Вкусно и быстро

[Карамболина]

Янь, я пожрать вкусно и быстро люблю и самонаивно думаю, что умею
Рукав для запекания и бумага для выпечки - существенное уменьшение геморроя на маленькой кухне сегодня.

+многа при многа

[Алиса]

эх вы...а туда же...народ готовить учите..Желчь они не знают где в утке...

а я не стыжусь, если не знаю. и по уткам не спец.
но.. точно желчь? просто в голове не укладывается, что ей в шее делать, вот и все.

[Morgenstern]

а я не стыжусь, если не знаю. и по уткам не спец.
но.. точно желчь? просто в голове не укладывается, что ей в шее делать, вот и все.

Почему-то я думала, что желчь -- в желчном пузыре, пузырь в печени, а печень -- в животе.

[Boberchuk]

а я не стыжусь, если не знаю. и по уткам не спец.
но.. точно желчь? просто в голове не укладывается, что ей в шее делать, вот и все.

Она не в шее, а в желчном пузыре, значительно ниже. Мы вообще об утке, а не о шее.

[Янь]

Янь, я пожрать вкусно и быстро люблю и самонаивно думаю, что умею
Рукав для запекания и бумага для выпечки - существенное уменьшение геморроя на маленькой кухне сегодня.

и? Запекайте, лишь бы в радость
Меня запекание в рукаве не устраивает по вкусовым качествам исходного продукта.
Можно я буду запекать в фольге?

[Карамболина]

а я не стыжусь, если не знаю. и по уткам не спец..

так неужели ты даже на секундочку...ну вот хотя бы на секундочку не можешь предположить,что ты не все знаешь?не?

но.. точно желчь? просто в голове не укладывается, что ей в шее делать, вот и все.

точно,точно.Купишь домашнюю утку,поройся в р-не трахеи,ниже ближе к желудку... (Боберчук все верно описала,просто я давно этого уже не делала,т.к. покупаю сейчас утки там,где эту желчь уже сами хозяева достают),найдешь.

[Алиса]

а, тьху. сорри, смешались в кучу шеи-утки
так вы о не распотрошенной. эт то я знаю. и потрошить птицу умею. (спешл фо Карамболина).

Янь, вы туда же, коллега?))

[Zirael]

да.
Виталина, я тебя люблю.

Вот так вот, Виталину с жареным луком в один ряд поставили...

[Piks]

а, тьху. сорри, смешались в кучу шеи-утки
так вы о не распотрошенной. эт то я знаю. и потрошить птицу умею. (спешл фо Карамболина).

Эх, я тоже так думала, пока не пришлось все сделать самой - от пёрьев до последнего, извините, кусочка кишечника - никогда бы не подумала, что в птице столько ненужного (в моем случае это были гуси).

[Алиса]

Эх, я тоже так думала, пока не пришлось все сделать самой - от пёрьев до последнего, извините, кусочка кишечника - никогда бы не подумала, что в птице столько ненужного (в моем случае это были гуси).

мои не жаловались

[Piks]

мои не жаловались

Это Вы о ком - о семье или о птице?
Мне тоже сказала женщина, выросшая в селе, что я своих разделала мастерски (они у меня еще и беленькие остались, а у нее синюшные стали), но возилась я долго, еще сдуру решила пух собрать - никогда не доводилось тушку гладить утюгом через мокрую тряпочку? Кто надумает - обращайтесь, расскажу

[Янь]

а, тьху. сорри, смешались в кучу шеи-утки
так вы о не распотрошенной. эт то я знаю. и потрошить птицу умею. (спешл фо Карамболина).

Янь, вы туда же, коллега?))

невиноватаяя, то все рукавы какие-то неправильные

[Zirael]

в некоторых рецептах пишут что если туда запихать гречку, то она впитает жир и будет вкусно... это моя первая в жизни утка... и понять насколько она жирная без гречки я не знаю, поэтому и спрашиваю

Мне кажется, что утка в принципе такое жирное существо, что никакой гречкой ее не испортишь, тоись постной не сделаешь.

[Zirael]

А я спрашувала про меню с салатами,
содержащими майонез же ж. Для НГ.

А чего ты спрашиваешь про них? Салат с майонезом - не "нямка". Если майонезом салат смазать, а не залить.

[Алиса]

Это Вы о ком - о семье или о птице?

и о тех и о других

Мне тоже сказала женщина, выросшая в селе, что я своих разделала мастерски (они у меня еще и беленькие остались, а у нее синюшные стали),

а че они должны синюшными стать?

еще сдуру решила пух собрать - никогда не доводилось тушку гладить утюгом через мокрую тряпочку? Кто надумает - обращайтесь, расскажу

хихихи)))))

[Zirael]

Есть еще всякие маринады для уток - апельсиновый сок например.

Если хотите красивую блестящую корочку, то стандартный маринад для мяса - мед+соевый соус+лимонный сок.

Или для той же корочки отлично идет мед+горчица

[Piks]

а че они должны синюшными стать?


хихихи)))))

Не знаю, может она пёрья выдергивала под другим углом
Грех смеяться над чужой дуростью, вот (хотя пух - класс, если б еще побольше его было)

[Zirael]

спасибо откликнувшимся за рецепты....а теперь мегадурацкий вопрос... у утки есть шея... она съедобная или ее сразу отрезать и отдать собачке?

Я бы собачке отдала. Там жеж тока кожа, кость необгрызаемая и жир.

[Алиса]

Не знаю, может она пёрья выдергивала под другим углом
Грех смеяться над чужой дуростью, вот (хотя пух - класс, если б еще побольше его было)

а, ясно, в смысле корешки от перьев под кожей.
та ж я по доброму
пух вообще-то с живых дерут

[Карамболина]

Я бы собачке отдала. Там жеж тока кожа, кость необгрызаемая и жир.

экая ты не экономная..На шее да с потрошками очень даже вкусный борщ можно сварить,а косточки потом собачке отдать