вкусные блюда для малышей

[BabyIsland]

Девочки!! а кто-нибудь дает корень сельдерея?
и где кроме супа его можно использовать???))

В салаты добавлять, в супы... очнь вкусно!

[Забияка]

Девочки, кому интересно, я составила табличку по питанию (на основании статьи в журнале "Мой ребенок", автор статьи педиатр Татьяна Максимычева)

Питание ребенка до 2-х лет

Мясо нежирное (котлеты, тушеное, вареное) 60-70 гр в день
говядина (!)
телятина
свинина
птица (!)
кролик
Субпродукты (печень, сердце, язык) 1 раз в 7-10 дней
Рыба (треска, пикша, судак) 60-70 гр 1-3 раза в неделю
Яйца 1/2 в день или 2-3 в нед.
Молоко (до 3.2%) и кисломолочка 500 мл
Сыр 5 гр
Сметана (до 20%) 10 гр
Сливочное масло 20 гр
Творог (до 9%) 50 гр
Творог в виде запеканок, сырников, ленивых 100-200 гр
Хлеб ржаной 15-20 гр
Хлеб пшеничный 50-60 гр
Крупы (кроме перловой и ячневой) 70% от рациона
Овощи 300 гр
Фрукты 150 гр
Сухофрукты 50 гр в нед.
Бобовые: горох и фасоль
Растительное масло 5-7 гр (1-2 ч. ложки)
Мед 1-2 ч.л. 2-3 раза в нед.
Сладости: зефир, пастила, мармелад, варенье, печенье 10-15 гр
Шоколад - нельзя
Соки, фруктовые напитки 200-300 мл
Соль 0.5-1 гр

[t2nya]

Девочки!! а кто-нибудь дает корень сельдерея?
и где кроме супа его можно использовать???))

Столько читала про него,но не обращала внимание где его можно купить?

[Виктория_25]

Девочки, т.к. мы плохо едим овощи, готовлю такие блины:

Первый рецептик:
100 гр. вермишельки
100 гр. шпината (можно добавить овощи на ваше усмотрение)
100 гр. сыра
1 шт. яйцо
немного муки

Как делаю я: отварила вермишель, протушила отдельно шпинат. Смешиваю вемешель со шпинатом, вбиваю 2-3 перепелинный яичка, добавляю немного муки + сыр (на тёрку). Делаю типа котлеток и готовлю. Т.к. нет пароварки делаю на сковородке просто добавив водички и накрыв крышкой. Получаются красивые блинчики-котлетки.

Второй рецептик:
100 гр. куриного филе
1-3 шт. перепелинныйх яиц
морковь
цв. капуста
лук
зелень
немного муки
сыр

Отварила отдельно филе, отдельно овощи (делаю на пару). Затем всё это в комбайн (блендер) + яйца, сыр, зелень и мука. После измельчения формирую колтелки и в сковороду (пароарку).

[Дейнерис]

я составила табличку по питанию (на основании статьи в журнале "Мой ребенок",

Нашли, откуда инфу черпать. Выкиньте каку! В этих журналах пишут полный бред - особенно в вопросах детского питания.
Ваш список в целом неплох. Но некоторые показатели по меньшей мере странны:

Творог (до 9%) 50 гр
Творог в виде запеканок, сырников, ленивых 100-200 гр

Итого примерно 250 г в сутки! Ну, конкретно ТВОРОГА - грамм 150 примерно. Да от такого количества почки просто загнутся!

Крупы (кроме перловой и ячневой) 70% от рациона

Эта цифра повергла меня в шок. Я сейчас не буду подсчитывать ОБЩЕЕ количество съеденной за сутки пищи - обращу внимание только на это:

Овощи 300 гр
Фрукты 150 гр

Итого, 450 г. Если 450 г овощей/фруктов - это 30% рациона, то 70% - это примерно 1050 г. Килограмм каши в сутки????????????????????????? Мадам, такого количества даже я не съем!

Мед 1-2 ч.л. 2-3 раза в нед.

