здоровы. К тому же счас лето, очень жарко, самой мяса не хочеться, не говоря уже про детя. По поводу отдыха: мы начали прикорм за 2 недели до поезки и все в порядке.