Вкусно и быстро

[Золотая]

Уже. уже получилось. На вкус не пробовала, но по виду - ниче так. Только я глазурь не варила, некогда было, растопила плитку шоколада. Творожную массу подморозила в мор-ке, обмакивала в шоколад, он сразу застывал на холодном твороге. Вобщем, усё вроде получилось, но еще не пробовала. Ждем-с ужина.

у меня аж слюнки потекли,вы так вкусно все описали

[Boberchuk]

у меня аж слюнки потекли,вы так вкусно все описали

Ой, а как вкусно получилось!!!! Супер! Сто лет не покупаю промсырки глазированные, а тут ... мням... только мало сделала, боялась продукт испортить В следующий раз учту некоторые нюансы, но основной процесс оставлю тот же. Вобщем, очень рекомендую!

[Dewochka123]

Уже. уже получилось. На вкус не пробовала, но по виду - ниче так. Только я глазурь не варила, некогда было, растопила плитку шоколада. Творожную массу подморозила в мор-ке, обмакивала в шоколад, он сразу застывал на холодном твороге. Вобщем, усё вроде получилось, но еще не пробовала. Ждем-с ужина.

мммммммммм!!ну зачем вы так, где же мне теперь брать глазурованый сырок среди ночи, я ведь не засну теперь))

[Boberchuk]

мммммммммм!!ну зачем вы так, где же мне теперь брать глазурованый сырок среди ночи, я ведь не засну теперь))

[Золотая]

Ой, а как вкусно получилось!!!! Супер! Сто лет не покупаю промсырки глазированные, а тут ... мням... только мало сделала, боялась продукт испортить В следующий раз учту некоторые нюансы, но основной процесс оставлю тот же. Вобщем, очень рекомендую!

а по какому рецепту вы делали?

[Boberchuk]

а по какому рецепту вы делали?

Тут было два рецепта: Molka давала ссылку и Зася давала рецепт. Сделала среднее между ними. Без яиц и сливок (слишком уж жирно получится, если и масло, и сливки). Вобщем, весь процесс был таким: протерла творог(домашний ) через дуршлаг (в след. раз попробую взбить миксером). Добавила растопл. сливочное малос, сах. пудру, ваниль. Всё растерла в массу. Чайные ложки окунала в воду, формировала овальчики творожные, выкладывала на фольгу. Поставила в морозилку. Растопила шоколад на вод. бане, обмазывала кулинарной кистью творожки, шоколад сразу застывал на холодном твороге. Поставила в хол-к. Заварили чай. Съели . Всё.

[Золотая]

Тут было два рецепта: Molka давала ссылку и Зася давала рецепт. Сделала среднее между ними. Без яиц и сливок (слишком уж жирно получится, если и масло, и сливки). Вобщем, весь процесс был таким: протерла творог(домашний ) через дуршлаг (в след. раз попробую взбить миксером). Добавила растопл. сливочное малос, сах. пудру, ваниль. Всё растерла в массу. Чайные ложки окунала в воду, формировала овальчики творожные, выкладывала на фольгу. Поставила в морозилку. Растопила шоколад на вод. бане, обмазывала кулинарной кистью творожки, шоколад сразу застывал на холодном твороге. Поставила в хол-к. Нагрели чай. Съели . Всё.

и я загорелась попробовать, вы так вкусно описывете а пропорции "на глаз"?

[Boberchuk]

и я загорелась попробовать, вы так вкусно описывете а пропорции "на глаз"?

Практически да. Примерно гр.300 творога, гр. 50 масла, сахара - по вкусу. Плитка шоколада. Но это всё приблизительно, не взвешивала, конечно...

[Золотая]

Практически да. Примерно гр.300 творога, гр. 50 масла, сахара - по вкусу. Плитка шоколада. Но это всё приблизительно, не взвешивала, конечно...

пасиб, буду пробовать, о результате обязательно отпишусь

[liz]

Тут было два рецепта: Molka давала ссылку и Зася давала рецепт. Сделала среднее между ними. Без яиц и сливок (слишком уж жирно получится, если и масло, и сливки). Вобщем, весь процесс был таким: протерла творог(домашний ) через дуршлаг (в след. раз попробую взбить миксером). Добавила растопл. сливочное малос, сах. пудру, ваниль. Всё растерла в массу. Чайные ложки окунала в воду, формировала овальчики творожные, выкладывала на фольгу. Поставила в морозилку. Растопила шоколад на вод. бане, обмазывала кулинарной кистью творожки, шоколад сразу застывал на холодном твороге. Поставила в хол-к. Заварили чай. Съели . Всё.