Мед не советуют давать раньше трех лет. А тут 6 ч.л. в неделю.

Сладости: зефир, пастила, мармелад, варенье, печенье 10-15 гр

Зачем???? Ну, печенье - еще ладно. Нафига годовалому ребенку зефир и мармелад??? Даже отбрасывая пункт об их "полезности", достаточно вспомнить, из чего они состоят в наше время и сколько в них разной химии.

[jasmine_l]

я кстати тоже читала про сладкое что можно,но так и не решилась дать)))) ну трусиха и все тут...

[Мыша]

Девочки!! а кто-нибудь дает корень сельдерея?
и где кроме супа его можно использовать???))

Ребенку в овощное пюре добавляю, в суп.
Взрослым в салат из капусты в сыром тертом виде (збрызнуть лимонным соком что бы не потемнел)

Столько читала про него,но не обращала внимание где его можно купить?

В любом супермаркете, с Сильпо,в Билле, даже в АТБ иногда бывает.
Вы просто не обращали внимание.
На базарах встречается.

[Дейнерис]

я кстати тоже читала про сладкое что можно,но так и не решилась дать)))) ну трусиха и все тут...

Чисто теоретически - можно, конечно. Но зачем?? Тем более с такого раннего возраста. А потом мы удивляемся, почему наши дети отказываются есть фрукты. Да потому, что десерт для них - это конфетка, тортик, пирожок и т.п. И на перекус тоже они предпочтут печенье или пирожок. А от фруктов нос кривят. И что в этом хорошего?
Основное становление вкуса происходит до трех лет, потом он только оттачивается и обрастает новыми "ветками". Поэтому мое мнение: до трех лет пища должна быть максимально ПОЛЕЗНОЙ и ПРАВИЛЬНОЙ (имеется ввиду правильное сочетание продуктов) и практически не содержать вредных вкусностей типа сладостей. Потом по чуть-чуть можно давать, если уж без этого родители считают своего ребенка обделенным.

[jasmine_l]

Чисто теоретически - можно, конечно. Но зачем?? Тем более с такого раннего возраста. А потом мы удивляемся, почему наши дети отказываются есть фрукты. Да потому, что десерт для них - это конфетка, тортик, пирожок и т.п. И на перекус тоже они предпочтут печенье или пирожок. А от фруктов нос кривят. И что в этом хорошего?
Основное становление вкуса происходит до трех лет, потом он только оттачивается и обрастает новыми "ветками". Поэтому мое мнение: до трех лет пища должна быть максимально ПОЛЕЗНОЙ и ПРАВИЛЬНОЙ (имеется ввиду правильное сочетание продуктов) и практически не содержать вредных вкусностей типа сладостей. Потом по чуть-чуть можно давать, если уж без этого родители считают своего ребенка обделенным.

вот вот и я так считаю,не хочу давать еще потому ,что потом будет просить ...а пока не знает что это (вернее она знает что это для взрослых) так и говорит тока маме))) поэтому и не просит...
мне так лучше, но мед давала попробовать -не понравился ...

[Vitallini]

Девочки!! а кто-нибудь дает корень сельдерея?
и где кроме супа его можно использовать???))

Еще салат можно: морковка(сырая), яблоко и корень сельдерея в произвольном кол-ве потереть на терке, заправить йогуртом(сметаной, маслом- кому как нравится). Можно добавить изюм, мед..

[kateryna]

Девочки, кому интересно, я составила табличку по питанию (на основании статьи в журнале "Мой ребенок", автор статьи педиатр Татьяна Максимычева)

Питание ребенка до 2-х лет

Хлеб пшеничный 50-60 гр
Крупы (кроме перловой и ячневой) 70% от рациона
Овощи 300 гр
Мед 1-2 ч.л. 2-3 раза в нед.
Сладости: зефир, пастила, мармелад, варенье, печенье 10-15 гр

Соки, фруктовые напитки 200-300 мл
Соль 0.5-1 гр

я думаю, что это уж слишком для годовалого ребёнка!!!
пришла к выводу, что детским журналам доверять нельзя.

