Вкусно и быстро

[Дашенька]

... фасолью очень люблю...

а можно подробнее? как начинку приготовить? Пирожки печеные или жареные? Дрожжевые?

[andrew123]

а вот с фасолью очень люблю...

у них пирожки с нутом - сладкие

[Zirael]

у них пирожки с нутом - сладкие

Ну, используют же при приготовлении япоских десертов бобовую пасту.... так что, может, они были недалеки от истины?

[Boberchuk]

а можно подробнее? как начинку приготовить? Пирожки печеные или жареные? Дрожжевые?

Сама не готовлю, у мамы на подхвате обычно стою. Пирожки дрожжевые, можно печеные, но мы больше жареные любим. Фасоль варить, затем - на мясорубку. Добавить обжареный лук, немного сахара (по желанию, но с сахаром вкуснее). Собственно и всё. Рецепт теста не скажу, потому как не делаю, это мама у меня "заправляет" тестом . Подозреваю, что вкусно будет с обычным слоеным готовым тестом.

[Boberchuk]

у них пирожки с нутом - сладкие

У нас с фасолью - тоже сладкие!

[andrew123]

Ну, используют же при приготовлении япоских десертов бобовую пасту.... так что, может, они были недалеки от истины?

х.з. но у меня сладкие бобовые, а сахара они не жалеют, вызываю неприятие. Хотя жена любит. Но она к этим пирожкам с детства привычная.

[linux]

Раз уж все хвастаются, то я тоже буду - в выходные пекла батон вот по этому рецепту http://crucide.livejournal.com/125779.html Все получилось и совсем не сложно оказалось. Спасибо Корзо за ссылку на сайт.

Нут когда-то пробовала готовить кстати тоже по рецепту от Дундука - особо не впечатлило меня. По крайней мере, по описанию я ожидала от вкусовых качеств чего-то особенного, а оно ... горох горохом Как по мне - фасоль вкуснее

[andrew123]

У нас с фасолью - тоже сладкие!

у вас в рецепте - немного сахара, а у них ощущение, шо сахара с нутом поровну

[Zirael]

Надо пропробовать, чтобы окончательно сказать фе ) Будет развлекуха на выходные.

[andrew123]

По крайней мере, по описанию я ожидала от вкусовых качеств чего-то особенного, а оно ... горох горохом Как по мне - фасоль вкуснее

то у вас нут неправильный он на горох, совсем не похож по вкусу. Я фасоль тоже люблю, но за ней на рынок идти надоть, а нут у меня в кладовой на полочке лежит

[Zirael]

а нут у меня в кладовой на полочке лежит

Ну скока можно дразниться, слюной уже изошла.

[Snake]

срочно захотела пирожка с чечевицей, из деЦтва

[Дашенька]

срочно захотела пирожка с чечевицей, из деЦтва

та шо ж такое, де ж мое детство проходило ))))
о существовании нута и чечевицы узнала лет в 20 только, а народ во всю пирожки с ними трескал. О пирожках с фасолью узнала пол часа назад......

[linux]

то у вас нут неправильный он на горох, совсем не похож по вкусу. Я фасоль тоже люблю, но за ней на рынок идти надоть, а нут у меня в кладовой на полочке лежит

Ну не знаю, нут, как нут был - на Озерке купленный
А у меня все наоборот - фасоль в кладовке, а нут на базаре...
Кстати... надо подумать... и посадить этого нута на даче, вместе с фасолью...

[andrew123]

Рецепт теста не скажу, потому как не делаю, это мама у меня "заправляет" тестом .

делюсь рецептом теста, взят с хлебопечки.ру и эксплуатируется постоянно:
250мл теплого молока
0.5 кг муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1 маленькое яйцо,
1ч.л. соли,
от 1/3 стакана сахара
75 г сливочного масла,
25 г растительного масла
Все кроме жиров закинуть в хлебопечку и поставить программу - Паста.
После того как Х.П. запищит, добавить растопленное сливочное+растительное масла и поставить программу Пицца. Тесто получается просто супер. Для сладкой выпечки, количество сахара можно увеличить в два раза.
пы.сы. после добавления жиров, весьма желательно накрыть ведерко Х.П. парой бумажных полотенец, дабы потом долго и мучительно не оттирать разбрызгавшееся по всей внутренней поверхности Х.П. масло.
пы.пы.сы. бумажные полотенца, должны хорошо свисать по бокам ведерка, а то я раз с большим удивлением обнаружил, шо они стали одним из ингредиентов теста

[korzo]

И как растет нут в условиях Днепропетровщины?
У меня у друга есть дача в Подгороднем. Как этот нут садить? Где купить семена? Или там рассада?
Пошлите меня в нужном направлении.

[andrew123]

И как растет нут в условиях Днепропетровщины?
У меня у друга есть дача в Подгороднем. Как этот нут садить? Где купить семена? Или там рассада?
Пошлите меня в нужном направлении.

под Новомосковском растет отлично. Садят то, шо собрали в прошлом году. Технология не отличается от выращивания фасоли.

[korzo]

под Новомосковском растет отлично. Садят то, шо собрали в прошлом году. Технология не отличается от выращивания фасоли.

Отлично. Просто отлично.
А если в прошлом году я ничего не садил?

[Рула]

Подарили пароварку, попробовала рыбу приготовить - объеденье, а вот овощи не понравились. Поделитесь, кто знает, какими-нить рецептами "с участием" овощей для пароварки.

[andrew123]

Отлично. Просто отлично.
А если в прошлом году я ничего не садил?

интересный вопрос. Я могу поделиться, но у меня остался только нут урожая 2008. Для кулинарных целей без разницы, а вот как будет со всхожестью х.з.