ох, какая вкуснота ... А я вспомнила, как мама делала Ангиннички: творог перетирала с сахаром (без добавления масла, можно капельку сметаны, можно добавить ванилин), потом выкладывала ложкой на тарелку, вставляла спички в центр каждого ангинничка и - в морозилку. Ну что-то вроде мороженого получалось, вкуусно

[Гавана]

Вчера сотворила быстрый и вкусный кекс.
Рецепт элементарный (был уже, наверно.. ну, напомню!)
Обычно используется, когда остается невостребованный кефир (кислое молоко, йогурт..)
1 ст. кефира,
1 ст. сахара,
2 яйца (в рецепте было 1, но я пишу как сама делала),
пол чайной ложки соды,
грамм 100-125 (пол-пачки) маргарина/сл. масла
2 стакана муки
Ваниль, изюм - не обязательно, но очень желательно.
Все. Перемешать и минут на 20-25 в разогретую духовку.
Домашние утром были оччень довольны

[Boberchuk]

ох, какая вкуснота ... А я вспомнила, как мама делала Ангиннички: творог перетирала с сахаром (без добавления масла, можно капельку сметаны, можно добавить ванилин), потом выкладывала ложкой на тарелку, вставляла спички в центр каждого ангинничка и - в морозилку. Ну что-то вроде мороженого получалось, вкуусно

Ангиннички! Супер! Вот это название! Улыбнуло очень Ну и вкусно, конечно!

[Алиса]

Вчера сотворила быстрый и вкусный кекс.
Рецепт элементарный (был уже, наверно.. ну, напомню!)
Обычно используется, когда остается невостребованный кефир (кислое молоко, йогурт..)
1 ст. кефира,
1 ст. сахара,
2 яйца (в рецепте было 1, но я пишу как сама делала),
пол чайной ложки соды,
грамм 100-125 (пол-пачки) маргарина/сл. масла
2 стакана муки
Ваниль, изюм - не обязательно, но очень желательно.
Все. Перемешать и минут на 20-25 в разогретую духовку.
Домашние утром были оччень довольны

масло теплое-холодное?
*ворчит* всё перемешать, всё перемешать

[Гавана]

масло теплое-холодное?
*ворчит* всё перемешать, всё перемешать

упс)
масло растопить
Но вчера я повторила сей шедевр - масло было кусочками и ниче, результат такой же отличный. И яйцо добавила только одно а не два - и тоже никаких изменений на выходе. Очень вкусный, настоящий кекс) Внутри чуть влажный. Как положено)
Да! Форма у меня (думаю, вот это немаловажно) с дыркой. Кекс получаетс в виде круга.
А вот в обычной еще не пробовала... но надеюсь тоже пропечется...

[Янь]

Гавана Пробовала в круглой форме - пропеклось
Спасибо за рецепт, вкусно))
Только он у меня какой-то рассыпчатый получился Может потому что я масло не растопила

[Алиса]

упс)
масло растопить
Но вчера я повторила сей шедевр - масло было кусочками и ниче, результат такой же отличный. И яйцо добавила только одно а не два - и тоже никаких изменений на выходе. Очень вкусный, настоящий кекс) Внутри чуть влажный. Как положено)
Да! Форма у меня (думаю, вот это немаловажно) с дыркой. Кекс получаетс в виде круга.
А вот в обычной еще не пробовала... но надеюсь тоже пропечется...

поняла, спасибо

Гавана Пробовала в круглой форме - пропеклось
Спасибо за рецепт, вкусно))
Только он у меня какой-то рассыпчатый получился Может потому что я масло не растопила

но оно ж не из холодильника было, а?
зы: не поэтому

[Гавана]

Гавана Пробовала в круглой форме - пропеклось
Спасибо за рецепт, вкусно))
Только он у меня какой-то рассыпчатый получился Может потому что я масло не растопила

ой, не знаю насчет рассыпчатости..
Тесто такое влажное, но крошится тоже хорошо.
Если резать на кусочи, форму держит отлично, не распадается. Ну, как кекс).

[Янь]

Алиса практически из холодильника (наш папа фразу "не убирай масло в холодильник" почему-то с точностью наоборот понял ), не мягкое, в общем.
А почему тогда?

зы: хотя, я немного погорячилась про рассыпчатое:одному куску дали постоять, остыть - намного лучше стало

[Гавана]

Алиса

зы: хотя, я немного погорячилась про рассыпчатое:одному куску дали постоять, остыть - намного лучше стало

Так вот оно!
Я всегда пеку вечером - на утро. Поэтому ели уже остывшим.
А теплый действительно не такой "монолитный", распадается)
После оставания верхушка застывает немножко...

[Янь]

Гавана у нас выпечке не дают остыть
То я сныкала кусок на сегодня, на утро - таки да, к утреннему чаю/кофе просто замечательно )
Еще раз спасибо за рецептик