[Оля Сергеевна]

Крупы (кроме перловой и ячневой) 70% от рациона

а кто-нибудь знает почему нельзя перловую и ячневую крупу?

[kisssa]

а кто-нибудь знает почему нельзя перловую и ячневую крупу?

Тяжелая, наверное, для жкт... а мы и пшенкой умудрились желудок себе сорвать... это было правда кажется месяцев в 10

[ushasi]

я думаю, что это уж слишком для годовалого ребёнка!!!
пришла к выводу, что детским журналам доверять нельзя.

Да уж, а где же в этой табличке фрукты вообще не понятно.
Дочка никогда не была едаком, выходом были перетертые каши, фрукты, супы-борщи.
Сейчас уже не помню, когда появились конфеты, мама моя угостила( но опять же, маниакальной зависимости от сладкого не было, слава Б., и она никогда не просила специально их, а если и просила, то всегда можно было договорится, как и сейчас впрочем.
Зато меня безумно радует, что где-то в 3,3г появилось желание есть фрукты, правда, просит со всего срезать кожуру, но меня это не напрягает, морковку сырую полюбила, укроп пару веточек может съесть. Каши кушает разные, супы-борщи до сих пор варю отдельно от нас, без зажарки, стараюсь говядину или телятину почаще добавлять (правда, если суп с мясом, то приходится делать суп-пюре), из мясного стала есть тефтельки куриные, раньше даже этого не хотела есть.

Просто я с ужасом вспоминаю период от 1.5 лет, когда она вообще ничего не хотела есть, всё по 2-3 ложечки, очень я нервничала тогда, сейчас жалею об этом, всему своё время.

[Tanyshka21]

Нафига годовалому ребенку зефир и мармелад??? Даже отбрасывая пункт об их "полезности", достаточно вспомнить, из чего они состоят в наше время и сколько в них разной химии.[/QUOTE]

А я за мармелад и его разновидности читала, что они тмк напичканы этой "химией", что их не то, что ребенку, а взрослому человеку лучше вообще не есть.

[Оляля]

Еще салат можно: морковка(сырая), яблоко и корень сельдерея в произвольном кол-ве потереть на терке, заправить йогуртом(сметаной, маслом- кому как нравится). Можно добавить изюм, мед..

Обалденный салат! мы такое едим, и я тоже сама лопаю можно и без йогурта, и без масла, сахар-мед или без ничего на любителя - ВКУСНО!!!

я кстати тоже читала про сладкое что можно,но так и не решилась дать)))) ну трусиха и все тут...

Я 1,5 года не давала сладкого по этой же причине.... потом мне стало казаться, что немного можно и подсластить ребенке жизнь... даю зефир белый без добавок - дите есть половинку половинки 1-2 раза в неделю с удовольствием, халву (иногда кусочек с чайную ложечку), печенье иногда, кусочек сахара (бабушкино изобретение и опыт), соломку, семечки чищенные, чернослив вяленый, курагу узбекскую, изюмчик, из фруктов - яблоки, бананы, апельсины-мандарины, зимой хорошо идет замороженная малина, черная смородина, вишня, слива... Ребенок же видит, что мы едим - иногда можно в разумных количествах, и чем старше становится - тем больше обижается, что его обделяют чем-то вкусным!

[Забияка]

я думаю, что это уж слишком для годовалого ребёнка!!!
пришла к выводу, что детским журналам доверять нельзя.

Для годовалого - наверное. Но в табличке указано, что это нормы для деток до 2-х лет. Могу предположить, что это примерно от 1.6 до 2-х лет,т.к. для годовасиков обычно предлагаются отдельные схемы. Разместила эту табличку тут, т.к. не увидела отдельной темы "для тех, кому около 2-х".

[Забияка]

пришла к выводу, что детским журналам доверять нельзя.

а где Вы черпаете информацию, которой доверяете?

[Emansipe]

Кто- нибудь подскажите где купить шпинат?

[Мыша]

Кто- нибудь подскажите где купить шпинат?

На рынке. А что за проблема со шпинатом то?